推 Leeday : 主要看客人吧，客人有時間就飲料優先重做 07/09 14:01
推 deathsoul52 : 一般若是夥伴疏失是不會請客人補價差的，但會取回 07/09 14:05
→ deathsoul52 : 重做 07/09 14:05
推 deathsoul52 : 如果是算到較貴的價錢（顧客想要的價錢較便宜但點 07/09 14:08
→ deathsoul52 : 成較貴的），會退款 07/09 14:08
推 wcsuisui : 為啥他做錯還敢跟你多收錢阿 07/09 14:19
→ wcsuisui : 要一杯對的飲料是很合理的要求 07/09 14:20
推 applecccc : 所以是你主動要補差價? 夥伴有要求嗎? XD 07/09 14:48
先說明這篇不是抱怨文噢
關於補價部份，當我知道是作到比較貴的飲品，而且確定不倒掉時
"我的手就伸進外套胸前的暗袋裡，眼神堅定地準備掏出傢伙..."
掏卡片啦，也許是這個動作，在我還沒把隨便卡拿出來之前，
夥伴就說:不好意思，再跟您收XX元~~
所以，補價算一半一半吧，
是常去的店，不想 怕派官嘿~~，以上
不是抱怨文噢，是討論怎麼解決比較適當而已
※ 編輯: herzaghi (223.139.44.211), 07/09/2015 15:02:41
推 justo180 : 處理方式是做錯的收回倒掉重做，夥伴應該堅持，因 07/09 14:54
→ justo180 : 為讓客人補差價觀感不好，不然夥伴應該自己變通， 07/09 14:54
→ justo180 : 單還是key 重做，不就好了... 反正那杯做錯較高價 07/09 14:55
→ justo180 : 的飲料，也吞不回去了 07/09 14:55
→ eleanoe3 : 我也不喜歡浪費，但如果比較貴，我也是會補差額 07/09 14:55
推 wcsuisui : 如果確定不是我自己點錯 我是不會補價的 07/09 15:23
→ wcsuisui : 而且我也不會接受那杯錯的飲料 07/09 15:23
→ wcsuisui : 每個人口味不一樣阿 有時就真的只喝我自己叫的那種 07/09 15:23
→ wcsuisui : 如果對方要跟我收 我一定叫他重做 07/09 15:24
→ wcsuisui : 這沒有什麼打壞關係的問題 自己給杯錯的飲料 07/09 15:24
→ wcsuisui : 顧客要求一杯對的飲料非常合理 如果對方因此覺得被 07/09 15:24
→ wcsuisui : 刁難 服務人員請去重新教育 07/09 15:24
→ wcsuisui : 今天也不是對他態度不好 只是要求一杯對的飲料 07/09 15:24
→ wcsuisui : 消費者跟夥伴是對等的 不需要委曲求全 07/09 15:25
→ stts : 直接要求重做 07/09 15:25
→ wcsuisui : 而且我不懂 就算你拿出卡 他怎好意思跟你收07/09 15:25
→ wcsuisui : 讓我想到之前榛拿一直做成榛瑪 想到就一覺得無言07/09 15:27
→ wcsuisui : 搞得我都要先確認他寫杯才讓他傳杯07/09 15:28
大哥嘜激動，夥伴一直很客氣der，而且，也是我先說不用重作的呀
其實有期待不重新補單(就是不收費啦)，但"絕對"不是因為我貪小便宜
而是想看看以客服著名的女神咖啡會怎麼作而已，這跟經營管理很有關係
(夥伴處理明快不拖拉，很乾脆的嗶下去)
補價是也能接受，畢竟是不同的飲料、畢竟是我不換
只是想再瞭解版友有沒有遇過類似的情形，後來夥伴都怎麼處理
※ 編輯: herzaghi (223.139.44.211), 07/09/2015 15:50:42
推 wcsuisui : 我不是大哥 我也沒有激動07/09 15:52
→ weimy : 這跟價錢高低無關,我只想喝我原本點的飲料 07/09 15:56
推 arioso0602 : 絕對不接受補差價。要倒掉是你家的事，或者先問我07/09 15:57
→ weimy : 請對方重做也是在提醒對方注意工作品質07/09 15:57
→ arioso0602 : 換成這杯(做錯的) 這樣我可以接受07/09 15:59
