[新聞] 來滋烤鴨收攤 王品：汰弱留強 維持最佳經營配置

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原文標題：

來滋烤鴨收攤 王品：汰弱留強 維持最佳經營配置

原文連結：

https://news.cnyes.com/news/id/5467938

發布時間：

2024-02-29 15:23

記者署名：

鉅亨網記者 王莞甯

原文內容：

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (29) 日宣布，旗下「來滋烤鴨」最後營業日到今日，
此舉主要是為積極汰弱留強、提升經營效率，持盈保泰達最佳經營配置，同仁將轉入其他
品牌繼續服務，相關福利、年資、權益均不受任何影響。

來滋烤鴨於 2021 年底因應疫情而成立，以外帶為主，王品表示，疫情過後，消費者習慣
回到餐廳內用，因此結束現有 2 家門店，後續同仁將轉入集團其他品牌繼續服務，福利
、年資和權益不受任何影響。

王品說明，自 2018 年以來在台灣陸續開出青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方、初瓦等超過
 10 個新品牌，在多品牌、多角化策略下，集團不斷評估市場特性與盤點既有資源，嚴守
財務紀律、調整品牌組合和經營規模，積極進行汰弱留強，期許符合消費者的期待，並兼
顧同仁和投資人的權益。

展望後市，王品強調，持續看好台灣消費力，並關注餐飲市場動態來調整營運資源，今年
預計徵才超過 1200 人，以精進擴張品牌和店數，帶給消費者最美味的餐點和服務，並維
持優勢競爭力。

心得/評論：

這家店我好像沒看過也沒吃過，是我孤陋寡聞嗎XD

因應疫情而生的品牌也因疫情結束而關門，看起來是個不賺錢的品牌

砍掉拖油瓶這應該是利多沒錯吧

或者說......這個其實是訊號

樓下支援塊陶鴨.jpg

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台積電福音 第一章 By資深PTT鄉民
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推 sunday0913  : 吃過這麼多烤鴨,我也沒聽過這間…
推 qazsedcft   : https://i.imgur.com/BI98Lav.jpeg
→ Altair      : 喔啊 這麼快就收掉了
→ happyjames55: 在中永和那邊 根本不方便
推 fake        : 王品很多試水溫的品牌啊 開一堆看會不會中 沒中就
→ fake        : 收掉 沒聽過不太意外
推 a0808996    : 哥 高職那是再陶板屋打過2年工
→ fake        : 享鴨也不太好吃
推 nolimits    : 王品的不是叫享鴨嗎?
推 LITTLEYEA   : 這間真的不好吃，吃一次直接黑名單了
推 cateyes     : 我有吃過耶 好像是外帶店 不便宜 平質很浮動
推 joy2105feh  : 這間是外帶店 有點像享鴨的外帶店
→ weekman     : 中國也砍很兇，大概就台灣石二鍋穩定向上
推 PTTpeter    : 王品有這麼中二的品牌哦?
→ knives      : 烤鴨能做到難吃收掉也是人才
推 poeoe       : 享鴨蠻好吃的啊
推 Tsukushi    : 享鴨不錯吃
推 stardollar  : 穩定破底
推 poeoe       : 王品這兩年策略正確 燒烤火鍋經營的都不錯
→ DDDDRR      : 這家當初就疫情外帶店阿 可以內用後都沒去了
→ MoDerF      : 饗鴨好吃是好吃 但是對不起那個價格
推 cl3bp6      : 王品這幾年開一堆聽都沒聽過的新品牌
推 zakijudelo  : 沒聽過
→ MoDerF      : *享
推 bruce2248   : 太多烤鴨店了沒競爭力
推 leochen124  : 沒吃過
推 kymsug      : 訂價太貴
推 jericho0523 : 貴呀
推 icehorng    : 貴 外帶就沒品質
推 horseorange : 這家是啥 我以為只有享鴨
推 bettyuu     : 超難吃，倒的好，又貴
推 a51062004   : 南勢角捷運站那家嗎？
推 horseorange : https://i.imgur.com/moS9f9F.jpeg 全台才兩間怪不
→ horseorange : 得沒聽過
推 saso        : 享鴨好吃
推 godog       : 新店七張有一間 每次經過都沒人 會倒不意外
推 iesibasslo  : 不好吃
推 NDark       : 新店有一間
→ NDark       : 其實就是比較乾淨的烤鴨店
→ NDark       : 烤鴨三吃原本就是高單價的餐點
推 fat980      : 享鴨烤鴨跟炒菜很好吃
→ fat980      : 他的炒菜都有鍋氣香
→ fat980      : 不輸ㄧ堆大飯店烤鴨
推 MrChen      : 這間我喜歡點欸
推 jeff79723   : 兩間分店沒聽過很正常
推 david7796   : 股版隨便都幾個億的 烤鴨都吃一隻好幾千的啦
推 lovemasteru : 買過一次外帶覺得輸巷口烤鴨
推 lingarden   : 只聽過老許記
推 waterwalk   : 這間很少阿 一兩家而已
推 bboyallcome : 因為是外帶店
推 bbignose    : 根本沒吃過
推 ice1015     : 南勢角捷運有一家 去年買過 生意還不錯阿 味道忘了
→ tjkenny     : 繼續徵1200免洗職缺
噓 WWIII       : 新店有一家 沒想到沒吃過就要收起來
推 benjelly    : 太難過了 明天點來吃
推 HuntBear    : 朋友上星期才剛去買來吃 這星期就倒了 說味道普普
→ icecubes    : 王品以後不知道會不會推非洲南美比較有不一樣特色
→ icecubes    : 的餐廳
推 A1pha       : 吃過，難吃。
→ A1pha       : 傳統北平烤鴨店好吃多了。
推 kexi8088    : 記得一兩年前經過還超多人排隊欸
→ Kydland     : 王品現任董事長當初批評前任董事長亂開產品線
→ Kydland     : 自己勒？
→ Kydland     : 前任董事長太過浪漫 但現任也沒比較好
→ Kydland     : 當年還好意思說自己有中國戰功？
→ Kydland     : 當然啦王品的問題是 以前可以靠開產品線吃台灣市場
→ Kydland     : 那是因為早期台灣餐飲市場還不夠成熟
→ Kydland     : 但是近10~15年 國外品牌攻城掠地進來 或是遇到管理
→ Kydland     : 能力更好的代理商 王品就整個被比下去了
→ A1pha       : 之前還出烤鴨刈包，難吃的要命……刈包要吃就是吃油
→ A1pha       : 嫩的肉配花生粉的香，榨菜跟香菜提味。他那烤鴨刈包
→ A1pha       : ，肉柴不說，榨菜超辣，整個刈包咬下去，就是滿口辣
→ A1pha       : ，什麼其他味道都嚐不出……真的超爛，到底是哪個天
→ A1pha       : 才發明的吃法……
→ Kydland     : 這就好像自從UNIQLO進來後 NET就被輾壓在地上了
推 InMemoria   : 北京的屌打
推 keita2277   : 之前在台中還有水餃店，生意好還是收
推 getx105     : 一開始還不錯吃
→ badguy227   : 南勢角捷運有一家，好像另一家在樂華夜市
→ badguy227   : 樂華那個記錯了，之前路過會看到但都還沒買過啊
→ Nerv        : 王品的不是叫享鴨嗎，快炒比烤鴨好吃很多的那家
推 dickhole    : 吃過一次 真的不好吃
推 jimhall     : 吃新開的系列就是被當實驗品
推 jerrylin    : 烤鴨成本太高了
→ jerrylin    : 連鎖店很難打贏老店
噓 georgehsu119: 擴展太快不意外