[新聞] 缺油危機！1桶沙拉油飆破千元 業者哀嘆

[Reewalker (報告饅頭班長不夠)]

缺油危機！1桶沙拉油飆破千元　業者哀嘆：漲翻天啦

東森新聞林瑜君2026-08-15　

許多餐飲業者哀號油漲價。（示意圖／翻攝自pexels）

國內知名油脂廠「中聯油脂」近日被檢出一級致癌物苯駢芘超標，遭台中市政府勒令停工
，不料卻隨即引發全台沙拉油缺貨與價格飆漲危機，市場上營業用18公斤裝的沙拉油價格
一路狂飆，從原本的價格一路哄抬至940元至1000元不等，甚至在線上購物平台上，同等
容量的大成、美食家等品牌沙拉油，價格更是被炒作飆升至1200元到1300元，讓全台餐飲
業者苦不堪言。

業者哀號油漲價

面對沙拉油供不應求，有餐飲業者紛紛發文大吐苦水，無奈直言：「短短一個月油價就漲
了200塊，今天去買竟然還限制一人只能購兩桶，大家都有囤油了嗎？」貼文一出，掀起
一波討論，「沒貨」、「漲翻天啦～～」、「萬物齊漲，店家真的很辛苦」、「上禮拜為
了一桶油也打好幾通電話問～有店家說每週只有給幾桶配給而已，所以只能買一桶」、「
想囤囤不到…原本買的廠商都限購了」、「早早就囤起來了，不然限購不夠用」、「我這
邊限購一桶，每天去搬」。

阿亮香雞排宣布漲價

在所有餐飲業中，受毒油事件與油價暴漲衝擊最嚴重的莫過於極度依賴油炸的雞排與炸雞
業者，南部知名連鎖品牌「阿亮香雞排」開出第一槍，正式宣布自8月1日起將雞排、雞塊
及三角骨等品項調漲5元，以主打的雞排為例，單價從原本的一塊75元調升至80元，漲幅
約為6%。阿亮香雞排業者無奈表示，雖然包裝紙袋、調味粉、樹薯粉以及租金、水電、人
事費用全面喊漲，但其中漲得最誇張的就是沙拉油。

業者透露今年最怕聽到的就是油價上漲，早在2月底美伊戰爭時，18公升沙拉油就已先漲
到700元，6月再攀升至850元，如今碰上毒油事件停工，短時間內又暴增數百元，整體漲
幅逼近3成，店裡每天動輒消耗一桶半的油，光是每天的炸油成本就高達1350元，實在是
撐不下去才不得不調整價格。

餐飲界是否會引發全面漲價潮？

除了阿亮香雞排外，連鎖品牌「天使雞排」也同樣面臨龐大的成本壓力，天使雞排業者陳
先生坦言，目前門市一片雞排已高達100元，若再調漲很擔心破百後引發顧客抱怨，因此
現場販售部分暫時由店家自行吸收成本、薄利多銷。不過，陳先生也指出，受到外送專法
上路後平台抽成提高的影響，加上油價大漲，外送平台上的品項最快將在8月中調整價格
，預計漲幅約在10元至20元之間。隨著沙拉油大漲與缺貨陰影持續籠罩，外界也高度關注
這波由油價引爆的成本危機，是否會帶動更多炸物與餐飲業者跟進調漲。

https://www.ctwant.com/amp/article/493654/

心得/評論：

外食又要藉口漲價了
中聯福壽泰山最後油合格還是會上架
餐飲業雖然哀哀叫，但下游調漲價格通膨吃到飽
留意大成（1210）、福壽（1219）轉單效應

--
「在各種無知中，最差勁的是『政治無知』。他聽而不聞、視而不見，他從不參與任何
  政治活動。他彷彿懵然不知，種種生活費用：如大豆價格、麵粉價格、租金、醫藥費
  等，全都與政治息息相關。他甚至對自己的政治無知引以為傲，挺起胸膛，高聲說
  自己討厭政治。    這愚人並不知道，基於自己的政治冷感，社會出現了淫業、棄童
  、搶匪 －－更可悲的是出現了貪官汙吏，他們對剝削社會的跨國企業阿諛奉承。   」
                                                             -- Bertolt Brecht

