[新聞] 飯店業鬧人力荒 君悅總經理：我也要去鋪

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原文標題:飯店業鬧人力荒 君悅總經理：我也要去鋪床

原文連結：https://www.cna.com.tw/news/afe/202212280146.aspx

發布時間：2022.12.28

記者署名： 記者江明晏


原文內容：

（中央社記者江明晏台北28日電）飯店業迎解封商機，台北君悅酒店總經理陳隆慶看好明年
營運一定比今年好，但飯店業人力不足是很大隱憂，他更透露也要去鋪床，意味著缺人缺到
連總經理也要幫忙房務。

飯店業迎接復甦，但缺人、缺工成為各飯店最頭疼的問題。晶華酒店董事長潘思亮先前就表
示，「缺工是國安等級的議題」，直指因為宴會人力端不足，「晶華推掉了幾千桌的生意」
。

台北君悅總經理陳隆慶今天受訪時表示，飯店業明年營運一定比今年好，隨著航空業復甦到
位，下半年會比上半年更成長，但飯店業人才荒是隱憂。

他更透露「等下我也要去鋪床」，媒體原以為是玩笑話，他說「絕對是真的」，並指出今天
下午會幫忙房務，且今年初就開始定期在支援鋪床工作。顯見飯店業缺人問題，目前台北君
悅人力缺口大概120人左右，餐飲和房務缺口各占一半。

台北君悅行銷業務處總監汪曉慧表示，目前人力缺口只能靠著財務部、工程部、業務行銷部
等後勤單位發揮「同事愛」互相支援。台北君悅飯店目前也有引進外僑建教生合作實習，也
有中高齡員工重新回到職場兼職，仍無法弭平人力缺口。

飯店業普遍有薪資偏低問題，陳隆慶表示，今年9月已經針對營運單位加薪10%，明年也有全
面加薪計畫。

業界分析，飯店缺工不是調漲薪水就能改變的問題，疫情後經濟市場轉變，科技產業人力需
求大增，挖走製造業人力，製造業再挖走旅宿業人才，加上旅遊、旅宿業現已非求職者首選
，提高薪資也無法徵到人，求職市場已失衡，整個產業不足以抗衡市場衝擊，旅遊服務業勢
必要另闢管道補足人力缺口。

另有飯店主管表示，「年輕人寧願去跑外送、當網紅，沒有人要做辛苦工作」；產業人士分
析，飯店業、航空業幾年前屬於光鮮產業，所以在招募人力上沒問題，疫情過後，現在年輕
人普遍不想投入不穩定又辛苦的服務業。（編輯：張均懋）1111228



心得
年輕人寧願去跑外送、當網紅，
普遍不想投入不穩定又辛苦的服務業
所以是在檢討年輕人還是自己？
晶華(2707.TW) 前景不看好？
飯店連鋪床的人都找不到，股票下看？




