看板 ShuangHe 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:定格餐酒Dingge 消費時間:2019年/3月 地址:新北市永和區中和路421巷4號 電話:02-8921-1177 營業時間:17:30-1:00 (五、六晚上到2:00) 每人平均價位:$600 有無包廂:無 推薦菜色:椒麻雞、炸豆腐、明太子山藥、牛排 官網:https://www.facebook.com/DinggeBistro/ 網誌圖文版:https://pse.is/EGND7 ================================================= 最近室友不約而同都離職,也順利地找到新工作! 所以來辦個慶祝室友們嶄新人生的飯局 本想要去吃熱炒,但考量熱炒店太吵,無法好好聊天 某天回家經過發現不太起眼的定格餐酒,決定嘗試看看! 地點也很方便,離永安市場捷運站5分鐘距離 https://imgur.com/a/lrWcqA8 當天八點用餐,店內只有兩桌客人,不算熱鬧 還一度擔心會不會踩到雷........ 不過幸好用餐完大家都非常滿意 一張菜單、一張酒水單 有些菜命名蠻有趣的,看到三粒溫生蠔我笑了 請店員推薦幾道後,我們就卯起來點了~期待 店內風格蠻多變的,都很好拍照 文青網美拍照專區、浪漫情侶雅座、日式居酒屋的汽油桶 印地安圖騰區 (櫃子上還有達利的時鐘,看來老闆是個藝術人吧) 化妝室前放著一根比鄉民30cm還長的仙人掌 頗有挑釁意味(笑) 如果是自己來純喝酒的,也可以坐在搖滾吧檯區哦~店員很親切 吧檯的正面有DINGGE的字母燈,跟最近很夯的摩艾面紙雕像 店家很俏皮地幫他黏上眼睛,抽起來特別療癒 沒等多久餐點就陸續上桌了 先來開胃小菜 辣辣的泡菜$60 & 脆脆的小黃瓜$60 脆度是有,但單吃比較偏鹹一點,很適合拿來配飯下酒 不過大家也是邊聊天邊吃完半盤了…… 松露脆薯(招待無價) 脆薯一上桌拍完照立刻被瓜分,除了炸得很酥脆外 搭上松露的香氣讓人停不下來啊!!! 定格炸豆腐$80 切得很大塊的雞蛋豆腐,炸得外酥內軟 帶一點點香麻辣,淋醬後多了點鹹味 也是秒殺的一道 墊胃後,酒該來了 因為室友們騎車,只有我這個乘客可以來點酒精 在這邊也提醒大家『喝酒不開車、開車不喝酒』哦 我點了性慾海灘Sex on the beach $250 欸我沒什麼暗示哦~只是比較喜歡水果類甜甜的酒@@ Volka加上水蜜桃酒與熱帶水果汁,是相當順口的一杯調酒,蠻適合女生喝的 https://imgur.com/Au2BgMm 可爾必思也美出新高度$70 裝飾得像調酒一樣 在杯底加上藍柑橘糖漿,美得像海洋 取名叫什麼藍眼淚的好像也很不錯XD (欸不要亂改名字啊XDDD) 椒麻雞 $180 長得跟一般的泰式椒麻雞不太一樣 鹹酥雞般的外觀,撒滿了香辣粉外 淋上特製醬料,超對味的! 我喜歡~ https://imgur.com/7BwYqOp 明太子山藥 $150 山藥微脆,鋪上厚厚一層炙烤的明太子醬 濃郁又爽口! 明太子醬調得很不錯,美乃滋的味道不會太重 烤雞肉串 $80/串 一串六個,雞腿肉烤得蠻Juicy 醬很上色但不會太鹹 烤到赤赤的松坂豚 $240 松阪豬肉切得很大塊也很厚,吃起來很爽 不過很可惜,不夠脆也不夠赤赤 有一點點失望 (切太厚錯了嗎~~QQ) 主廚精選牛排 $280/9oz 看到透著粉紅血色的牛排,我知道這個嫩度對了 牛排調味簡單,就是撒上喜馬拉雅黑鹽 肉質口感都很不錯 不過鹽都撒在上層,導致上面太鹹,下面太淡 吃的時候要稍微拌一下哦 焗烤大草蝦附龍蝦醬 $230/2尾 蝦子蠻大隻的,除了上面鋪有焗烤外 還有鋪上龍蝦沙拉醬~非常澎湃 不過我覺得會有點喧賓奪主 海鮮還是喜歡簡單調味,最能體現食材的美味 奶油焗明太子扇貝 $190/2粒 扇貝的作法跟蝦子頗像 把龍蝦醬換成了明太子醬 一樣是層次太過豐富,而有點可惜 (老闆應該會很傻眼,料太多也要被嫌.....) 三粒溫生蠔 $200/3個 生蠔沒什麼腥味,放上滿滿的蔥鹽醬, 以三粒200的價錢,我覺得很可以! 以上,完食! 整體口味比較偏重,很適合配飯下酒! 不管是在價錢或是美味度 大家都給予蠻高的評價 所以隔沒幾天,室友又去外帶了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.69.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1552387461.A.9B0.html
iamseanx: 為啥連兩天都出現評價這麼好的食記 03/12 19:48
我有看到前幾天也有一位網友的食記~超巧, 哈哈, 不過的確是不錯吃
ftsn: 沒去過定格 不過印象深這間網路評價很不錯.... 03/12 20:04
我之前都不知道這家, 他店面太隱密了.....
