推 starsnight : 可是事前提醒 那些人反而更會暴怒吧11/23 21:18
→ starsnight : 「什麼都沒做就把我們當賊了嗎？」這樣11/23 21:18
→ starsnight : 而且這樣還會有一些無辜的人波及耶11/23 21:20
就是在語氣跟敘述方式上可以有很多使用的方法...例如拿個紙提袋給對方，然後說上一
句:"這個提袋給您，方便您拿手上東西回去吃"...之類的，再加拿幾張紙巾給對方，讓對
方有被主動關心的感覺，又有防範的效果。
讓對方覺得門市人員是真心在關心，而不是在監視、防範，衝突其實會少很多~
※ 編輯: tony900735 (223.137.77.82), 11/23/2016 22:11:28
推 ancyan : 推S大，大部分客人都會惱羞成怒，表示自己沒有要吃11/23 22:47
→ ancyan : ，後面其實就很尷尬:(11/23 22:47
以自身做服務業經驗來看，基本上如果怕客人被刺激到的話，就以類似我在前面補充所說
的方法一樣~可以用間接的方式，就算聊天也行，間接讓對方了解"店員看到你帶外食進來
"這件事即可囉～
推 hsushuo : 有時候在點餐時事先提醒客人，也會讓客人見笑轉生11/23 23:56
→ hsushuo : 氣，也是為難QQ11/23 23:56
我覺得要鼓勵服務餐飲從業朋友去買或借幾本那種面對狀況處理，或是服務相關的書籍，
其實那些書籍中有些能給很不錯經驗學習的機會~
※ 編輯: tony900735 (223.137.77.82), 11/24/2016 00:39:30
→ CRS339 : 除了店員可以委婉告知。消費者也可以留意門口告示11/25 00:15
→ CRS339 : 或標示 像星巴克就是圖示 11/25 00:15
→ aiome7713 : 事先提醒客人會生氣 說我又沒有要吃 我只是拿著而已 11/25 22:27
在最初階段不會那麼明講...我會把此行為分成三階段(1)看到客人拿外食進門(2)就座後
把外食拿出來放桌上(3)食用外食中，剛開始的階段和最後階段處理會不同，這樣子來減
少一些誤解和尷尬
※ 編輯: tony900735 (42.72.250.142), 11/26/2016 13:32:03
→ justo180 : 不覺得事前提醒ok,你又無法百分之百確認他要帶著要 11/26 19:55
→ justo180 : 進來吃，這不是服務業會有的想法和做法 11/26 19:55
→ justo180 : 如果門口已有貼禁外食，你重複作再告知這動作的意思 11/26 19:57
→ justo180 : 就是，直接認為客人就是有這意圖，是會讓人不舒服的 11/26 19:57