推 vvind: 蝴蝶餅也超好吃！ 11/06 12:20
流口水圖文版:https://50soact.blogspot.com/2020/10/shinjing.html
輕流量文字版
近期朋友籌備許久的店面終於要開業，普遍大家送的開店禮都是請花坊準備祝賀花籃外加
一張小卡
但我想要送點不一樣的開店禮，讓朋友和客人們都能享受到的禮物！
10月正好是百貨周年慶，就到台中新光三越B2尋找有什麼好物可以當開店禮
在B2逛了一整圈，發現在手扶梯旁的時境玫瑰檸檬塔和法式馬卡龍也太精緻美麗
放在朋友店裡招待當天的來客應該很多女生會喜歡(腦中自行想像
盯著冷藏櫃裡各種口味的檸檬塔禮盒，一時之間還真不知道要買哪一款回去試吃看看，畢
竟要吃過才知道口感
我自己最想買的口味組合是顏色搭配很吸睛的玫瑰檸檬、Ruby紅寶石、伯爵奶茶黑巧這三
種
But！櫃姐很推他們家新品海鹽焦糖咖啡，她說上層的玫瑰擠花部分吃起來會像慕斯一樣
輕柔，內層的咖啡像流動的岩漿巧克力滑順
害我選擇困難症瞬間又開始牙起來，最後我臨時換成玫瑰檸檬、Ruby紅寶石、海鹽焦糖咖
啡的新品組合帶回家
雖然現場能單顆挑選買來試吃，但價格上就沒有禮盒組來得優惠
有禮盒+提袋也比較澎湃
找個風和日麗的下午時光，我就先把檸檬小塔們拿出來擺好
(店家建議室溫下等約15分鐘退冰)
等待的時間我就順手燒一壺熱水、研磨有果香味的咖啡豆，手沖一人份的單品熱咖啡，再
替檸檬小塔們拍幾張美美的照片
這時候差不多咖啡也好了，小塔們也退去外層的冰霜，就可以來品嘗下午茶點
基本款的玫瑰檸檬入口清爽酸V酸V（不是臉部表情會揪在一起的那種阿婆酸），中間的內
餡還沒完全退冰，口感很像檸檬霜淇淋
粉色的Ruby紅寶石的綜合莓果味是我的最喜歡的口味，上頭的食用玫瑰花瓣點綴得好浪漫
在享用的過程中有幾片玫瑰花瓣被吹落在白色盤子裡，哇～算是意料之外的視覺感受
海鹽焦糖咖啡內層的咖啡風味濃郁，尾韻會有一點點苦甜味，偶爾會咬到上層裝飾的可可
巴芮脆片，口感層次相當多元
塔皮有奶香不膩口，完全是三種口味的最佳底層配角，不會搶走上層和內層的風味
咬下一口後塔皮也不會突然崩壞脆化掉滿桌，厚薄度也很剛好
就是它了！
看是要拜訪朋友的伴手禮或是跟家人分享甜點，配個茶或咖啡都很推薦
而且他們家的外盒是很經典的雋永藍，燙金的時境Logo線條簡單
份量感也很足夠，放在桌上或是開盒子的瞬間都還滿吸引大家的目光，手機都拿出來先拍
照
超有體面的～
【食用建議】
冷藏當天食用完畢
冷凍可保存7天
冷凍拿出來室溫等15分鐘退冰後再享用
>>>像是最近入秋天氣涼爽，可以放20-25分鐘讓中間的內餡更軟嫩
留有一咪咪的霜淇淋的口感，個人私心喜歡
--
Action!半熟的內心戲
Blog:https://50soact.blogspot.com/
FB:https://www.facebook.com/50soact
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.61.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1604236732.A.7EB.html