→ weimy : 但若是我自己笨,忘記先提出要求,就會默默地喝完07/09 15:59
推 clvmomo : 夥伴說：「再跟您收XX元」這太扯了…就算客人要主07/09 17:17
→ clvmomo : 動補差額，理應拒絕吧!?都做錯了還敢收差額…07/09 17:17
推 teddyted246 : 新人吧？07/09 17:43
作錯的好像是新人，之前沒看過
結帳、補價的夥伴應該有點資歷
隱約聽到資淺夥伴跟資深夥伴說：
店長，怎麼辦 （有點小聲，不確定）
我蠻期待夥伴這麼說（舉例）：
不好意思作錯了，重作是我們的責任；
如果您堅持不換，那麼，就委屈您收下
真的很抱歉，造成困擾，我們會再檢討
雖然忙中有錯，但這杯咖啡仍是為您精心調製der，希望您會喜翻
也期待很快能再次為您服務，謝謝您，祝您有個美好的午後時光！
好像太囉唆了。如果真的聽到，應該會感動到痛哭流涕，以後就真的真心不二了吧～
ps. 我後面沒客人～
※ 編輯: herzaghi (223.139.58.0), 07/09/2015 18:06:48
推 Jenmei : 如果客人主動說不介意 （茶密斯朵—紅茶那提）會直 07/09 18:07
→ Jenmei : 接給～ 但基本上第一步是直接重做 不會多收錢 07/09 18:07
推 haciendo : 補差價太誇張了吧 又不是你的錯 07/09 18:34
推 justo180 : 其實站在企業的角度，是會寧願倒掉原來那杯，也不願 07/09 20:07
→ justo180 : 讓消費者憑白喝到超出價值的飲料，這就是一種怕衍 07/09 20:07
→ justo180 : 生出別的更多問題的潛規則 07/09 20:07
推 justo180 : 你惜物拒絕了他們的解決方法，他們當然也就不客氣 07/09 20:12
→ justo180 : 的跟你收差價，下次別多想，就要求重做，因此浪費也 07/09 20:12
→ justo180 : 是做錯飲料的夥伴造成，非你必須承擔的 07/09 20:12
推 mitasaki : 原PO和我一樣是位＂古意＂人ＸＤ 07/09 20:52
推 poteretop : 跟原PO想法類似，希望忙中有錯，說個抱歉然後不要收 07/09 21:44
→ poteretop : 差價 07/09 21:44
→ poteretop : 如果是我，會用反問這是你們做錯飲料，還要我付差價 07/09 21:45
→ justo180 : 那對方可能會收回倒掉，重做你買的價位那杯，我覺得 07/09 23:23
→ justo180 : 這就是規定了，要就重做給你，不然就要你硬吞做錯 07/09 23:23
→ justo180 : 的補價差，他們完全不需要在乎什麼浪不浪費的啊， 07/09 23:23
→ justo180 : 單那物料成本，又沒多少 07/09 23:23
→ a96508 : 重做是一定，但如果客人堅持不要重做應該也是致歉 07/10 01:54
→ a96508 : 為上。不懂為什麼會再跟你多收 07/10 01:54
→ justo180 : 站在商家的立場，會以顧客實際拿到的手的來計算收費 07/10 02:10
→ justo180 : 吧，覺得也不會不合理，以後就堅持要求重做就好了 07/10 02:10
推 g98675 : 我也覺得補差額觀感差 07/10 11:32
推 Necomimi : 補差價跨張 做錯還敢多收呵呵 07/10 13:17
→ justo180 : 就是一個做錯，寧願倒掉，也不想讓你不補差價喝較 07/10 14:06
→ justo180 : 高價飲料的概念...其實可以多觀察，很多商家都是這 07/10 14:06
→ justo180 : 種僵硬的思維 07/10 14:06
→ justo180 : 尤其連鎖，規模化的，多會這樣 07/10 14:08
自幼困頓、物資匱乏，已養成不浪費的習慣了
要我把能吃的東西丟掉，就像把骨頭從小狗嘴裡搶走，會很困擾的
(不浪費不代表就摳或貪小便宜哦，
我是慷以待人、苛以對己的這種，這可是家訓呀)
每間店應該會有個空間，作錯除了SOP說要倒掉外，還會有其他"最佳選項"