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推 turtle66    : 不會加薪嗎
→ b9513227    : 阿不就薪水低 在那叫什麼
推 itwt        : 把總經理辭掉，省下的薪水就可以找好幾個鋪床了
推 hanktan     : 真愛講屁話
推 qwe78971    : 年薪一百 一堆人搶著鋪
→ joe2        : 年薪百萬我跪著鋪
推 jay3u7218   : 底薪4萬9小時我不信請不到人
推 jerry8148   : 真的是薪水問題
推 bala045     : 放心 大家都出國 很快就沒人要住囉
噓 Scorpio777  : 錢給多一點就不用自己鋪了
→ asd74102    : 月薪8萬包你人滿為患
噓 Jimmy030489 : 講一堆屁話 薪水拉高最好沒人
→ NaouZ       : 找建教生啊
→ piece1      : 看來醫院洗縫課阿姨比較耐操
推 snowdraught : 傻了才去做服務業
推 cateyes     : 總經理拿那麼多錢 不請人當然你上啊
→ joe2        : 飯店業這麼難賺就倒一倒收一收啊  幹嘛那麼辛苦?
推 okderla     : 講幹話大家都會啦  叫鄉民當老闆每個都不敢
推 cjo76223    : 好奇為什麼日本飯店那麼便宜 薪水還能給很高
→ NaouZ       : 舖床又不是什麼技術活，就算找高薪猴子來也是要轉嫁
推 punklittle  : 公司花這麼多錢請一個總經理鋪床?
噓 ann5566     : 晶華104上面開三萬多 全職熊貓都比你賺
推 Kobe5210    : 你行你上
→ Riyar       : 如果總經理要自己鋪床 我是股東我會哭 請你來鋪床
→ Riyar       : 的喔
噓 haha7456    : 不爽不要做啊
→ NaouZ       : 給消費者，一看房價漲價又都跑去日本玩了，嘻嘻
噓 NAMESTANLY  : 那麼多錢請你來鋪床＝＝
推 bala045     : 日本一堆留學生搶著做?
噓 yehwang     : 星宇航空董事長還自己開飛機
推 pegasusatlan: 垃圾薪水 外勞也不去
→ bala045     : 房務其實很累耶 跑外送搖飲料 屌虐房務
→ tingover    : 根本作秀 總理理炒掉可以多請好幾個房務
噓 BlueBird5566: 請這麼貴的房務喔？
推 showgun5566 : 阿不就薪水太低找不到人
→ Atwo        : 叫你總仔出來舖
推 tony15899   : 多請幾個總經理鋪床啊還要我教?
→ dly         : 好委屈喔
→ b9513227    : 日本找一堆外勞
推 jack85408540: 所以君悅用總經理的薪水請你來鋪床？老闆會氣死吧
推 v21638245   : 開飛機很貴啊，鋪床有給很多？
→ potato300   : 不會簽正式約讓他穩定喔 還是飯店不敢
噓 cedca       : 開除一個經理可以請十個清潔阿姨
噓 baka1412    : 沒競爭力
推 pqpqpqpq    : 鋪床以後AI做啊
→ yieo        : 是缺便宜的人力吧
推 pponywong   : 台灣住宿貴成這樣 還請不起人?
噓 starwillow  : 薪水輸外送不覺得丟臉嗎
噓 allenJr     : 推好幾千桌生意但是不加薪幾千？
推 aleventy    : 加薪就能解決問題的事情總是有人拿出來哭
→ yijia1127   : 你開個六萬，一堆人爬隊去鋪床
推 boloz       : 總經理要去鋪床，就你自己失職，還不滾下來，好意思
→ boloz       : 在那裡瞎吹
噓 gm3252      : 總經理為啥不能去舖床？
噓 lovekim     : 缺工(X) 缺便宜耐操好用的(O)
推 pisu        : 台灣飯店價格真的很貴欸
推 asubelieve  : 我是覺得台灣飯店業倒一倒比較實際 那種懶覺薪水
→ allenJr     : 現有薪水加一萬立刻就不缺工啦
噓 zebirlin    : 鬼島住宿一晚貴爆 國外找得到人 鬼島有臉哭缺工??
→ cityhunter04: 死好，死不提高薪資！呆瓜才去做飯店業
