[請益] 每日（本日）精選有限量嗎？

[lexus0422 (小張)]

點完餐夥伴都會先確認一下存量夠不夠，
不夠的話就會詢問是否願意等，
還有過在買一送一的時候被告知要等半小時，
要等、或等很久，我都可以接受，
至少決定權在顧客，
至少等了終究你還是可以買到每日精選。

但經過幾次被夥伴告知說每日存量不夠，
要不要換美式或冷萃，
我都妥協了。
但我後來想了想，
今天點餐又遇到一樣的情況，
我反問夥伴說「不能再煮嗎？」
他說豆子剛好用完了...
（我用買一送一買特大冰每日，
最後感謝夥伴特例給我一中冰一中熱，
但他說熱的要等三分鐘，
所以煮熱的豆子跟冰的是不一樣的嗎？）

想請問這種情況正常嗎？
我是晚上九點才去買，是因為太晚的關係嗎？
如果我以後早點去買就不會遇到豆子用完的時候？
畢竟目前為止有50%機率都會遇到存量不夠，
會聯想是為了變相讓顧客只能選擇比較貴的買，
下次夥伴說沒豆子的話還是只能摸摸鼻子換其他飲品嗎？



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推 TGI         : 冰的豆子種類較少，熱的幾乎全部都可以；如果你是點
→ TGI         : 冰的，晚上九點去買不到是比較有可能的，因為冰本
→ TGI         : 日的配方，一次煮起來就是大概3700ml，晚上點冰本
→ TGI         : 日客人又少，通常七八點以後煮了，可能就是賣一兩杯
→ TGI         : ，剩下就是倒掉，比較忙的門市通常早晚都會煮，比
→ TGI         : 較閒的門市可能只有中間時段會煮起來準備，當然如果
→ TGI         : 你真的要點，以門市立場還是要幫你煮，浪不浪費這
→ TGI         : 件事就看角度了，我之前的門市是固定晚上八九點會
→ TGI         : 有客人來買本日，所以每天都會有啦
→ TGI         : 另外如果你可以接受喝美式，門市因爲沒提供本日，
→ TGI         : 門市主動請客人改美式的話，價格要算本日的價格喔
原來可以算一樣價格！筆記～
推 qazplm319   : 九點大家都要收店了 幫你煮一杯其實只賣你一杯 剩下
→ qazplm319   : 全數都只能倒掉 但如果你真的想喝 或許可以去之前
→ qazplm319   : 先打電話問問看 才不會白跑一趟 如果你還是覺得是
先打電話問是好建議！以前都沒想到
→ qazplm319   : 變相想賣你貴的飲料 那就客訴吧 另外熱的豆子跟冰
→ qazplm319   : 的不一樣 存量是真的有不夠的可能 最近活動很多 很
→ qazplm319   : 多東西都缺貨
推 TGI         : 3700ml就是兩桶大桶滿滿的，我是可以理解夥伴為何
→ TGI         : 不想煮，但遇到客人就是只能喝本日，還是要煮就是了
推 Or3         : 熱的幾乎都有 冷的 太早或太晚就會沒有
→ Or3         : 最討厭夥伴問我要不要改美式 拜託 味道差很多
推 chelseamiyu : 可以請問為什麼一次煮就要3700ml這麼多嗎?
推 H3artbreakid: 因為本日的咖啡豆已經磨好了 一次就是固定的份量
推 sofisofi    : 討厭夥伴問改美式+1 根本是不同的東西好嗎？
我也覺得味道有差...
推 CRS339      : 顧客：不一樣商品。門市：半推半就 + 惜物成本考量
→ CRS339      : 晚上七點前點認為並不為難夥伴 即使目前多數門市提
→ CRS339      : 前至21-22點間關門
→ CRS339      : 之後點就看想不想還是換間 畢竟就是有不給點的
推 KUNI0202    : 通常都可以請他們重煮，這是你的權益
可是有點不好意思，以後我還是盡量早點去好了QQ
→ KUNI0202    : 我算過，從磨豆開始到重新煮好等，若沒別的事，那大
→ KUNI0202    : 約10分鐘內，只是夥伴會比較麻煩
→ KUNI0202    : 但若不想喝其他咖啡，也只能委屈夥伴了
→ iterator    : 不知道這是公司對這個問題的態度還是店員個人問題,
→ iterator    : 如果公司沒有指示要盡量避免剩下太多賣不完的東西,
→ iterator    : 那是否店員應該要盡量滿足顧客需求,
→ iterator    : 甚至不該等到了全空了,才續煮下一壺?
→ iterator    : 常常買紅茶類的東西,也遇到許多次說冷的紅茶沒有了,
→ iterator    : 有時候離關店時間剩下沒多久就算了,
→ iterator    : 但也是偶有離關店時間還有一個多小時卻想勸退的..
→ iterator    : 但說泡紅茶需要20分鐘,(忘了有沒有遇過說半小時的)
→ iterator    : 但實際上請他當場泡,根本不需要那麼久就能拿到
※ 編輯: lexus0422 (111.83.93.145 臺灣), 07/22/2019 12:56:48
推 CRS339      : 每日（本日）一次是大份量 但放時間長也沒那麼鮮
→ CRS339      : 不過茶瓦納系列（紅茶綠茶）隨時點都沒問題
→ CRS339      : 但要等泡的時間（約15-20分）不給做請值班來溝通
噓 sorasp777   : 茶現泡就真的20分鐘啊
→ catwu       : 原來買美式可以用本日的價格。上次他煮要20分鐘orz
→ CRS339      : 樓上這個是要夥伴先詢問是否能替代 不是自己提
推 csfawp      : 機捷A1門市我已經遇到三次還不到下午五點就沒冰每
→ csfawp      : 日，然後就看店員有的會推高價的賣，然後今下午拿
→ csfawp      : 到超淡的喝的真不爽
推 csfawp      : 討厭美式+1