ByJE5566: 這家我印象深刻的是之前版友被取消訂位的事情。 03/12 21:35
看上一篇食記下面有人推文說是誤會?? 我是不清楚發生什麼事@@
echoboo: 我也只記得被取消那篇 印象滿深刻 03/12 21:51
看來店家要好好檢討囉XDDD 不過東西的確不錯吃, 價位也蠻OK的 ※ 編輯: sheilafly (150.117.18.13), 03/12/2019 22:06:04
bxjixshxtiao: 每次路過都有抽菸、感覺不能太接近的人在門口,想看 03/12 22:13
bxjixshxtiao: 對面狗狗都不敢靠近,有點困擾… 03/12 22:13
對面狗狗超可愛的!!我吃完有進去詢問洗澡的費用!!! 我去那天人比較少到是沒有遇到有人抽菸,但抽菸這點好像也無解.... ※ 編輯: sheilafly (150.117.18.13), 03/12/2019 23:06:21
omg6999: 餐點不錯吃,服務也還OK,適合女生朋友聚餐...唯一覺得要 03/13 07:49
omg6999: 改善的是店員穿著讓人感覺有點隨便 沒統一風格 03/13 07:50
omg6999: 可惜了那麼好的環境跟用餐氣氛 03/13 07:50
哈哈,你觀察好入微!!!
oijkue: 這間酒不行,餐勉強可以,但是這個價位寧願有更多選擇 03/13 10:36
oijkue: 上次人均1100,應該只是小鳥胃才只吃600 03/13 10:38
oijkue: 份量真的不多,結帳時會被金額嚇到 03/13 10:39
oijkue: 而且結帳就只跟你講個金額,沒有帳單明細之類的 03/13 10:40
oijkue: 也沒開發票,整體來說並不推薦 03/13 10:41
人均1100!!!也太強.....可能我們只有喝一杯酒吧...600我們正常食量吃得還可以耶 ※ 編輯: sheilafly (111.241.129.108), 03/13/2019 11:52:58
KUNI0202: 看完那事件的後續處理,還是沒辦法接受,硬要說誤會,但 03/13 11:56
KUNI0202: 總之就是不讓原Po那天回去吃嘛。 03/13 11:56
看來店家真的要檢討一下了~
AWOS: 懶人包:店員因包場原因取消了事主兩個月前的訂位,事後老 03/13 13:13
AWOS: 闆有出面澄清一切都是承辦員工的錯,也邀請事主挑別天讓他 03/13 13:13
AWOS: 招待餐點水酒,但事主難得讓大家在那天空下時間聚餐所以拒 03/13 13:13
AWOS: 絕了老闆的補償,老闆只好緊急喬了別間餐廳讓事主如期聚餐。 03/13 13:13
感謝貼心懶人包~臨時被取消訂位真的會很生氣="=
delayy: 沒有誠信的店家,不是很推,我也覺得怎麽那麽那麽剛好連 03/13 16:09
delayy: 兩篇食記?!希望是我多慮了 03/13 16:09
看我的流量就知道...就是這麼剛好.....哈哈哈
oijkue: 1.沒誠信 2.把責任推給員工 3.結帳價格不透明 03/13 16:12
oijkue: 光是檯面上的顧客對應就這麼多瑕疵 03/13 16:14
oijkue: 檯面下看不到的更不敢放心 03/13 16:14
結帳價格不透明這個部分....我以前工作的咖啡廳,除非客人有疑問 不然也是直接告訴客人總費用耶...因為菜單上都有價錢...而且也蠻多店家沒開發票 其他點店家要自己檢討了~
shuiwuhen: 看到懶人包有印象了,原來是這間餐廳啊! 03/13 19:23
※ 編輯: sheilafly (111.241.129.108), 03/14/2019 15:59:58
trf560: 定位取消 03/14 19:11
trf560: 訂 03/14 19:11
denniscolin: 牛排普通,不過價位不高就是了 03/15 20:41
blackappx: 上次11點左右去 裏頭沒有完全禁菸 03/19 22:55