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今天開開心心帶著兩顆蛋準備到學校煮來吃 殊不知到學校後 一位聰明絕頂的好同學建議我說用熱水泡來吃 他說泡個30分鐘就熟了 秉持著實驗精神的我就拿去泡了 沒想到熱水一衝下去蛋就破了!!! http://imgur.com/HPUGMEQ 腦海第一反應 莫非是凶兆 但是換個角度想 破掉比較容易熟阿 於是實驗繼續下去 經歷了兩次換水共泡了1小時 在同學催促之下 放到碗裡準備破蛋了 http://imgur.com/QpQH0Mh 剝殼剝沒兩三下 覺得怎麼觸感軟軟的 濕濕的 http://imgur.com/vzZfSQt 雖然越想越不妙 不過往好處想可能是外面有點破掉才導致濕濕的 於是乎大力給他剝下去 http://imgur.com/t34IjgP ヽ(`Д′)ノヽ(`Д′)ノヽ(`Д′)ノ WTF!!! 還我蛋阿~~~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.13.132.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1483446103.A.E4C.html
BMOI: 要用保溫容器阿…… 不然泡到一半 水早冷了 不會熟…… 01/03 21:25
其實我那個杯子還有一個蓋子 以為夠保溫了
kangatjgjh: 打開嘴巴,打蛋,倒熱水,30分會熟。 01/03 21:31
嘴真的會熟
banabomb: 我看熟的是嘴巴 01/03 21:42
真的.. ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/03/2017 22:14:54 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/03/2017 22:15:51 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/03/2017 22:16:05
QQOQ: 你上網查 悶燒罐 能拿來燜蛋燜飯 粥 我也正打算搞一個 01/03 22:32
貌似不錯用 ※ 編輯: oJaMeSo (49.159.82.99), 01/03/2017 23:20:07
seed8881007: 要用流動的熱水 01/04 00:24
真假@_@
Dwccc: 要放在保溫瓶內悶住 水要用100度沸水 01/04 00:33
不敢在嘗試><
FireNdsl: 水波蛋Get! 01/04 00:44
不敢吃ㄚㄚㄚ
whathefuc: 沒有保溫杯可以在杯子加壓 讓溫度下降沒那麼快 01/04 02:49
好高深的技巧 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/04/2017 09:24:43 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/04/2017 09:25:12 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/04/2017 09:25:31 ※ 編輯: oJaMeSo (163.13.132.199), 01/04/2017 09:25:55
kaltu: 沒什麼笨點,標準懶人溫泉蛋的做法就是這樣 01/04 15:34
蛋蛋系是你
kaltu: 兩種常見半熟蛋的原理: 01/04 15:34
kaltu: 蛋黃凝固溫度比蛋白低,所以長時間泡溫熱的水,例如溫泉或 01/04 15:34
kaltu: 者沸水倒入保溫瓶內靜置數小時都可以造成蛋黃半凝固、蛋白 01/04 15:34
kaltu: 不凝固的溫泉蛋。適合搭配清淡醬汁打在小碗內食用。 01/04 15:34
kaltu: 另外一種半熟蛋是溏心蛋,是用大滾沸水或者少量冷水搭配大 01/04 15:34
kaltu: 火盡可能讓蛋溫度急劇升高,使得外層蛋白凝固而熱量尚未進 01/04 15:34
kaltu: 入蛋黃以前起鍋放入冰水冰鎮並去殼,可以達到蛋白凝固蛋黃 01/04 15:34
kaltu: 不凝固的效果。適合浸泡滷汁隔夜再食用。 01/04 15:34
wu0910404344: 樓上是蛋蛋系?這太專業了。 01/04 16:26
真的.. ※ 編輯: oJaMeSo (114.136.120.63), 01/05/2017 15:01:34 ※ 編輯: oJaMeSo (114.136.120.63), 01/05/2017 15:01:59
vincent1985: 樓樓上是蛋黃哥? 01/05 23:38