推 ancyan : 推 07/21 06:43
→ comjj45 : 我都說不要 07/21 11:54
推 lexus0422 : 推推，謝謝回覆 07/22 12:57
→ homni23 : 今天要來杯飲料嗎？不要 07/22 21:13
→ homni23 : 謝謝那大門在那邊哦～ 07/22 21:13
※ 引述《lexus0422 (小張)》之銘言：
: 點完餐夥伴都會先確認一下存量夠不夠，
: 不夠的話就會詢問是否願意等，
: 還有過在買一送一的時候被告知要等半小時，
: 要等、或等很久，我都可以接受，
: 至少決定權在顧客，
: 至少等了終究你還是可以買到每日精選。
: 但經過幾次被夥伴告知說每日存量不夠，
: 要不要換美式或冷萃，
: 我都妥協了。
: 但我後來想了想，
: 今天點餐又遇到一樣的情況，
: 我反問夥伴說「不能再煮嗎？」
首先，看到問你要不要換冷萃就知道
你點的是冰的
: 他說豆子剛好用完了...
煮本日的粉（冰的跟熱的比例不一樣，通常也不同類別）
（可能今天熱的是義大利，冰的是肯亞之類的）
（然後肯亞粉都用光了，可能需要現磨現煮）
: （我用買一送一買特大冰每日，
: 最後感謝夥伴特例給我一中冰一中熱，
: 但他說熱的要等三分鐘，
（這邊是重點）
他說了要等三分鐘熱的
代表說她可能現在已經在煮熱的！
如果要煮冰的要把熱的倒出來或是換到另一個容器（通常不會）
: 所以煮熱的豆子跟冰的是不一樣的嗎？）
都會有公告今天熱的跟冰的是什麼豆子
通常都不一樣
: 想請問這種情況正常嗎？
正常
: 我是晚上九點才去買，是因為太晚的關係嗎？
是
: 如果我以後早點去買就不會遇到豆子用完的時候？
是
: 畢竟目前為止有50%機率都會遇到存量不夠，
: 會聯想是為了變相讓顧客只能選擇比較貴的買，
: 下次夥伴說沒豆子的話還是只能摸摸鼻子換其他飲品嗎？
推銷其他拉高客單價當然是行銷手法之一
常見的有
要不要換今天特選豆！有_____的風味喔！
要不要加50$有多一個布丁！
要不要多帶一個可頌多送星星喔！
如此之類的
當然今天的狀況是缺貨
所以只能推薦你其他黑咖啡
例如美式跟冷萃
大概4這樣
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