推 metallolly  : 以為跑外送就比較輕鬆嗎 而且薪水比外送低好意四?
推 steany      : 阿不就便宜的房務仔 當然沒人做
推 icekiba     : 日本房務也是給基本薪資 只是會給你員工餐就是了
推 fisher6879  : 可以推自助鋪床房R，嘻嘻
推 pnsboy      : 學某些餐廳請客人自己拿餐跟回收碗盤啊
推 ohya111326  : 建議倒一倒
噓 lhz135      : 幹話+1
→ bbinbbin    : 我也想領總經理薪水來鋪床
推 commare     : 不用多 月薪5萬就床不夠鋪了
推 abyssa1     : 我看是飯店業不打算加薪 打算聯合爭取移工了吧
推 Zoomyoyo    : 先說薪水有沒有4萬
噓 marcus1985  : 不是缺工是缺低薪勞工
→ abyssa1     : 收盤子還可能跟客人對話 鋪床這種用移工根本沒差
→ abyssa1     : 「旅遊服務業勢必要另闢管道補足人力缺口。」
→ abyssa1     : 大家覺得這個另闢管道意思是？
噓 johnson44   : 薪水那麼低，住宿費那麼高
推 EKman       : 叫你總部A出來鋪
→ abyssa1     : 以後就是印尼舖床工了啦 至少有比看看護輕鬆高薪
噓 s1612316    : 鋪床怎麼了嗎 為什麼高層不能鋪
→ lyhorcish   : 總經理領這麼多錢，結果半天去整理房務，是沒事做?
→ abyssa1     : 那些快倒閉的觀光學院就改全收外籍生 在學建教合作
→ abyssa1     :  畢業附送工作簽仿效美國opt
噓 bj45566     : 台灣約同等級飯店的住宿費比日本還高一截呢！日本人
→ bj45566     : 工比台灣高，問題出在哪裡很清楚了
→ bj45566     : 台灣的旅館業根本血汗工廠
噓 siibouf     : 鋪床怎樣了嗎？不會加薪嗎？一小時500我就不信徵不
→ siibouf     : 到人
噓 HSnewlife   : 企業找不到人都不會檢討自己
噓 prog        : 缺便宜奴工
噓 auyayaya    : 你本來就開去鋪
推 phoenix1217 : 其實我當過飯店主管，飯店員工平均薪水真的很低。
→ phoenix1217 : 但整體飯店純益也不高。我個人認為是因為房租太貴
噓 pancakeorigi: 因為跑外送當網紅薪水都比較高
推 ae8450      : 薪水不會調高？87
→ jieen0604   : 沒競爭力
→ delightboy  : 這個總經理薪水給太多
噓 s540421     : 房價五星，薪水零星
→ schula      : 租大樓當飯店，錢都跑進房東口袋惹
推 wingl       : 不肯花錢，就自己做囉
→ cheetahspeed: 爽 你們低薪打工仔就偷着樂吧
→ amphiprion  : 房間不夠會加價 請不到人不會加價？
推 Nocp        : 開TSM的薪水阿 整天再嘴
→ WeiKitten   : 這個噱頭不錯 叫高層鋪床
推 castlewind  : 越是強調問題不在這 就表示問題就在這了XD
推 qw5526259   : 明明就低薪，但我不敢承認~~~
→ blackbrid   : 給香蕉只能請猴子
噓 Barefoot24  : 用總經理的薪水請人鋪床不就得了
→ a9564208    : 薪水有比跑外送高再說，沒有就下去
→ aloness     : 那就多請幾個總經理去舖床呀
推 leveger0903 : 我媽以前當過房務清潔 很辛苦 薪水也不高 後來去做
→ leveger0903 : 大樓清潔
噓 EeePC901    : 不然客人來鋪喔
噓 lolic       : 總經理不會多分幾塊錢給賤民員工哦
→ ggininin5566: 不爽不要鋪！
噓 chianggogo  : 做做樣子啦，為未來開放服務業外勞鋪路
推 slayptter   : 一小時5000，一堆人搶著鋪
噓 Murasaki0110: 沒錢請人開什麼飯店
→ dream2614   : 當初減薪裁員，現在有什麼好唉唉叫，調薪啦
噓 loopdiuretic: 供三小
推 adsl12367   : 總經理要去鋪床代表管理出現很大的問題
