Re: [資訊] 永和人20年的回憶！「馮記上海小館」5月

[KUNI0202 (藐視王法)]

呃，其實一聽到消息，

我馬上開車去店內訂下最後三場次。

原本預計與朋友饕友或親友共聚一餐回憶往事，

果不其然，阿姨電話接個不停，一堆要訂位的。

沒想到三四小時前，

某從我粉專得到消息的粉絲特地去吃飯後，

方知老闆竟已決定繼續營業...

附上別社團裡也有人貼的消息圖：

http://i.imgur.com/6VeY0LC.jpg

瞬間五味雜陳@@"


※ 引述《kenryu (象)》之銘言：
: 獨／永和人20年的回憶！「馮記上海小館」5月底熄燈
: 記者陳睿中／即時報導
: 近年受到房租調漲、新冠肺炎疫情等不同因素影響，許多知名中菜餐廳紛紛熄燈。位於新北
: 永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老矣，找不到年輕的傳承者
: ，因此將於5月31日停止營業，結束20餘年的經營歷史，引起許多支持者的不捨。
: 由馮兆霖坐鎮的馮記上海小館，店內以上海菜為主，提供有魚肚魚丸、醬爆青蟹、嗆蟹、夫
: 妻肺片、鯗 圈排、蔥燒醺魚、砂鍋醃篤鮮、清炒蝦仁等等眾多料理。儘管馮記上海小館隱
: 身於巷弄之間，但是憑借著一桌好菜，仍然吸引許多民眾前來用餐，包括朱立倫、宋楚瑜等
: 政商名流也都是座上嘉賓，乃是新北極具代表性的人氣上海餐館，目前在google地圖上累積
: 有超過1,200則評論，獲得4.2顆星。
: 根據馮記所發布的公告指出，由於店主馮兆霖年紀老矣，再來找不到年輕的傳承者，因此將
: 於5月31日停止營業，感謝賓客20幾年來的惠顧。隨著消息傳出，網友也留言表示「不敢相
: 信」、「啊唷－我兒時的回憶啊」、「看到這消息好難過噢 我從小吃到大....我的回憶...
: .」而業者也歡迎民眾在結束營業前來店用餐。
: https://bit.ly/31PIcOm


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推 yankslakers: 用新台幣上它重新上架了!
推 yankslakers:          *讓
推 adam0716: 科科
→ rinoa0218: 我從來沒吃到，感謝雙和的鄉親們
推 a75088285: 尷尬
推 cs42633: 猜是新聞一出找到金主要頂了(?
→ KUNI0202: 我應該會再去確認一次
推 noknow801011: 尷尬XD
→ KUNI0202: 親自去問了，果然沒那麼簡單。
→ KUNI0202: 詳細情形還是先不要說破好了，目前正在協商當中。
→ KUNI0202: 有很多種可能，一是老闆繼續營業，
→ KUNI0202: 二是頂讓，三是退休，
→ KUNI0202: 畢竟老闆也快七十，身體有點狀況，
→ KUNI0202: 唉...
推 qazwsxqazwsx: 樓上請問....有說話嗎
→ KUNI0202: 咦，不懂你"說話"的意思耶？
推 crazyanimals: q大是指所有可能都羅列，說了等於沒說的意思嗎? XD
→ KUNI0202: 喔，這樣問有點貶義吧，事實上就是這樣子啊，我也只能照
→ KUNI0202: 實回答啊。
推 terry1020: 好不好吃啊？
→ KUNI0202: 好吃阿，
→ KUNI0202: 第一次吃的人推薦外婆紅燒肉，宋嫂魚羹，以及夫妻肺片。
推 k965432170: 完全沒聽過，哈哈
→ KUNI0202: 其實沒聽過比較正常啦，畢竟這家是外省菜啊，也供應上海
→ KUNI0202: 本幫菜系。
→ KUNI0202: 但老闆廚藝的確受到肯定，這幾年某昂貴的社團固定會來這
→ KUNI0202: 裡訂位。
推 fakeshadow9: 芒果奶酪好吃～ 小時候的回憶
推 intelb06385: 就頂讓在談價錢阿
→ KUNI0202: 樓上，不是這樣的啦，基本上跟價錢無關。
推 zj4g4g0303: 有說等於沒說 不如一開始就不要說
推 cs42633: 我看邰哥4年前去訪的影片 馮老闆看起來還很年輕阿(搞不好
→ cs42633: 還不到60?) Meck大叔昨天也去訪 老闆看上去頭髮倒全白了
→ KUNI0202: 樓樓上，有必要這樣嗆嘛，那你這一句更沒建設性不也等於
→ KUNI0202: 沒說？
→ KUNI0202: 樓上，我也問了類似疑問，才知他頭髮是染的，其實他今年
→ KUNI0202: 快七十，身體狀況不少。
→ KUNI0202: 關於許多大廚們身體不好，馮老闆部分涉及隱私我就不說細
→ KUNI0202: 節了。
→ KUNI0202: 但好比去年某位牛排館大主廚就因右手關節發炎，無法確實
→ KUNI0202: 用刀，雖然大部分不用親自下廚但還是請了長假。可惜一年
→ KUNI0202: 過了仍未見好轉，今年已萌生退休念頭，唯一問題是他是家
→ KUNI0202: 中唯一經濟支柱，想退休不是那麼容易考慮的問題。
推 pinkwl6: 某人推文真的讓我笑出來，什麼都要蹭真的很難看
推 adapt: 超愛這間
推 r40638: 這間是小時候的回憶，但最近一次去吃覺得態度不是很好
→ KUNI0202: 嗯，我早期感覺也差不多，現在大概是因為比較常去吧，阿
→ KUNI0202: 姨比較會閒聊，味道上則現在比以前好
推 TZULING70: 有可能技術移轉吧！？我經過萬華時有間排骨飯的老闆張
→ TZULING70: 貼技術全部移轉，還限5名咧～這也是老店繼續延續的另一
→ TZULING70: 種方式～