推 CheerC: 感謝分享!我也有看到類似資訊03/23 17:42
小心別在喝壞掉的牛奶囉!!
推 tsukushikui: 專業推03/23 17:47
推 amy2930: 看笨版長知識!!03/23 17:52
→ ry00706841: 專業推!!03/23 17:55
推 christineyok: 專業推!03/23 18:03
推 pptgirl: 專業推03/23 18:18
推 anna89: 專業推~那個笨點應該是大家都做過的事xD03/23 18:19
真的!!!超糗的TAT
推 ask865134: 專業推03/23 18:20
推 azuki0401: 推03/23 18:40
推 serenatess: 推03/23 18:52
推 grass5566: 推專業03/23 19:06
推 Juanru: 看笨版長知識!!03/23 19:21
推 nineoften: 專業推!03/23 19:55
推 tab78963: 專業03/23 19:58
推 tsaogc: 看笨版長知識!!03/23 20:18
推 ELIOGO: 看笨版長姿勢!!!03/23 20:57
樓上歪掉XD
※ 編輯: huahua0258 (223.141.92.71), 03/23/2015 21:02:17
推 Sarahsweet: 推!有用專業知識 03/23 21:14
推 kkiioocc: 專業推 03/23 21:29
推 sgitw0813: 推 看笨版長知識 03/23 21:36
感謝以上~
推 irvingyeh85: 我把T巴式殺菌法看成下巴式殺菌法…03/23 22:03
下巴XDDDD
推 allesvorbei: 不是聽說低溫法比較好喝(LTLT 62-65度)不過台灣更少 03/23 22:11
→ allesvorbei: 因為我記得漫畫「百姓貴族」有提過,味道最好,也最 03/23 22:14
→ allesvorbei: 貴 03/23 22:15
→ allesvorbei: 而且「時間越快溫度越高成本越高」怪怪的XDD因為這樣 03/23 22:16
→ allesvorbei: 的意思變成義美偷工,用低溫騙錢XDD03/23 22:17
義美用的算是高溫哦
名字都叫做高溫短時間了XD
會這樣記的原因是因為殺菌用在各種食品上!
對於牛乳能夠保持他最多營養素的殺菌方法就是H.T.S.T.
低溫長時間-原味較容易壞不能放這麼久
超高溫短時間-會破壞裡面營養素
所以不一定是成本高的就會對食品更好哦!!
要以食品本質來推算XD
不過市面上也有其他殺菌方法的牛乳!
其實都好喝,我自己在選購的時候,
無非就是大廠牌而且都是固定1.2家而已,
也有許多測定牛奶新鮮的方法!
不過這些事情在各大衛生單位就會做檢測才能上市賣!
還是要祈禱祈禱在祈禱,
像頂新一樣的黑心集團不要在出現了。
市售的鮮乳無論殺菌方法如何都有他的優缺點,甚至味道的接受度也不一樣哦。
選自己喜歡的,每天兩杯牛奶補充鈣質身體健康~
※ 編輯: huahua0258 (42.78.63.239), 03/23/2015 22:51:22
推 PusSyfoOt: 專業推 03/23 23:03
推 littletip: 專業 給推 03/24 00:10
推 vaper: 上次,costco的紅牌鮮乳因大地震被置戶外兩星期還能喝 03/24 00:19
→ vaper: 而上新聞時,就有討論過這種只能保存一星期與二個月的差別03/24 00:20
→ vaper: 其實鮮乳就是要喝新鮮,但每家不一定都有養牛 (哞~~03/24 00:21
→ vaper: 所以才分低溫與超高溫保存技術,只是台灣多採低溫殺菌03/24 00:22
→ vaper: 歐洲幅員廣大,所以採超高溫,可保存二個月03/24 00:22
→ vaper: 兩種技術各有利弊,無孰好孰壞,原則還是能喝新鮮就對了03/24 00:24
對的!!!
推 tinyrain: 「不要離開常溫超過半小時」這句是要說冷藏嗎?@ @03/24 00:32
→ saltlake: 不要離開低溫超過半小時或不要置常溫或以上超過半小時03/24 01:07
等等XD我耍笨了XD
快點改回來XD
推 shinbowgu: 專業一定要推的 讚03/24 02:29
推 petera83609: 推03/24 06:53
→ rebecca51928: 推 看笨版長知識~03/24 11:33
推 rebecca51928: 補推一下03/24 11:36
謝謝以上
推 evil3216: 那麼 冰淇淋不會融化是用什麼技術? (誤03/24 11:40
這個...商業機密XD
不過一般吃到的冰淇淋都是在吃空氣哦
(將空氣打進配方內他至少要膨脹80%以上XD)
推 laserodin: 推專業,但不要離開常溫超過半小不就要一直03/24 12:04
→ laserodin: 從冰箱拿出來XD03/24 12:05
我錯惹TAT
推 ivyclover:03/24 13:05
無字天書?!
※ 編輯: huahua0258 (123.110.127.94), 03/24/2015 19:01:48
推 Anth: 推專業! 看笨版長知識~ 03/25 23:50
推 nchayf: 好專業! 03/26 09:58