[心得] 不美麗的傳統市場採購經驗

[fruitmin (水果明)]

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店名：中和和平街黃昏傳統市場攤子

地址：靠近景安捷運站，在和平街道上，有賣香菇的

電話：不清楚

價位：香菇一台斤80

營業時間：不清楚

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以後不會再到這個攤子買菜...

---文長，且為個人感覺，不喜煩請左轉--

晚上路過和平街傳統市場，因為時間五點多，就逛了一下(因為喜歡逛傳統市場，平常週
末也會到家附近菜市場買菜)

就從市場內，市場外，景安站逛到南勢角站，走了兩三圈(真的很愛逛)，之前做過幾次香
菇雞，所以特別留意有賣香菇的攤子，今天市場內大概2個攤子，市場外有擺出來的3個，
最後在比較靠近景安捷運站的這個攤子選香菇，購買的時候還有問老闆香菇是不是台灣的
(就是喜歡買台灣的農產品)

從籃子裡面拿香菇，大概十個，老闆還告訴我這是來自中南部的，算80。
個人想那乾脆湊一百好了，大家都好算，老闆就抓了一個香菇放進去。
這個moment還蠻開心的，傳統市場可以跟老闆聊天真的是挺不錯的經驗。

當時還沒想太多...

但...在廚房整理菜的時候才想起來...以往一台斤沒有那麼少的香菇 @@

全部的香菇
https://i.imgur.com/LXS7Dwu.jpg
拿行李秤量(這個秤與機場標準準確度不相上下)
https://i.imgur.com/8rN5VnH.jpg
根據單位換算，一台斤該有600公克，但...差到將近一半...其他的...都拿去做功德了吧
...(阿彌陀佛)

雖然在傳統菜市場買菜有一定風險遇到雷店(就算旁邊很多人在買)...而且其實沒多少錢.
..不要計較太多...

就當做是經驗值累積...下一間店/攤子，會更好...

但今晚晚上煮香菇雞的時候就...心情不太美麗...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.94.16
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→ jlo67: 經驗是:即使不知道行情，也要問一下價格;即使看不懂磅秤，
→ jlo67: 也要假動作探頭一下。另外，香菇雞通常是煮乾貨香菇，才會
→ jlo67: 有香氣
12/03 23:06
To jlo 大大，嗯嗯，這招學起來，下次會記得頭伸長一點(原來要用乾香菇，難怪做的味
道都不夠香XD)
→ jtoro: 建議用電子秤較準
→ jtoro: 先不論是否偷斤，一般行李秤的準度可差500g上下
To jto大大，原來可以差距的這麼多，下次菜市場遇到怪怪的，會低調的去其他攤子秤秤
看，感恩
→ maple3721: 前陣子我家附近市場新鮮香菇大約一斤100多 你買的看起
→ maple3721: 來有新鮮 買之前先問價錢 品種/大小/產地 也會有價差
12/03 23:27
To map 大大，感謝分享，個人就是喜歡傳統市場可以跟老闆聊這些 ^^
推 roromsu: 會不會可能聽錯或是老闆講錯？我在頂溪買鮮香菇很多次了
→ roromsu: ，價格一直都是一斤140～150，半斤也要70～75，智光黃昏
→ roromsu: 市場買也是一斤至少100多，今天去大潤發看到特價的鮮香菇
→ roromsu: 也是一斤138(一盒半斤69元)，說真的沒有見過鮮香菇一斤80
→ roromsu: 元這麼低價的@@，而且看照片不小朵
推 roromsu: 如果是370g，半斤80元來說，的確一斤160的話算起來就是99
→ roromsu: 元(行李秤可能有一點點誤差值)
推 roromsu: 認真覺得，你沒有買貴啦，這是正常價:P 不要心情不美麗了
→ roromsu: ，拍拍
To roro大大，對！一定是我想太多了！謝謝您！
→ voving: 你肯定是買到密度極高的香菇
To vov大大，我也覺得非凡品來著啊！
推 roromsu: 樓上，看照片原po買的是鮮香菇而非乾香菇，乾香菇ok的起
→ roromsu: 碼一斤600起跳…是80的很多倍…
To RoRo大，乾香菇還沒採購過，謝謝經驗分享 ^^
推 vermin4ni: 妳買這麼多朵一百塊差不多，不算貴
To Ver大大，感謝分享 ～  而且感覺每一朵都很漂亮 ^^ 個人還是很喜歡傳統市場買菜
→ shuiwuhen: 所以你到底是跟他買100還是買一斤啊？
To Shu大大，我問一斤的價錢80，先秤過，老闆直接算80，然後我自己講湊滿100(一直喜
歡這種好找錢的做法)
※ 編輯: fruitmin (114.43.94.16), 12/04/2017 00:34:37
→ intelb06385: 你拿10朵80 老闆湊100 哪裡買1斤?
To Int大大，是我問一斤多少錢，老闆告訴我，80一斤，後來拿了第一次秤，80，這樣判
斷一斤是合理的吧，後面湊100只是個人買東西的習慣，拿整數，你方便我方便
※ 編輯: fruitmin (114.43.94.16), 12/04/2017 00:41:00
※ 編輯: fruitmin (114.43.94.16), 12/04/2017 01:07:28
→ leejee: 生鮮香菇感覺去超市大賣場買也不錯啊
→ s150695a: 第一次看到用新鮮香菇做香菇雞..
→ claretea: 上次在巷子裡買日本乾香菇一斤1000..我買了24元幾朵好香
→ FederalSoul: 香菇雞用新鮮香菇XD...
難怪覺得媽媽做的比較香 > < ”
※ 編輯: fruitmin (223.136.73.1), 12/04/2017 14:14:21
推 penelope: 這種秤秤重的東西也許差不多，但是秤輕的超不準唷