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我們的泡菜做來自己吃的 ,所以材料都用很好 https://i.imgur.com/t0cXNao.jpg
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固體部分:山東大白菜、紅白黃蘿蔔絲、車城洋蔥、韭菜、美濃白玉蘿蔔 醬汁部分:北海道昆布、蘋果、水梨、蒜頭、大溪魚港的金勾蝦、韓式辣椒粉、金山磺港 老爺爺魚露 https://i.imgur.com/ZHhEFQL.jpg
北海道昆布+花椒粒熬出的高湯 ,混合糯米粉、韓式辣椒粉後 ,拌入韭菜、洋蔥、蘿蔔 絲 https://i.imgur.com/Zsspsxw.jpg
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山東大白菜洗乾淨並泡過我們自製的柳丁酵素袪除農藥 將白菜一葉一葉的抹上辣椒醬 ,放到陶甕裡面 ,不加醋 ,放在冰箱裡面自然發酵 https://i.imgur.com/HZgPaIe.jpg
爽脆的口感 ,微辣,保證開胃,吃了不會口乾舌燥 https://i.imgur.com/SlyOwtR.jpg
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可以直接吃、煮泡菜鍋、炒肉片 蘿蔔泡菜則是用美濃的白玉蘿蔔+汐止本地種的蘿蔔去醃漬而成 每份100元 ,半斤重 ,另外有蘿蔔泡菜也是相同價格 https://i.imgur.com/xuktQw4.jpg
另外有我們去自己野生摘採的桑葚,比起市售的桑葚雖然果粒稍小,但是更有味道 https://i.imgur.com/ThCaqtV.jpg
使用桑葚.竹柏苑麥芽膏.冰糖.檸檬下去熬煮,果肉會像軟糖一樣QQ的 https://i.imgur.com/lWdm1L4.jpg
其他的手工果醬還有草莓.蔓越莓售價150,黑醋栗.覆盆子.黑莓.藍莓.櫻桃售價200 Q梅.桂花梅也是媽媽很自傲的產品 https://i.imgur.com/cBmbNm0.jpg
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梅子一罐1斤重,售價300元,桂花梅1罐半斤重售價200元 果醬.Q梅可以蝦皮.PC店到店運送,但泡菜只能面交喔! 有興趣的歡迎大家私訊或者line我ID:eponine0528 汐止區新台五線.汐止汐科站附近可面交 其他地區如需外送,需滿500以上,並於晚上才有辦法喔! 蝦皮賣場 https://shopee.tw/elyselee0528 PC賣場 http://seller.pcstore.com.tw/S186821466 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.11.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Sijhih/M.1526782137.A.72A.html
ccnowhat: 看起來很好吃~~05/21 07:47
vivienjim: 買過草莓果醬好吃喔!05/21 15:46
vivienjim: 泡菜也不錯,只是量可以再多一點嗎?05/21 15:47
因為我們的成本比較高 ,金勾蝦、魚露黃蘿蔔都是比較高價的物品 一批泡菜一次要一顆多的水梨 ,而現在水梨一顆就1百多元 ……(抖) 但您如果跟外面市售的泡菜比起來 ,應該是價格不會差太多的 謝謝您的支持哦 !
lamei: 很愛吐司抹果醬,剛剛買了兩罐,希望一試成主顧阿!05/21 16:52
希望您喜歡我們的東西 !謝謝您給我們機會來嘗試我們的商品 ※ 編輯: elyselee (36.225.39.138), 05/21/2018 19:38:27
annanell: 買個一次~泡菜偏清淡沒有韓式泡菜重口味鮮味,蘿蔔泡菜05/22 12:28
annanell: 的蘿蔔皮太*撥*跟好市多脆脆口感不一樣~05/22 12:28
因為我們的泡菜完全是用蘋果跟水梨發酵 除了一開始用少量的鹽巴讓他壓出水 醬料裡面沒有額外再加鹽 ,純粹用魚露跟高湯提鮮 ,所以會是最自然的味道 至於蘿蔔我們是連皮一起醃漬 可能您比較吃不習慣 ,真是不好意思
Makubax: 等發薪各買一罐05/22 21:25
liuler: 今天買了三份泡菜 很好吃!!!不會是死鹹那種味道 會再回05/24 21:00
liuler: 購05/24 21:00
謝謝您的愛護^_^ 我們很歡迎各位反應意見給我們做參考 也希望大家能嚐嚐看媽媽的手藝哦 ※ 編輯: elyselee (36.225.32.227), 05/25/2018 00:14:15