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是這樣的,自從發現有濃粹那提後一直是點這個飲料,但是後來發現有些門市煮出來的 口感會比較淡(我之所以會選濃粹是因為覺得拿鐵的咖啡味太淡了)。後來某一天去了 不同的門市點咖啡時,我問店員:請問每一間調咖啡的比例一樣嗎?因為有時候喝起來 會比較淡 (我當然知道比例一樣,但我想聽他怎麼說)。他說,有時候清洗咖啡機的頻率 (?)也會引響沖泡出來的口感。是真的嗎? 如果喝到淡的濃粹跟店員反應後通常都會問要不要再加一個shot,加了一個shot的口感 比較像是正常口感。 但是如果對方幫我重做一杯口感還是一樣的話,我也不好意思再去說什麼,只是之後 不會去那間門市買咖啡了。 不知道有沒有也喜歡濃粹的朋友有跟我一樣的問題,因為我現在點濃粹都很怕喝到不夠 濃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.35.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1429761491.A.DF4.html
qmaw : 原來濃粹可以加shot,那是照濃粹的作法作嗎? 04/23 12:13
他就是再加一份expresso進去,香味當然沒有第一次泡好那麼濃。
qmaw : 不過濃粹真的是神奇的飲料,每個人作都不一樣 04/23 12:13
qmaw : 有一次喝到會苦的 04/23 12:13
對啊,真的覺得濃粹很容易踩到雷QQ
omit18 : 機器也是需要保養的 一直都很淡的話 可能就是快到 04/23 12:22
omit18 : 需要保養的次數了 但要等廠商排行程 04/23 12:23
需要跟大家講是哪一間嘛XDD
rr12345rr123: 上次跟一個夥伴聊天過提到濃粹,他覺得使用越久的店 04/23 12:36
rr12345rr123: 使用越久的咖啡機,口感更好~ 04/23 12:36
rr12345rr123: 原po下次要不要去開比較久的門市比較看看 04/23 12:37
我現在是固定去幾間點滿多次喝起來都不錯的。
omit18 : 其實...新開店的咖啡機不一定就是新的 04/23 12:57
omit18 : 妥善清潔 每天校正 定期保養 基本上口感就不會太差 04/23 12:58
我家這邊就兩間新開的,口感還不錯。也許就跟o大說的一樣,新店不一定是新機? ※ 編輯: g98675 (111.249.35.57), 04/23/2015 17:52:02
bunnyer : 愛濃粹+1 04/23 19:04
耶~握手!這個是有一天我問在櫃台的夥伴:有沒有比拿鐵濃但又不甜的飲料,對方推薦 的XDD 因此就喝上癮
j690224ing : 濃粹很考驗夥伴的技術 04/23 19:48
好像聽說是取expresso從機器出來的中間段,我想如果太晚取+太早拿出來是不是這樣 喝卡來就比較淡(因為量比較少?) ※ 編輯: g98675 (111.249.35.57), 04/24/2015 00:16:35
doggieuknow : 濃粹熱的很香,但冷掉之後苦到爆 囧 04/24 00:34
沒特別覺得苦耶?我如果點大杯的冷掉了也繼續喝XD
rr12345rr123: 好吧,遇到肯亞前,我也是濃粹愛好者!!! 04/24 00:38
rr12345rr123: 現在都看心情輪著點XD,不然每次都被夥伴猜中 04/24 00:39
r大是指哪個飲品?感覺每次都點一樣的沒創意 哈哈哈
amberlly : 濃粹有濃粹的按鈕噢, 是取body跟crema所以不會苦 sh 04/24 01:03
amberlly : ot數量也比較多一些, 所以相對比Latte濃郁 04/24 01:03
了解,感謝說明。 ※ 編輯: g98675 (111.249.35.57), 04/24/2015 09:25:07
Locyta : 相關可看看之前文章(/關鍵字查詢) 機台 豆子 技術 04/24 10:43
好的,謝謝。 ※ 編輯: g98675 (111.249.35.57), 04/24/2015 11:24:35
rr12345rr123: 就手沖肯亞阿,特有門市才有,不然就只能等每日精選 04/24 15:01
rr12345rr123: 了,濃粹大杯特大杯就4份shot了@@(印象之前文章有) 04/24 15:02
喔喔,原來如此。我有看到之前濃粹shots量的那篇文章,看完的心得是點大杯就好, 特大杯可能會比大杯的還要淡 ※ 編輯: g98675 (111.249.35.57), 04/24/2015 19:48:11
xj6m4 : 如果喜歡濃一點,喝大杯比較濃唷!不過因為濃粹的sh 04/25 01:51
xj6m4 : ot去掉比較苦的部分,喝起來的感覺會跟多加一份shot 04/25 01:51
xj6m4 : 的Latte不太一樣,有遇過客人覺得多加一份比較濃, 04/25 01:51
xj6m4 : 不過還是看個人喜好囉~ 04/25 01:51
了改,謝謝!晚上再去點一杯XDD ※ 編輯: g98675 (114.24.7.76), 04/25/2015 13:38:04