Re: [新聞] 八方雲集年底前退出中國市場 Q4再認逾2600萬元減損

[danny7373 (專業打雜)]

以八方愛好者，又經常在中華人民共和國的我來說說好了

中華人民共和國的煎餃，真的是難吃到爆
無法有八方那種下面稍微酥酥的，上面皮又軟軟的感覺，中華人民共和國只有很硬與很軟
兩種，然後內餡各種怪味

唯一一次是在成都春熙路附近的日式百貨樓下吃盜版的八方雲集，味道還可以。

另外搞不懂為什麼他們都要加醋，加醬油膏與辣椒醬不香嗎，由此可見八方的確是台灣人
口味，在左台灣行不通的




※ 引述《addy7533967 (火爆刺香腸)》之銘言：
: 原文標題：
: 八方雲集年底前退出中國市場 Q4再認逾2600萬元減損
: 原文連結：
: https://news.cnyes.com/news/id/5016684
: 發布時間：
: 2022/11/22 17:32
: 記者署名：
: 王莞甯
: 原文內容：
: 連鎖餐飲業者八方雲集 (2753-TW) 今 (22) 日召開法說會時表示，旗下丹堤咖啡持續
調
: 整中，預計年底前再關閉 6-7 家獲利不佳的直營店，而 17 家位於中國福建的八方雲
集
: 也將在年底前全數收攤，等同退出中國市場，合計將再認相關減損約 2600-2800 萬元
。
: 八方雲集說明，未來丹堤上有獲利的店點將全數轉給丹堤員工經營，成為全加盟的品牌
，
: 藉此使品牌可延續；統計前三季丹堤已認閉店相關虧損 4200 萬元。
: 另一方面，福建八方雲集因經營表現不佳，前 10 月已關閉 8 家，預計年底前 17 家
店
: 將全數關閉，等同退出中國市場。
: 八方雲集預估，丹堤和福建八方雲集第四季共將再認列相關減損約 2600-2800 萬元。
: 展望後市，八方雲集說明，主力品牌八方雲集全台將維持 1000 家店左右，未來發展著
重
: 既有店改裝、汰弱留強引進新加盟主，並增加銷售品項如冷凍產品。
: 梁社漢排骨全台目前總家數為 186 家，預計年底可上看 200 家店，並規劃接下來進軍
香
: 港市場。
: 至於芳珍蔬食，目前共 12 家，本季起開放加盟，估至年底可達 20 家，明年成為主力
展
: 店品牌。
: 截至 10 月底，八方雲集全台共有 4 個品牌、1237 家門市，分別為 1004 家八方雲集
、
: 183 家梁社漢排骨、10 家芳珍蔬食、40 家丹堤咖啡；而在香港共有 3 品牌、70 家門
市
: ，分別為 55 家八方雲集、10 家百芳池上便當、5 家八方台式麵屋。
: 而在美國，在開出第 1 家八方雲集後，規劃明年每季開 2 家直營店，不排除後續再進
軍
: 日本。
: 心得/評論：
: 水餃股還有一波丹堤跟中國市場的虧損要認列，認完之後應該就沒有逆風了...吧
: 除了去美國以外後續也打算去香港跟日本玩，越做越大了XD
: 芳珍蔬食看起來有點有趣，改天來吃吃看

