圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/123551887
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8% ice食尚信義
地址：台北市大安區信義路二段130號(捷運東門站5號出口)
電話：02-23587286
營業時間：11:00~22:00
fb：https://www.facebook.com/8.percent.ice
消費時間：2016.01
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8%ice把金華街上的「甜鹹點心屋」收起來，在信義路二段，超靠近捷運東門站5號出口(
其實最靠近是4號，但4號要靠雙腿爬樓梯，建議走5號電扶梯)新開了這家「食尚信義」。
除能在店裡享用義式餐點、飲料，還有販售冰淇淋、蛋糕、點心、麵包。
我這回就外帶了季節限定的「鮮草莓蛋糕」和「抹茶可麗露」。
法式經典可麗露禮盒(六入組)，在官方購物網賣420元，平均一顆70元。
在店裡，沒什麼包裝的可麗露，就相對便宜許多，一顆55元。
可麗露是法國知名紅酒產區「波爾多」的傳統點心。
外型小巧的可麗露，在台灣比較歐式的麵包甜點店可以找到，但要找到使用「京都一保堂
抹茶粉製作」的抹茶可麗露，我倒是在8% ice頭一回遇到。
身為抹茶控的我，能不買嗎?!錯過可是會搥心肝。
我對可麗露沒什麼研究，據傳好吃的可麗露標準在「脆皮軟心」。
8% ice抹茶可麗露，外皮偏向是「軔中帶點脆感」，裡頭偏向是「軟中帶點微Q」。
說老實話，在口感方面，有點不合我的胃口。
不過在味道方面，韻致的抹茶味，微苦的焦糖香，搭配的很好，不甜不膩，濃郁悠長，高
雅迷人。
是值得一試的抹茶甜點。
延伸閱讀：
◎點點甜甜「小山園抹茶磅蛋糕」
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/115078473
◎平安京茶事「爆漿抹茶蛋糕卷」
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◎神旺大飯店「生巧克力生日蛋糕」
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