[新聞] 王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫

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原文標題：王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫」 衛生局證實了

原文連結：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240406003522-260405?chdtv

發布時間：2024-4-6

記者署名：丁上程

原文內容：

寶林食物中毒案至今尚未落幕，不過現階段又傳出知名餐飲集團王品旗下的「初瓦」韓式
料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，也出現食物中毒的情況。對此台北市衛生局也予以證實，2
店共7人出現噁吐、腹瀉等身體不適就醫，5日接獲醫院通報後，也隨即派員前往兩家餐廳
稽查，也都分別查到環境不潔、食材分裝未標示日期等缺失，已限期4月8日前改善。

北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，初瓦的員工與客人於3、4、5日用餐後，陸續
出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，4日晚上11點陸續有人就醫，院方5日通報衛生局疑
似食品中毒案件，共有5例；嚮辣則是員工與客人在3日用餐之後出現腹瀉、發燒、嘔吐等
不適，4月5日就醫，院方也通報疑似食品中毒，共有2例。

初瓦部分，疑似食物中毒的案例食用了炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯，並
飲用了店內提供的水；嚮辣則是有食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米
血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點。

林冠蓁說，5日接獲院方通報後，衛生局也隨即派員前往兩家餐廳稽查，其中瓦的廚餘區
、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨，以及私人物品放在廚房、食材沒有標示分裝
日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失。嚮辣是私人
物品擺放在廚房、分裝食材沒有標示分裝日期、部分食材沒有提供來源憑證、廚餘區檯面
不乾淨。