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推 snowdraught : 在股板分析醬油膏跟醋...
→ Refauth     : 中國人的消化系統向來都有環境因素問題 必須加醋
推 spath       : 對耶這裡是股版
→ Refauth     : 中國人飲食習慣非常"粗"又喜歡"量大"所以加醋助消化
→ Refauth     : 看看中國當地飲食由土伯的影片就知中國人的豪飲狂吃
推 qwe22992168 : 以農立國的低等人 食量都很大 所以都加醋
推 raygod      : 但我覺得香港食物超好吃 算中國的嘛
推 fan18       : 大娘水餃不錯吃啊，又便宜
推 nk10803     : 中國是水餃強...
推 bala045     : 哈爾濱餃子都不錯
→ gomi        : 是不是忘了用地溝油  難怪競爭不過
推 lolic       : 中國泡麵難吃的也很多 但台灣口味打不進去 幾年前印
→ lolic       : 象
推 toeic900    : 香港食物真的過譽了，服務又差
推 zizc06719   : 之前去中國點水餃吃，那醬真的不習慣==
推 cmcmisgod   : 是嗎 鼎泰豐都加醋欸
推 sky959929   : 鼎泰豐也加醋 超難吃
→ borriss     :  早期餃子店有醋瓶還滿多啊..
推 alphish     : 它們做的尖角真的不好吃
推 bronn       : 加醋很好吃說
→ aloness     : 會這樣講是不是沒去過山西一帶，麵點類的故鄉
→ aloness     : 是說下酥上軟就生煎包呀…
噓 win8719     : 恩中國是水餃強沒錯~北方的館子很多
噓 aq2272353712: 外省人都加醋，台灣人才加醬油膏
推 abccbaandy  : 他們就習慣加醋阿，要醬油也沒有
→ abccbaandy  : 就跟南部人加糖87%像
→ tingover    : 我覺得加醋才是正常欸 小時候去外面吃才知道有醬油
→ tingover    : 膏這種東西
噓 nerevian    : 餃子是北方食物 北方人吃餃子常蘸醋 你比北方人懂餃
→ nerevian    : 子齁
推 Uncontinue  : 中國泡麵我還是都買統一的欸 他們有款拉麵還行
噓 chenyei     : 加醋才好吃
→ Uncontinue  : 前年疫情爆我都網購那個泡麵自己在房間煮
推 poasdm      : 都吃華萊士
→ Uncontinue  : 華萊士超難吃 乾
推 bonniekiss2 : 他們的國民食物大部分都是滿難吃的...好吃的有但太
→ bonniekiss2 : 少
推 Uncontinue  : 但他們的雲吞也跟台灣不太一樣
推 win8719     : 在哪邊都會帶一大堆泡麵過去~有時候真的甘願吃泡麵
推 yigune      : 加醋解膩，醬油膏也不錯
噓 JoyceTong   : 股點？
→ lyhorcish   : 想起菜單上的驢肉水餃
→ peterkan    : 各方口味不同，也不用批評別人，只是你吃不慣.
→ peterkan    : 美國人煮龍蝦也沒在「放尿」，而且只會水煮.
推 fenix220    : 土配綠化帶加點醋比較好吃
→ payneblue   : 主要是中國地大吧，每個地方的人喜好的口味也不同，
→ payneblue   : 不融入當地一昧的講求台味，失敗率很高
推 TokyoHard   : 中國南北就差很多了啦,探店齁必多!
推 metallolly  : 看探店系列只覺得好辣 吃的出來食材味道嗎
噓 sober921    : 外省人連牛肉麵都加醋
推 patterson01 :   去中國有被影響 回來只沾醋 搭醋才是王道
噓 win1130     : 地很大每個地方食物都有些區別
→ PSptt       : 對面不是一堆生煎包連鎖店 我覺得還不錯
→ PSptt       : 生煎包 酸菜魚 好像哪裡都有
→ lahugh      : 左臺灣加醋真的毋湯
→ PSptt       : 我很喜歡吃對面蘭州拉麵的番茄雞蛋麵~有點懷念
→ peterkan    : 蘭州拉麵當地人也會加醋.
→ PSptt       : 那邊萬豪 萬怡 希爾頓 德爾塔這種等級酒店很便宜
推 freon1212   : 跟大陸覺得台灣很甜口很怪同意思。
→ pnsboy      : 只有台灣喜歡小又貴的餃子
噓 guowei616   : 醬油+醋 才是吃水餃正統
噓 guowei616   : 只加醬油或只加醋 都是味覺白粗
推 slrmbenz    : 中國人來台灣也是各種不習慣
→ freddy50301 : ==真假 我超愛加醋
推 mzmzz       : 香港是服務爛 但食物好吃
→ mzmzz       : 而且沾醋滿好吃的啊…
