作者ruby981206 (星子與公公)
看板ShuangHe
標題[食記] 南勢角興南夜市-吃蛋餅
時間Wed Jul 27 20:25:16 2022
租屋住在南勢角也一段時間了,
住夜市周邊的好處就是想吃什麼附近應有盡有,
之前我最常吃的是信義街萊爾富附近一間老人家經營的紅豆餅店,
雖然他不是興南夜市生意最好的紅豆餅店,
但口味其實還不錯,再加上看到是老人家忙進忙出總讓我忍不住捧場一下。
沒想到過一陣子沒來,發現紅豆餅攤位已經收走了,
再過幾天就換成了一間蛋餅專賣店跟一個賣地瓜球的攤位。
就像大冰奶一定要在早上喝的堅持一樣,
這間蛋餅店開了好幾個月了,我都沒有買過,
因為我不會想在早餐以外的時段吃蛋餅......
直到某天周末因為睡比較晚,早餐十點才吃,
下午肚子餓了想說買個不會太飽的食物,便看上了這間蛋餅店,
沒想到從此開啟了我早晚都是蛋餅的不歸路。
https://i.imgur.com/rKIKBz1.jpg
我吃粉漿蛋餅的經驗不多,大概只吃過兩三間吧,
過去經驗都沒有讓我喜歡上粉漿蛋餅,
所以我去早餐店吃蛋餅還是習慣傳統的餅皮,
吃了這間的蛋餅我才知道原來粉漿蛋餅可以這麼好吃。
https://i.imgur.com/Ugr8jYd.jpg
蔬菜蛋餅的蔬菜是跟粉漿混在一起煎的,
雖然是粉漿蛋餅吃起來卻不會很油膩(我曾經吃過很油的...)
剛起鍋時皮吃起來焦焦脆脆QQ的,口感很好,
讓人忍不住一口接著一口。
https://i.imgur.com/47M5mcc.jpg
芋泥起司肉鬆蛋餅(吃到一半才拍),
芋泥不是奶香味很重的那種,好像也沒什麼調味,
我原本預設他會是甜芋泥,
看來是因為有起司跟肉鬆調配,就打算直接走鹹食路線了。
我最愛的口味是馬鈴薯起司蛋餅,但每次吃都忘記拍照......
https://i.imgur.com/2xdQRPH.jpg
老闆娘處理食材很用心,
蛋餅都是發揮耐心在現場一個一個慢慢煎,
一個蛋餅煎好要接近10分鐘,
人多的時候要稍等一下,可以電話先預約點餐。
醬料都是自助使用,有老闆娘自己調的特製辣醬油,
小辣的話大約加個兩三匙,
不過如果帶回家沒有馬上要吃的話個人不太建議加醬料,
這樣會讓餅皮的口感有點軟爛,沒有那種Q感。
小店名稱:吃蛋餅
地點:新北市中和區信義街58號(興南夜市內)
預約電話:0918068451
營業時間:14:00~23:30 沒有內用。
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推 shelia0510: 謝謝分享,找一天也要來吃吃看07/27 22:44
推 gordon0730: 這家好吃 推薦~07/27 23:44
推 yoshihiko: 挖想吃粉漿蛋餅!謝謝推薦07/28 00:39
推 bursty: 這邊之前旁邊是賣金門粥的嗎?07/28 09:33
是的喔,粥的位置現在是泰式奶茶專賣店,
粥好像另外搬到信義街90號
推 guna0618: 謝謝推薦 找時間去試試07/28 10:10
推 sherry228: 晚上也是想吃蛋餅~07/28 10:55
推 zusammen: 這家真的好吃~炒蛋餅份量多,上次嘗試剝皮辣椒也很不07/29 01:17
→ zusammen: 錯!07/29 01:17
推 chain1103: 請問炒蛋餅是跟什麼一起炒07/29 11:24
不好意思我沒吃過XD改天點看看
推 wwwxwwwyoo: 下午才開啊,每次早上經過都沒開W07/29 12:02
推 garyyeng2: 可惜,沒有內用就沒辦法吃了07/29 14:28
→ miniUU: 附近有麥當勞,點個1+1,50元的來配蛋餅07/29 19:30
推 sternotomis: 謝謝介紹,改天試試07/29 19:49
推 rain0907: 剝皮辣椒蛋餅好吃!!07/29 22:43
※ 編輯: ruby981206 (114.24.136.197 臺灣), 07/30/2022 19:16:10
推 EddieWuRJJ: 好吃 07/30 20:44