[食記] 炸糊 手作麵線.秘汁雞排（邪惡分享）

[amberhung777 (Amber安柏兒)]

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店家資訊：
炸糊
地址：新北市中和區永和路1-4號
電話：[phone]
營業時間：11:00～22:00 (每週三公休)
推薦菜色：綜合麵線、秘汁雞排。
推薦指數（滿分五顆星）：★★★★★

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首po！就要燃燒大家
現在這時間忽然又很懷念這家麵線跟雞排了
會注意到這家店完全是因為網友的分享＆食尚玩家的報導，
終於在某天我去朝聖啦！
吃完之後也很滿意且喜歡
就隨手來個分享文。

麵線的配料有「肉羹、大腸、鮮蚵」可以選
可自由搭配，也可以點綜合（就是全都有）
雞排口味有兩種
一個是秘汁雞排，另一口味則是椒鹽。
IG上以及網友都推薦「秘汁雞排」這口味

先來說說麵線體
因為是採用手作麵線
所以麵線粗細不一
麵線偏「糊」感，但卻不到勾芡的那種地步
（我超討厭勾芡很重的麵線）
再來是配料部分
大腸有事先滷過，且滷得相當透徹軟嫩
Hen有滋味
吃到大腸的時候會想要來杯啤酒（笑）

鮮蚵讓我非常驚艷
根據網路上的資訊是說他們家的鮮蚵來自嘉義東石，
是否屬實我不清楚，
但我這天吃到的鮮蚵竟然還保有海鮮的鮮甜味
超新鮮！！（推）

肉羹部分友人覺得一般般
阿我自己是蠻喜歡的
因為粉加的不多
肉的味道挺夠。

再來是「秘汁雞排」這部分
本來想說這種炸好後的雞排再淋上醬汁多半外皮都會軟化，
沒想到他們家的不會...
還保有酥脆度...
（加分）

再來是這個獨家秘汁
吃起來很像「糖醋醬」偏甜！
是我喜歡的口味啊XDD
（我超愛糖醋排骨那類的食物哈哈）

雞肉又不柴
完勝。


自己很喜歡所以分享給大家
羨慕住在那邊的你們
我呢，只好偶爾能去解饞吃一下了（哭）


【圖文連結】：
https://goo.gl/JmZxqN


感謝大家的收看，我餓壞了啦T_T

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1512768021.A.991.html
推 uc35355: 這家是白天想吃雞排的好選擇XD
：94no xdddd
推 cindy1kimo: 一開始去吃時紅茶免費，後來居然開始收費了有點傷心
：天啊之前紅茶免費？！
推 clon1437: 真的超好吃
：敲喜歡，下次想帶媽媽去吃
※ 編輯: amberhung777 (180.205.138.119), 12/09/2017 20:40:30
推 opcihcih: 推這家 雞排可以一半椒鹽一半秘汁嚐嚐看
：那你比較愛秘汁還椒鹽？
※ 編輯: amberhung777 (180.205.138.119), 12/11/2017 13:52:17