→ patri0052   : 那個…我也都沾醋…
→ sppray      : 醋+1，火鍋也是沾醋
→ webster1112 : 蘭州拉麵 那面Q彈口感 真不是台灣軟面能比
推 hhjjhhgg    : 但是上海水煎包 跟溫州餛飩屌打台灣
推 chulahua    : 山西的醋好喝
→ chulahua    : 對岸的簡餐類不如台灣啦，貴又普通。但火鍋類的及
→ chulahua    : 一般合菜餐廳屌打台灣，路邊的燒烤烤韭菜烤茄子烤
→ chulahua    : 肉串相對便宜又好吃
→ JoeyChen    : 可以分析一下美國的八方嗎？
推 pigcat1315  : 他們就重口味阿
噓 donkilu     : 老實說吃餃子配醋比較正宗 內餡有調味不用加醬油
→ laechan     : 我也曾是八方愛好者，但最近吃到的鍋貼，真的很爛
→ laechan     : 然後酸辣湯餃跟我說賣完，玉米濃湯也賣完，傍晚六點
→ laechan     : 難怪沒啥人內用 https://i.imgur.com/Ret6SCq.jpg
→ rax1010     : 八方展店太多了，素質不齊，控管及教育訓練很明顯出
→ rax1010     : 問題，海外展店註定失敗收場
→ songzhen    : 中國人大多數味覺不行啊 有些人去了也是跟著壞掉
→ songzhen    : 連烤肉串那種光吃孜然粉都覺得好吃就知道了
推 q2520q      : 我家附近的八方大概都是下午5點開始就忙到不行一直
→ q2520q      : 到7點左右
推 orznge      : 我吃清燉牛肉麵吃一吃會加點白醋耶
→ orznge      : 但真的只要幾滴
→ anachronism : 看來你待的不夠久
→ sagarain    : 這妙的是八方不會調整嗎
推 Misscat16868: 我覺得你還是去吃日式百貨樓下的盜版八方好了，因
→ Misscat16868: 為你居然形容八方的煎餃「下面稍微酥酥的，上面皮
→ Misscat16868: 又軟軟的感覺」，但實際上這正是八方煎不出來的口
→ Misscat16868: 感，可見你一定沒吃過八方而且沒想過為什麼他們煎
→ Misscat16868: 不出外酥內軟口感的鍋貼，不好意思齁台灣人是叫「
→ Misscat16868: 鍋貼」不叫「煎餃」
→ sagarain    : 這應該不是口味的原因
推 Munger      : 鍋貼加醋？
→ sadoshy     : 以前在福建吃飯店自助吧午餐，每道菜煮出來長的都
→ sadoshy     : 跟台灣差不多，但口味完全是不同東西，吃個飯就像
→ sadoshy     : 在驚奇包開箱一樣
推 pentoxide   : 不喜歡大陸那種純肉餡
推 orange0319  : 大陸神奇的點在於材料炒法用一樣，但是煮出來不是台
→ orange0319  : 灣的味道
推 tsuneo      : 你吃的不夠多
推 piranhacat  : 醬油+醋，其實滿解膩的
→ roseritter  : 以前主打外省口味的小店 桌上一定有醬油瓶和醋瓶
→ roseritter  : 吃水餃的時候沾   頂多加個香油
噓 swgun       : 閩南人都喜歡吃砂糖醬油 還以為高檔 我家閩南人一
→ swgun       : 樣加醋
→ swgun       : 然後八方難吃到我只有附近全沒開才會去
→ swgun       : 一年也吃不到一次
噓 a180310444a : 狗才加醋
→ lluunnaa    : 中國餃子吃了真的不太習慣..
→ lluunnaa    : 不過我也會把餃子沾醋吃
推 wokao269    : 去日本的話，真心建議不要，日本煎餃要好吃很多，拼
→ wokao269    : 不過啦
推 TAFFY       : 醬油加醋有什麼問題？ 我就不喜歡醬油膏
→ roseritter  : 蒜頭醬油更好
→ A90812345   : 以為走到美食版 哈
→ A90812345   : 加蒜頭醬油才好吃
推 Castle88654 : 陳醋
→ DrTech      : 經常去中國，不知道八方在中國的定價是台灣兩倍起跳
→ DrTech      : ？倒了剛好而已。
→ DrTech      : 要吃有酥脆底部的鍋貼，中國北方一堆，價錢是25%左
→ DrTech      : 要吃有酥脆底部的鍋貼，中國北方一堆，價錢是25%左
→ DrTech      : 右。
→ DrTech      : 上次在深圳吃6個八方雲集鍋貼，30元人民幣。這樣的
→ DrTech      : 店倒光剛好。
→ rockonpizza3: 喝毒奶長大,不要強求口味跟正常人一樣
噓 ink7777     : 本來就是要加醬油先生醋太太
噓 ksjr        : 我在台南吃餃子都只加糖 給你參考