否則這就不是以 "個性化服務"(有出書噢) 聞名的[星巴克]了
而跟整個城市都是我的化工廠--[七仔店]有什麼不同呢
所以，類似做錯品項這種偶而會發生的小事
應該不用寫報告或要上級授權才能處理 (況且顧客說不用更換)
如同下面有人推文米國店家直接加給一杯正確的 (給我我也喝不完)
若能更人性化的彈性處理，才跟[星巴克]的風格、店內裝潢、環境，
甚至是版標所寫的"美好氣質星巴克"對的上吧，是唄~~
推 clvmomo : 所以麥當勞？？ 07/10 14:38
推 clvmomo : 要是我是客人，剛好趕時間沒辦法等重做呢？他要我 07/10 14:39
→ clvmomo : 補差額我會直接不拿飲料走人&客訴&再也不去，到底是 07/10 14:39
→ clvmomo : Z>B還是B>Z 07/10 14:39
推 qmaw : 不好意思作錯了那這杯請您喝，我再幫您作一杯 07/10 15:53
→ qmaw : 然後工讀生就醜一... 07/10 15:55
推 VeronicaMars: 在米國星巴，他們直接重做1杯給我，錯的也沒收回 07/10 18:28
米國品牌、統一經營，ㄟ...有的喝就好，是這麼說的嗎~
※ 編輯: herzaghi (118.171.234.158), 07/11/2015 11:56:37
推 ycarol : 那是你覺得 但今天店家有店家的考量 我也被"做"錯過 07/11 18:01
→ ycarol : 夥伴就是倒掉 我也說過這樣浪費 但他們說給客人喝 07/11 18:01
→ ycarol : 到正確的飲品比較重要 07/11 18:01
→ ycarol : 人家有人家的考量 更何況你自己接受錯誤但貴的飲料 07/11 18:02
→ ycarol : 且自己拿出隨行卡 不就是同意付差額? 如果覺得付差 07/11 18:02
→ ycarol : 額不合理應該主動講 主動同意付差額再嫌人家怎麼那 07/11 18:02
→ ycarol : 麼不懂變通也怪怪的.... 07/11 18:02
推 ycarol : 如果你今天是去自己開的飲料店 那ok 但你今天去了是 07/11 18:05
→ ycarol : 連鎖人家就有自己的sop 且到時盤點金額也是會有問題 07/11 18:05
→ ycarol : 吧? 07/11 18:05
推 ycarol : 如果你還是覺得有問題就客訴吧 到底怎樣是正確的都 07/11 18:07
→ ycarol : 是你我的感覺 但若夥伴就是按規則來 你要自己的想法 07/11 18:07
→ ycarol : 來不就是為難人家嗎? 07/11 18:07
噓 jontaxx : 噓樓上腦補 07/13 04:14
推 jontaxx : 補推 07/13 04:16
推 qmaw : 美國人不曉得是不是因為毛利率很高 07/13 14:40
→ qmaw : 他們常常送錯/做錯了就不要了 07/13 14:40
→ qmaw : 之前Amazon出包，退貨退到某人家中，也是整批送他 07/13 14:41
推 ycarol : 我腦補什麼呀 隨行卡掏出來不是要補差額是什麼? 不 07/13 16:18
→ ycarol : 說自己要求夥伴具備讀心術? 07/13 16:18
推 Eowyn : 丟是店家丟 到底在困擾什麼...還是所有waste都給您? 07/15 02:51
推 sweetmary : 我在美國遇到做錯沒有第二句話就是重作 錯的那杯我 07/15 02:57
→ sweetmary : 不會拿 通常是沒有手拿 不過他們不太在乎這些食材浪 07/15 02:58
→ sweetmary : 費的議題就是了 07/15 02:58
推 Eowyn : 主動補/退款 若是碰到您願意接受低價的錯飲 又如何? 07/15 03:13
推 Eowyn : 私以為適當的方式還是要適時表達自己的需求 合理爭 07/15 03:18
→ Eowyn : 取 員工每天服務這麼多人 期待她們讀心通靈不切實.. 07/15 03:19
→ Eowyn : 客服聞名的部分...應該還是針對熟客才會感受差異 07/15 03:21