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.243.151 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1786928133.A.6D1.html
→ tctv2002    : 連油都可以炒 厲害了
推 steelheart3 : 讓合法業者賺回來本來該賺的 消費者的虧損應該是中
→ steelheart3 : 聯賠償 包含後續漲價影響
推 STi2011     : 結果食安變成漲價?  老百姓真的只有輸面
推 sussj       : 油油國家隊，啟動
推 nhpss89007  : 因原物料上漲故調整售價牌子又能拿出來了
推 toko5566    : 台灣商家跟漲不跟跌不是常識嗎？
推 eddy13      : 真的有影響，公司常買的某家便當店，原來滷雞腿是
→ eddy13      : 先炸後滷，最近改成不炸直接滷了
推 WANGSH      : 民不聊生
→ alpho       : 還以為是那個油 結果是這個油，這也能炒???
推 davidaustin : 滷雞腿直接滷成本更高吧
→ dreamnook2  : (′・ω・‵)只好喜吃毒油了(?)
推 AllenAline  : 銷售正常健康的油，不是本分嗎?乾臨老蘇
推 Xenogamer   : 只好請肥宅們人體製油
推 onekoni     : 暗油噴了
推 poco0960    : 你再不給中聯開工禽畜肉也要噴囉
→ excercang   : 好笑的是，做一般小吃的，1個月多不到300元
→ poco0960    : 其實現在問題是貨很難叫就是了
→ excercang   : 但哭天喊地的一副漲個3-5000的
→ poco0960    : 台糖的油本來就貴
→ excercang   : 難叫便宜貨，貴的隨便買
→ poco0960    : 原本大統益三個廠牌 金牌800有找.大成美食家850以
→ poco0960    : 內
→ poco0960    : 現在金牌.美食家.大成全都破1200
推 delightboy  : 拒買泰山、福懋、福壽的產品
噓 esso78124   : 日常
噓 seastar1982 : 我還以為三普又吃錯藥了 差點嚇尿
噓 sonny0927   : 你各位眼瞎選的朝廷 麥靠北
推 dannyyang   : 小心地溝油再現
推 mmchen      : 餐飲業好開心，又可以漲價了
→ Lowpapa     : 鬼島日常  開始炒油
推 giunrz      : 台灣所得歷史高 嫌貴是你不爭氣
推 hellophoenix: 一桶18公升多200塊是能多多少
推 Somebody99  : 拿罰款補助阿 會不會太扯
推 allen1988   : 沙拉油跟原油硬要有關係的話是運費吧？
推 crazydj     : 4萬5台股，漲一些能吃到無毒油 誰吃不起?
推 sactar      : 癌唷
→ piece1      : 最近這真的誇張，外食漲是趨勢，還好我們主計處數
→ piece1      : 學統計很好
推 davidaustin : 一桶可以做幾個便當，一顆便當漲五元，一桶漲300元
→ davidaustin : ，一桶油只能做60個便當？
→ davidaustin : AI說一桶油可以做1200-1800個便當
推 gk1329      : 趁機暴漲 爽
推 salamender  : 雞排終於要正式邁向一塊150的日子了qq
→ yenchem     : 小吃店撐不住，要漲價了
推 intointo    : 沙拉油概念股？
推 ku51655165  : 中油出來道歉
→ excercang   : 少賺3元很要命，多賺5元是應該的
→ henrk       : 早餐店又要漲5圓了嗎?
推 vux         : 早餐店大喜
→ IDJocl4     : 業者原本一年換一台賓士，現在一年又兩個月才能換
噓 ghostsquares: CPI 小於2
推 tony15899   : 趕快去抓油蟲
→ bnn         : 從雞蛋食髓知味開始炒缺油 接下來是巴西進口嗎
推 pov         : 用愛發油
→ azcooper    : 漲物價呀通膨20%可防可控
推 PeikangShin : 叫不到油 不會從炸10次改成炸100次嗎？有油耗味
→ PeikangShin : 顧客不買是他家的事   想漲價就說嗎cc.  我自煮
→ PeikangShin : 謝謝指教
推 clamperni   : 台灣外食族太多了 通膨一下比較好
→ PeikangShin : 雞蛋吃丸就沒了  油可以無限炸啊  不燃廢機油很多
→ PeikangShin :  +-拿去炸 cc
→ PeikangShin : 記得癌症險多保一點就可以了  一次金拉到最高
推 freekadze   : 標準弄太高搞自己 那東西超標四倍根本沒差
→ freekadze   : 台灣人就是蠢 大豆油就是會有這東西 就讓底層去吃
→ freekadze   : 就好
噓 andy50814   : 漲價不缺理由啦
推 lplpyy      : 衛生紙預備中