林冠蓁強調，現場已經要求業者於8日前完成相關缺失改善，若屆時複查時仍有缺失未改
善完成，可依食安法第8條及第44條，處6萬至2億元罰鍰。


心得/評論：

王品集團的品牌也傳出7名消費者及員工疑似食物中毒
新聞內的照片真的是清潔度有待加強
在這寶林的風頭上
不知對生意及股價會不會有實質影響呢？

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→ peter98     : 初瓦這名字真的不太好聽~ 誰取的?
→ protoss     : 現在是美食寶島牆倒眾人推?
推 chinaeatshit: 初瓦不就韓語音直接變中文而已嗎..是要不好聽什麼
→ a0808996    : 中毒元年!!
→ a0808996    : 王品也不行了ㄇ... 以前高職在陶板屋打工
→ a0808996    : 衛生做的還是挺勤的
→ rammstein   : 我很怕餐飲缺工，人力不足開始偷步，結果衛生出包
推 a0808996    : 這種連鎖的都有sop的 要照表操課~
推 turndown4wat: 一根
→ a0808996    : 哪時要清哪裡都有時間表
推 aika5512308 : 食安元年
→ protoss     : 缺工造成的不難理解啊 ;;
推 sw9294      : 食安元年
推 a0808996    : 除非廚房高階的沒再管 不然都盯著在座的
推 mystage     : 看了一樓，在想是諧音了什麼。是剉起來的剉嗎？
→ a0808996    : 沒做完不給下班的
→ protoss     : 要怎麼盯?畢竟他只有一雙眼但人有一群...要不增加人
→ protoss     : 力要不增加薪資...不要太高估了人性啊 ;;
推 KSUGOD      : 台灣人照吃 看看魏家便宜就可以了
推 a0808996    : 現在這我就不知道阿xd
→ a0808996    : 以前是會派人定期檢查阿
→ TaiwanUp    : 自有品牌的搞不好比較衛生
→ a0808996    : 有缺失會影響 主廚 店長的考績
→ TaiwanUp    : 連鎖店就需要多層次稽查
→ protoss     : 一兩人的小生意是不受影響啦...但這種講規模管理的
→ a0808996    : 王品集團不用拿路邊攤比
→ protoss     : 生意最基本運作的元素還是人力...其實只要是有規模
→ a0808996    : 他們規範可多的....
→ TaiwanUp    : 中央政府 百貨 區經 至少三層次
→ a0808996    : 我那時 是真的盯著再做 衛生的
→ protoss     : 的生意都對人力數量很要求...
→ a0808996    : 你快下班 還沒做 就開始發飆了
→ protoss     : 不是指路邊攤...而是一兩人的生意本來就不受外頭人
推 Voony       : 大中毒時代開始了
→ protoss     : 力供應影響...本來規模就是那樣而品質就看這幾人的
→ protoss     : 標準...即便是路邊攤也是有看過品質比小吃店強好幾
→ protoss     : 坎的...就只是差在路邊環境比較差...
噓 a0808996    : 我的意思是說 王品集團規範很多的 比私人店家還嚴
→ a0808996    : 所以東西都有SOP的~
推 dalyadam    : 餐飲是看地方政府督察的好嗎
→ a0808996    : 應該說 全部都是sop建置起來的
→ protoss     : 西堤不是幾年前才甜點出過包...
→ kid1a2b3c4d : 莫名更想吃了 我覺得廣告效益很強….
推 a0808996    : 在王品 廚藝不用太好 你只要照著步驟做就對了
→ a0808996    : 嚴禁自己改做法~ 別人問你這道怎麼做
→ a0808996    : 你只能說 我都照著sop做的!!!
推 f1023f1023  : a08怎麼什麼都知道...
推 agvnol      : 食安風暴2.0
→ a0808996    : 也不是我甚麼都知道... 我高職就在那打工1年多
推 OneDianHwen : 非常時期只要有人烙賽都會變新聞
推 accoh       : 大家不覺得......可能有人在下藥嗎
→ ganlinlausu : 太離譜了
推 tony870414  : 真的是連假鬼故事…
→ brain9453   : 中毒元年xd
推 backpacker18: 王品今年野心不是蠻大的
→ backpacker18: 真慘
→ Kydland     : 主要是天氣慢慢變熱了
推 Kydland     : 一稍微不留意一點 容易變質
推 huabandd    : 真的是大中毒時代，連王品都包
→ Paul1021    : a08大大那您知道王品現在正職的起薪是多少嗎
→ huabandd    : 往年哪有這樣多的案例
→ Kydland     : 而且最近是一下溫度變化太大 忽冷忽熱
→ Kydland     : 食物這種東西一稍微沒注意就會有問題
→ huabandd    : #1c4N62xs (Gossiping) 八卦有人貼照片
→ huabandd    : 那環境看起來真糟
推 ganlinlausu : 中毒元年是殺小，超哭的
推 a0808996    : 那照片算乾淨了
→ a0808996    : 不知道 我沒去注意現在多少~ 我那時正值是3w初
→ a0808996    : 食材變質比較有可能~
→ Kydland     : 我也覺得是天氣變化的影響比較有可能
→ Kydland     : 溫度變化太大了
推 SAMMY728    : 身心障礙員工霸凌歧視的公司
→ SAMMY728    : https://i.imgur.com/cCvZDLc.jpg
→ SAMMY728    : 更正，是對身心障礙員工歧視的公司
推 ggsize123   : 有sop 不代表要執行 主管不可能對每個細節都盯很緊
推 JKjohnwick  : 大中毒時代
推 tolowali    : 都王品害服務業必須卑躬屈膝
推 liang0825   : 好慘
推 forb9823018 : https://i.imgur.com/cbvlZC1.jpg
推 xxgogg      : 食安因為地震差點解套，又被拉回來惹0.0
推 luche       : 是不是吃到辣的變腸胃發炎？=.=
推 luche       : 沒把握作好衛生就停業 反而算是造成您的方便吧
→ luche       : 肯定見諒
推 gginin7878  : 第三世界國家日常
推 gary60419   : 可以去吃了，這時候一定最安全
推 DFIGHT      : 跳水樓 長的有夠高
推 hot986      : 全台有那一家環境是清潔的？
推 EXDes       : 價格不便宜  也出事
→ xxlaws      : 現在是練蠱製造生化武器是吧
推 k798976869  : 王品也變這麼爛哦
→ tabrisPTT   : 王品換經營者後，品質下降超級多
→ fallguy     : 覺得有鬼
推 sazabijiang : 各行各業都開始簡化流程省成本的代價
→ randylee    : 一樓不要搞笑好嗎？
推 leo921080931: 食品股都大跌
推 GGINDOWBOW  : 食安元年
推 strlen      : 王品？品質有好過？
→ hansvonboltz: 王品明明算餐旅
→ passenger10 : 笑死 現在是怎樣  每個人都要食物中毒了嗎
→ cornwall    : 在吃死人之前 食物中毒比比皆是 怎麼現在就是食安元
→ cornwall    : 年呢 以台灣人的尿性 也是食安終年 就像me too一樣
→ cornwall    : 現在還有me2嗎
推 BossGibbs   : 一樓要做點功課捏XD
→ qaz12453    : 媒體公布一下一年主題好嗎
→ ILike58     : 那環境沒比外頭小吃店強吧，當兵管過廚房就知道了，
→ ILike58     : 死道友不死貧道，最乾淨的那份一定要趕緊嗑下肚，管
→ ILike58     : 你是不是用餐時間。
推 cavitylapper: 下周會幾根?
推 lilac0909   : 之前去吃初瓦只覺得他們是不是人手不足，只有帶位
→ lilac0909   : 的時候有像王品集團的。
→ da2286      : 身心障礙歧視也要看案件性質，總是會有很機車的人，
→ da2286      : 但法令才不管人好人壞
推 a858245579  : 救救我的漢來 https://i.imgur.com/cajgKsU.jpg
推 PitzMan     : 勒令停業了...
推 ustart      : 但初瓦跟響辣4/6中午還有營業欸
推 dxx7514     : 中央真的螺絲鬆了！！！
推 kenro       : 其實還好吧
推 sismiku     : 我4/3有吃啦 跟朋友三個人吃嚮辣，每個人都變成想
→ sismiku     : 拉，我自己4/5發燒到38度掛急診挫賽到床上，一天拉
→ sismiku     : 快15次，想體驗的人可以去喝同一棟大樓的自來水，
→ sismiku     : 看看能不能體驗到
→ sismiku     : 而且4/3-4/4一大堆顧客都中獎，自己去google評論看
→ sismiku     : 4/5那天差點下不了床…
推 SAMMY728    : 他們已經刪留言和不給發表評論了
推 fanc79      : 大中毒時代嗎
推 IanLi       : 該公關上場了