→ adsl12367   : 寧願讓高薪主管去鋪床也不多花一萬請員工
推 HAT911      : 因為薪水少請不到人，還怪到年輕人身上
→ foxbrush    : 翻譯：現在年輕人都不願意終身做牛做馬領低薪，太草
→ foxbrush    : 莓，人手不足
推 jerry8148   : 總經理不就冗員，領班才真的是在管理的人
推 miffei      : 阿不就外送跟網紅比較好賺 誰要領服務業的鳥薪水
推 Lowpapa     : 奴工薪水
→ luche       : 自己領底薪來作看看
推 castlewind  : 餐旅服務業薪水低好像全世界都差不多 只是國外有給
噓 kinve1014   : 房務薪水開六萬八 沒人做再來靠背啦
→ castlewind  : tip的習慣 國內只有要你歡喜做甘願受
→ snoopy920   : 真委屈
推 a558815     : 外送也很辛苦好嗎，不願意加薪就講
推 Andy5566    : 你都知道是不穩定又辛苦的工作，還不加錢招人？
噓 thoms       : 我不信
推 victorytim  : 總經理鋪床合情合理啊 叫屁叫
推 Phineas2635 : 低薪請的到人才有鬼
→ benptt      : 給我你的月薪，我也可以鋪床
噓 slayptter   : 疫情時各種裁員+減薪
→ slayptter   : 現在解封發現沒人...
→ slayptter   : 就上新聞各種該XDD
→ KarlMarx    : 一堆破幹旅館飯店開那雞巴價格給那垃圾服務再來靠北
→ KarlMarx    : 缺員工，操你媽逼垃圾。
推 Domtoretto  : https://i.imgur.com/YBdqAQn.jpg
推 Darkland    : 國軍都漲價了你還有什麼理由
噓 stoke4096   : 薪水是多少？
推 x221x221    : 總經理了不起？
→ castlewind  : 2萬8～3萬4吧
推 tshu        : 鋪床師？總舖師？
推 hyuchi0202  : 君悅凱菲屋超難吃
噓 xx60824xx   : 嘴砲仔
→ gunsyak     : 錢給不夠，心委屈了
→ cherokee2006: 草莓主管早點被淘汰吧
噓 rrroooqqq   : 不加薪只會唉沒人要做，然後要政府多引進外勞.....
推 ryusenming  : 要穿黑絲嗎
推 sam2255     : 那徵人有跟總經理一樣薪水嗎，反正都做一樣的事
推 CTTSAI      : 自由經濟市場，不會開高？
推 yeay        : http://i.imgur.com/Uo65meC.jpg
→ yeay        : 舖床成本略高
噓 ezalive     : 典型台灣慣老闆說話模式
→ fabledqqman : 薪水慘爆還要會英文。。。
推 gino0717    : 君悅總經理要自己下去炸排骨嗎
推 apolloapollo: 反正總經理也沒事幹 鋪床剛好而已
噓 jwzkp       : 鋪床(X) 滾床(O)
推 GymRat      : 年薪70我就去鋪
噓 Destery     : 開那鳥薪水又操誰要幹?
噓 nash1314    : 講幹話，月薪高一堆人搶著鋪床單
噓 a715000     : 拿香蕉請得到猴子 請不到人
噓 Ghostchaos  : 你給人家多少薪水？
推 lu19900217  : 人往薪水多的地方跑，開多少薪水怎樣的勞務不敢講?
推 shawncarter : 引進外勞然後不要給他們最低薪資就好啦
→ shawncarter : 台灣就是莫名其妙喜歡亂給外勞一堆錢
噓 Anoxia      : 台灣住宿比國外還貴，敢跟我說沒錢請人？
→ y0112kimo   : 台灣房價真的貴到爆
→ y0112kimo   : 服務又沒有相對的更好
→ cavabien    : 假新聞，真要外勞
推 kuominj     : 調到五萬啊，還要人家教喔？
噓 amaxx       : 10%徵不到，有試過20%嗎
→ WWIII       : 如果8萬鋪床 我明天就去應徵
→ boringuy    : 那花大錢請你幹嘛,開除薪水多請10個清潔不好嗎
噓 gn02218236  : 所以你們加薪了沒