推 missin      : 真會情勒，如果高溫弄下去就是會超標，高溫用途的
→ missin      : 乾脆就另外放寬標準
→ missin      : 或是禁止部份油種進行高溫烹調
→ zxc120      : 哈哈~看看邪惡資本家是怎樣賺錢的。
→ zxc120      : 話說回頭事後看~那時難堪是不是只不過這場“大棋”
→ zxc120      : 起手式而已。
推 xboxandone  : 做炸的明顯差很多 老實換油顧品質的更是如此 叫你
→ xboxandone  : 少吃炸的也不一定會就是
噓 s90154aa    : 你可以換工作啊 叫什麼叫
推 kimula01    : 車子機油也漲很多啊 3~50%都有 有的還更高
→ kimula01    : 伊朗開戰 = 油價漲   毒油 = 再加價一次
推 sliteyes    : 食用油國家隊在線上等......啊！不對～早就是國家..
推 davidaustin : 鹽酥雞這幾個禮拜都不用等
推 BILLBADY    : 如果沙拉油貴到和別種油差不多，那換別種油應該可
→ BILLBADY    : 以吧
推 jboys75     : 用豬油啊
推 CloudVII    : 有OO真安心...
→ KJK7        : 會換豬油漲價，最後各種油都會漲價，然後豬油會凝
→ KJK7        : 結，整個工序會改變，換油沒這麼容易
→ CloudVII    : 物價一直有人添材火 又有漲價的理由了
推 Dean997     : 餓很久了吧，逮到機會當然狠狠漲一波
推 cgser       : 完了，雞排調漲
推 lball       : 要強制控管的又放任市場機制了
噓 cityhunter04: 中聯瞎搞油品不怪罪、該抽查的單位也沒事，就會下
→ cityhunter04: 推責任怪上面的？
→ Barquinho   : 沒有毒油台灣就缺油了
→ peter99     : 公平會？
推 mnmnooo     : 毒油拒吃，抵制不良廠商
推 excercang   : 豬板油是年年漲沒錯阿
推 sha09876    : 餐飲業好爽又有漲價理由了
推 fajita      : 笑死,天天吃炸物燒烤的在怕苯駢芘,弱智社會
噓 worf        : 不要吃阿 還敢吃炸的阿
推 Ganimaa     : 巴西油啟動
→ cchen       : 地溝油回收一下，沒事
→ cham        : 怕毒油跟吃炸物烤物有甚麼關聯？吃個雞胸肉都能中
→ cham        : 了
推 saimeitetsu : 苯駢比燒烤有黑色的部分和回鍋油都會有啊，我可以
→ saimeitetsu : 說你天天都在吃，而且都超標
推 sulaIX      : 不停工怪中央，停工缺貨怪中央，真棒
→ saimeitetsu : 應該說改成中國的10ppm標準吧，那樣直接通過可以賣
→ saimeitetsu : www
推 dn410054    : 餐飲業又找到藉口漲價了
推 polestar0505: 黨又賺爛了
推 zxcvb7700   : 麥當勞表示：我也要漲價了
推 zzzzzlss    : 嘿嘿 又有理由漲價嚕
→ roseritter  : 直接把供給抽調  漲價正常啊
推 watameki    : 別說中國 美國跟日本甚至連苯駢芘的容許值都沒有
推 tony15899   : 那個屬於食品管理的理念制度差異
推 x58420      : 物價準備噴一波
推 ksjr        : 煎蛋需要油 再加五元!
→ woko        : 呃 革命衛隊也有在賣沙拉油嗎?
推 eriker      : 台灣傳產就垃圾 靠保護主義跟關稅跟低薪跟黑心多重b
→ eriker      : uff才撐到現在
→ eriker      : 都倒光台灣還比較好
推 visa9527    : 等著看哪家標榜水煮無油健康餐漲價就知道是假的
推 Gavatzky    : 慘啊
推 cystal      : 台股史高 漲個三五百萬都雲淡風輕
推 ssarc       : 食安漲價很正常，原本的食品被認為有問題，供給變
→ ssarc       : 少
→ tom77588    : 沙拉油再加個AI進去，還不噴爆
推 garlic1234  : 現在不流行怪台糖了嗎
→ zszsdd      : 連苦茶油都有問題，是騙多久了
推 roseritter  : 當初訂這個標準  有說法嗎 還是照抄EU?
推 fajita      : 柴魚片苯駢芘是毒油的20倍,你為何不去跳日料?
推 Zoro80298   : 中聯市佔多少啊 可以引發炒作
推 Suicopas    : 怎麼可以質疑中聯 人家只是製造毒油而已 是台糖沒通
→ Suicopas    : 報的錯對吧
推 Getbackers  : 早餐店又可以漲價了
推 ysz0000     : 說個笑話 臺灣食安
推 sd90213     : 物價漲 政府根本沒在抓的
推 wakuwaku    : 想要政府控制物價 歡迎去對岸不要待鬼島
推 mylove33    : 白藍：卓榮泰不用出來道歉嗎  綠：盧不用下臺嗎  又
→ mylove33    : 是一個死循環