[抱怨] 每況愈下的品質與服務

[lexus0422 (小張)]

抱怨文～未長～不喜請左轉。











昨晚去買了冰的每日精選，
慣例那個時間都要等現煮，
回家以後拿出來覺得顏色不對心裡就有底了，
https://i.imgur.com/wAHHNbf.jpg
https://i.imgur.com/r42pXan.jpg
（左邊是便當的紅茶；右邊是每日）
喝下去果然淡到像回沖第二杯的咖啡水。

隔天早上打了客服電話，
客服說會請該分店主管回電。
不久後主管來電，
回覆說是因為本期的每日是什麼淺烘培的豆子，
所以味道比較淡...巴拉巴拉，
沒有針對他們的作業流程說明回覆。

我問他這期豆子換多久了，
他說一個月左右，
根據星禮程紀錄我這一個月消費約三次的每日，
沒有喝過這樣的品質。

至於製作流程，我主動問他才說，
據昨晚夥伴描述，
確實是先在杯裡加了半杯冰塊，
才加入剛煮好溫熱的咖啡讓咖啡變成冰的。

在有限的時間內讓溫熱的咖啡變冰而不影響濃淡，我不知道星巴克怎麼克服，
或許了解流程，
以後點餐可以特別拜託夥伴幫忙。
昨天昨晚夥伴的這種作法，
「去冰」就變成補水而不是補咖啡。
（點餐夥伴沒有問我也忘記特別說，
但是這次咖啡比之前點去冰補水還要淡上許多）

整通電話主管對我想了解的正確作法輕描淡寫，
加上「你不滿意我就重做給你沒什麼大不了」的態度。
如果說星巴克價錢反應品質和服務，
我會以為一杯咖啡大概45元。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.254.64.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1607916483.A.ED3.html
→ chipang     : 木舌如我,味道的確跟45元的咖啡差不多,不會想多花
→ chipang     : 錢買服務
推 yieo        : 先推
推 as78zx45    : 冰本日就是剛煮好熱的，加冰塊到一定刻度喇一喇再冰
→ as78zx45    : 冰箱
推 ppdev       : 冰本日有現煮的啊?不是冰箱賣完就賣完了?
推 ppdev       : 國外好像沒有特別的冰本日，有一次點給的是冰塊放在
→ ppdev       : 透明冷飲杯然後加熱本日，很怕杯子會溶掉XD
→ CRS339      : 冰本日販售期限8小時 也是最佳賞味期間
→ CRS339      : 若離關店前超過8小時想喝賣完 請夥伴作但要等
→ CRS339      : 小於8小時有些夥伴會問替代的如美式 請自行衡量
→ CRS339      : 想喝能等就點、請夥伴作～不給作大多是成本考量 顧
→ CRS339      : 客不必
推 gogotuyo    : 我以為本日咖啡是煮好後冰鎮的，如果要加冰塊就喝冰
→ gogotuyo    : 美式就好。
推 xup6vupm06  : 去冰也是那個倒滿 怎麼會是補水
推 sinsintaiwan: 冰本日是煮好後加冰塊然後放冰箱沒錯，但冰本日跟
→ sinsintaiwan: 熱本日的咖啡粉還有水的比例不一樣。
推 TGI         : 冰本日去冰不會補水啊，除非客人自己要求
推 TGI         : 另外剛煮好的冰本日，就是依照比例加入冰塊讓他冷卻
→ TGI         : （但還是溫的），然後開始販售，通常這時候，客人要
→ TGI         : 點去冰就會講一下會溫溫的
推 TGI         : 如果剛煮好點正常冰的話，加咖啡下去冰塊會再融化一
→ TGI         : 些，味道變稍微淡是正常的，跟放冰箱已經一段時間再
→ TGI         : 加冰塊喝起來濃度確實不同
推 TGI         :  https://i.imgur.com/JyDgfuE.jpg
推 lim98989    : 爛很久了 遇過臭臉店員跟一直推銷加購的店員 還有
→ lim98989    : 一直忘記客人點單、咖啡灑出來、不知道自己店蛋糕
→ lim98989    : 有沒有貨的
推 xup6vupm06  : 推銷加購很爛？你可以選擇不買 但店員在做該做的事^
→ xup6vupm06  : ^
→ milkvampire : 臭臉的太多了 難得能夠遇到好的
噓 lim98989    : 該做的事？連問兩次是你不煩？貼心熱情不再倒是加
→ lim98989    : 購就問緊緊
→ lim98989    : 已經不要求閒聊式人性化服務
→ lim98989    : 結果沒幾個客人做一杯咖啡一直問我點哪種是有這麼
→ lim98989    : 難記？杯子都沾到咖啡也不擦掉直接拿給客人 做該做
→ lim98989    : 的事好棒棒？
推 BroSin      : 服務真的越來越爛 上次點冰本日讓我等15分鐘
→ BroSin      : 想說不就從冰箱拿出來倒有需要等這麼久？
推 DelicateBud : 因為本日咖啡有效時間很短，沒賣掉都是直接倒掉，
→ DelicateBud : 所以通常本日咖啡是客人點才會現作
推 Or3         : 本日去冰是補咖啡  之前有位店員也是這麼跟我說 我
→ Or3         : 糾正她結果她臉很臭XD
推 TGI         : 其實也沒有硬性規定要補什麼
→ xup6vupm06  : 我只單講推加購這件事 是該做的事 你遇到的不好的經
→ xup6vupm06  : 驗是跟店員反應 而不是扯到加購上
推 lim98989    : 你所謂加購是該做的事是店員跟公司的立場 對客人而
→ lim98989    : 言只有煩
→ lim98989    : 很久以前的星巴克沒這麼誇張只會叫人加購
→ lim98989    : 難道把杯子弄溼不擦
→ lim98989    : 一直忘記餐點 只記得問加購很ok嗎
→ lim98989    : 這是本末倒置
→ lim98989    : 我知道這是公司規定 但以前的星巴克就不是這樣
→ lim98989    : 反正看統一老闆的專訪就知道
→ lim98989    : 每次訪問只會講利潤跟成本
→ lim98989    : 消費者利益跟感受當屁