→ gn02218236  : 台灣垃圾茅房每晚2000以上 還會沒錢請人嗎
噓 IanLi       : 給那薪水還好意思說沒人
推 lieking99   : 最好總經理會下去鋪床啦，蔣幹話最會
噓 LiamTiger   : 月薪十萬一年領15個月我明天辭職去鋪床
推 mepe1018    : 薪水多福利好就很多人搶了～捨不得而已
推 sazabijiang : 總經理去鋪床的時候只能領時薪200
→ alan0260    : 是沒有人要做辛苦錢又少的工作
→ ntnuljg     : 月薪5萬起，保證請得到人
推 zick8932511 : 22k請猴子嗎
→ aloness     : 請外勞還要管理外勞…外勞做服務業可沒台灣人誠實
推 ben192726   : 一小時三千請小模鋪床，賞心悅目
噓 xyz30317    : 台灣真的資方天堂
推 higashi1107 : 你去鋪床剛好而已
→ higashi1107 : 不然你要叫客人自己來嗎
推 seanww      : 加薪啊（茶
噓 EXDes       : 笑死  加錢請人會死？
→ ob962       : 總經理管理成自己去鋪床，難怪會招不到人
推 acerhp      : 總經理？？？笑死，還敢講
推 TCPai       : 出多少薪水?
→ Ringningbell: 跑外送更辛苦而且賺更多，有什麼問題嗎？
推 yijung2007  : 之前說共體時艱！現在哎爸叫母！
→ banbee100   : 時薪好像200吧，跟科技廠作業員差不多，但旅館業不
→ banbee100   : 穩定卻只給同等的薪水，猴子都知道要選科技廠作業員
→ banbee100   : 。
→ cta         : 出來唉唉叫，不就是想要政府開放引進外勞到服務業
→ eemail      : 總經理沒親朋好友? 白手起家的太徹底了吧@@
噓 oop53       : 可悲 出鳥薪水 只能請猴子
噓 GetMoney    : 人會被挖走，就是薪資代遇比不上才被挖，還在怪別
→ GetMoney    : 的產業什麼辛苦工作，講這話真無恥，叫你小孩去做
→ ak77889     : 好爽 高薪鋪床
→ starwillow  : 台灣勞工找不到工作要檢討勞工自己，台灣資方找不
→ starwillow  : 到員工還是檢討勞工，果真資方天堂科科
推 ElrosHsun   : 你給我你薪水一半 我去鋪床阿科科
推 flamedevil  : 加錢啊，出香蕉當然請猴子
噓 anomaly     : 這有點太假
推 DAPAWWEN    : 一堆鄉民沒做過飯店不知道繁忙時期高層下來幫忙很
→ DAPAWWEN    : 正常 。飯店旺淡季需要人數差很多旺季是正職加固定
→ DAPAWWEN    : 的臨時工。淡季時則不徵臨時工。所以忙時如果剛好
→ DAPAWWEN    : 有幾個打工仔有事不能來上班。鋪床打掃只有五個小
→ DAPAWWEN    : 時哪有辦法臨時找到新人還要教，自然是幹部下來支
→ DAPAWWEN    : 援。
噓 Mr0829      : 不是缺工 是薪水不高
→ lsj168      : 跑外送會比較穩定？XD
→ kkk242526   : 才不信總經理會去舖床，都沒正事幹嗎？
→ evolydoulc  : 鋪床怎麼了嗎 這什麼看人的態度
→ evolydoulc  : 用這種態度 找不到人來活該啦
噓 bomda       : 給我總經理的薪水去擦地板也沒問題
→ Albert0912  : 兩倍薪水 還要教嗎
推 chongwen    : 用這種薪水，外勞也不會做，外勞要有加班費的
→ castlewind  : 就打算遊說政府開放 然後找仲介把外勞當奴工用吧
→ TCKenough   : 錢不給多在那邊哭？
推 henryeech   : 不是要護航房務就是忙時候很忙不忙時候就是發呆
→ chongwen    : 不要以為外勞什麼都做，沒錢沒加班費的，都跑了
→ chongwen    : 外勞要有可以瘋狂加班的，可以領加班費的
→ chongwen    : 他們只有3年，就是要狂撈錢的，務服業，算了吧
→ qaz12453    : 叫你總欸來鋪 櫃檯:您真內行
推 jimm900     : 薪水啊兄弟
