[食記] 手工蛋餅攤車 九層塔蛋餅|隱藏版美食

[peko721 (PEKO)]

中和員山路無名手工蛋餅攤車
電話:無
地址:新北市中和區員山路581巷2號(國際牌後門、萊爾富旁)

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44700643
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餐點照片
https://pic.pimg.tw/peko721/1487593494-412470948.jpg
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「員山路無名手工蛋餅攤車」算是中和隱藏版美食，小小的蛋餅攤車就停在中和員山路
581巷國際牌後門(萊爾富旁)，一週營業六天，每天兩個時段，早上06:00~10:00，下午
15:00~18:30，攤車上只賣九層塔蛋餅，餅皮一律現點現桿，手工蛋餅下鍋到完成不用三
分鐘，餅皮Q、蔥花多、九層塔香，大口咬下唇齒留香，好吃的亂七八糟，讓人回味無窮
，回購率100%。

只賣九層塔蛋餅，至於牌子上寫著大份小份，其實就是普通蛋餅(一顆蛋)跟雙蛋蛋餅。

蛋餅皮一律現點現桿，純手工來著。

手工蛋餅是用老闆自己炸的豬油下去煎，所以有著濃濃的古早味，等蛋餅皮煎熟後就會加
入蔥花蛋液，起鍋前再放入大把的九層塔。

打包前老闆會塗上醬油膏，要辣的朋友記得告知。

塗完醬汁後老闆就會將九層塔蛋餅對折再對折放入塑膠袋中再用報紙包起來，老板說報紙
一來可以保溫二來可以隔熱，避免大家在品嚐美味的手工蛋餅時燙到手。

手工蛋餅 九層塔蛋餅(小) $25

用豬油香煎好的九層塔蛋餅香氣四溢，手工餅皮酥中帶Q，厚度介於機器蛋餅皮跟蔥油餅
中間，對折再對折的蛋餅放入口中更為飽嘴。

除了出色的現桿手工餅皮外，大器的蔥花跟九層塔也是美味度UP的重要功臣，這份餅皮Q
、蔥花多、九層塔香的古早味蛋餅完全收服PEKO挑剔的味蕾，好吃的亂七八糟，回購率
100%，激推!!激推!!



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推 LiDiDoWe: 看起來真不錯
推 leo255261: 最愛這種古早味蛋餅
推 rryo: 禮拜六來去買一下！
推 andylee: 禮拜天也有開 早上在員山路466巷
推 hahapova: 成品照片超吸引人
推 friends0720: 從小吃到大，加辣很好吃
推 albee1113: 從小吃到大+1，雖然很油，但還是很愛！
推 NEWLIFE0307: 好吃，但是真的很油 看了製作過程會有點不敢吃
推 jaoan: 好吃，一定要加辣！夠味！！
推 poweroo2001: 比較喜歡在宿舍外賣的蛋餅
推 vkevin: 請問樓上的宿舍在哪裡呢？
推 chiu0728: 往環球方向，紅綠燈下面，一對母女早上賣
推 poweroo2001: 國際牌宿舍啊
→ poweroo2001: 大概8-9點，他們會推往民富街中間擺
推 Yshen: 這太誘人
推 Damowang: 從小吃到到+1