→ lizardc1    : 加薪10% 月休8砍到6 年終紅包六百塊
推 steel       : 矯情
推 shinyi444   : 服務業薪水笑死人在那轉移說年輕人不耐操
→ shinyi444   : 台積賣肝賺多少，飯店業賣肝賺多少，笑死
→ shinyi444   : 101餐廳半夜2、3點還有人在清潔，賺多少阿
噓 hu2304      : 餐飲的薪水真的是沒有現在也沒有未來
→ hu2304      : 疫情的時候飯店砍ㄧ堆人 也是跨部門加班 現在還在
→ hu2304      : 跨部門加班
推 chongwen    : 怎麼都沒看到鼎泰豐出來喊缺人，說缺人的，薪水就是
→ chongwen    : 太少
推 Kydland     : 在日本 這些工作很多都是外勞或是外國留學生或是黃
→ Kydland     : 婚族在做的
→ Kydland     : 薪水也沒有很好 很血汗 我覺得台灣的問題是
→ Kydland     : 外勞還不夠多 去看看日本最近幾年是怎麼開出各項
→ Kydland     : 優惠條件去越南和泰國和馬來西亞搶外勞的
推 chongwen    : 就說了，就算開放外勞，外勞也不會去做的
→ chongwen    : 那種薪資條件，算了吧
→ castlewind  : 其實就別開正職 直接開兼職論件計酬啊
推 f204137     : 內需正熱啊
→ chongwen    : 台灣外勞已經夠多了，多少逃跑的，都沒算進去了
→ vking223    : 之前把一堆人無薪假跟遣散咧？怪我？
推 markyoung   : 君悅很貴耶
→ vking223    : 觀光業一邊爽一邊唉唉叫
噓 Winolf      : 這麼好賺，總經理的薪資，清潔員的工作內容？人力
→ Winolf      : 過剩才能這麼爽，人力再精簡一半，我說經理層
噓 iwkya       : 給那什麼薪水，叫你子女要做嗎
推 emlavender  : 薪水付得夠多的話，要什麼人才都找得到！
→ jamwu       : 大家都知道問題在哪 只有老闆裝死不想多花錢請人
推 ai8051      : 如果是鋪真的,只會解讀飯店業好血汗
推 castlewind  : 主管不撩下去做 難道要櫃台跟客人說不能check inXD
噓 andykingex  : 講幹話給噓，先漲薪再來講
推 kaorusora   : 自由市場找不到人 看看自己開的待遇吧
噓 amyforestry : 有種加薪啊
推 Petrovsky   : 日本解封 台灣觀光業就崩盤
噓 a03520      : 笑死搞到經理鋪床乾脆收一收
→ videoproblem: 君悅徵信？
推 maxmaster   : 少子化
噓 m84524      : 教你，薪水砍一半就會很多人來應徵了
→ loko        : 薪水比製造業高會招不到人? 低薪就別怪東怪西
推 abiggun     : 總經理的薪水可以請幾個房務？
噓 ink7777     : 真的是太牽強也太欠嗆了
推 asked       : 我很便宜的 年薪兩百 我就去幫你鋪床啊 你不要喔？
→ asked       : 那兩百五 慢了就沒囉
噓 Gary21      : 自己也知道薪水低又不穩地還期待有人才是神情
噓 pttuser2266 : 請問誰喜歡不穩定又辛苦的工作
推 doubleperson: 月薪四萬，阿姨搶破頭
推 papapatodo  : 嗯 發大財
→ Nikeee      : 給那什麼薪水 自己鋪床剛好而已
→ unikuo096   : 薪水都拿去養你們這些人 舖床剛好而已
推 LENMAN      : 沒關係，我要出國了，你可以休息一陣子
→ ssaymssik   : 鋪 都去鋪 那麼貴給那什麼薪水
噓 DarkKnight56: 這位總仔不錯了啦，會演一下進房間摸摸床單讓基層
→ DarkKnight56: 看到，多的是整天開沒有意義的會議出張嘴要下面想
→ DarkKnight56: 想辦法，有紅字加上心情不好就抓一個高幹噴爆，然
→ DarkKnight56: 後出辦公室就去打高爾夫了
推 faiya       : 唬爛小，你們還有技職學生剝削呢
噓 samnpc      : 怎不講薪水多少
推 deegs10221  : 人都被騙去kk園區了，當然沒人