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作者tenjoutena (蝶魂魅舞)
看板StupidClown
標題[童年] 丁香豆花
時間Sat Jan 27 19:30:49 2018
小時候 丁香豆花在我心目中屬於高級昂貴的點心(跟傳統豆花比起來) 第一次吃 是我國小的時候中友百貨新開幕 跟家人去逛美食地下街時吃到的 一入口真的是驚為天人!!! 居然是滑嫩Q彈的口感不是綿綿的那種!! 跟傳統豆花完全不同的風味強烈震撼了我的小小心靈 從此只要有機會去百貨公司 最期盼的就是可以自己吃一碗丁香豆花(雖然期盼常常落空QQ) 因為家裡也不常去逛街 很久很久才有機會吃到一次 久了我也就忘記有這號點心的存在 直到長大北上工作後 因為做的是食品相關產業 終於有機會知道丁香是什麼味道 才想起來丁香豆花根本不是丁香的味道阿（困惑） 前陣子路過士東市場美食街，看到丁香豆花的招牌，一時間回憶猛然湧上 我馬上抓住男友說我要吃這個！！！ 手刀衝過去點了一碗珍珠豆花然後很開心的一勺又一勺往嘴裡送 男友看我吃的一臉滿足，突然問我說"妳知道丁香豆花為什麼叫丁香豆花嗎？" 因為我確定不是因為丁香的味道，所以我就猜應該是老闆名字叫丁香之類的吧哈哈哈 男友說不對，而且非常訝異我居然不知道丁香豆花的丁香是什麼意思 "那不然是什麼意思？"　我疑惑 "就是布丁香味的豆花阿~" 男友聳肩 "靠!!!!!!!" 對耶!我怎麼從來沒想過?! 身為一個食品研發 我居然完全忽略了這件事 丁香豆花不是豆漿加鹽滷凝固的，而是香料加混合膠做成的布丁阿阿阿阿阿阿~~~~~ 閉上眼睛再吃一口，嗯，真的是布丁的口感沒錯 身為布丁控居然沒發現丁香豆花其實是布丁加糖水扮成的偽豆花實在太失職了阿~~~(掩面) 下午在臉書發文問了好友，才發覺其實根本也很多人不知道丁香豆花的丁香是什麼意思XD 我順便好奇一下 版友們都知道嗎？還是只有北部人才知道？ -- ╛◣ - ﹣_ 「相信奇蹟，就能實現心願。」 　◥ ﹣¯ ﹣ ﹣ 「但是這個世界上，根本就沒有奇蹟。」 ¯ ﹣ - ¯ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _ ﹣ ﹣ ¯ ¯ ﹣¯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.84.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1517052654.A.DD6.html
推 SharronHuang: 不知道，但小時候的高級甜點長大之後發現事實，有 01/27 19:37
→ SharronHuang: 類似經驗哈哈，回憶會美化 01/27 19:37
→ SharronHuang: 說錯了，不是回憶會美化，是小時候吃過的東西不多 01/27 19:40
→ SharronHuang: ，很容易吃到“驚為天人”的味道，然後就記一輩子 01/27 19:40
→ SharronHuang: 了XD 01/27 19:40
→ tenjoutena: 真的XDD小時候也超愛吃福州包 很期待賣福州包的車子來 01/27 19:50
→ tenjoutena: 後來福州包車子沒來也就忘了 長大後發現一中那邊有賣 01/27 19:51
→ tenjoutena: 興高采烈買了一大包 結果...跟記憶中的味道差好多T^T 01/27 19:52
→ kckckckc: 完全沒聽過!! 01/27 20:05
→ tenjoutena: 是吼!!! 男友還堅持這是常識QQ 01/27 20:11
→ EsoogM: 都直接叫布丁豆花，但我還是覺得傳統豆花比較好吃 01/27 20:39
→ ballcat: 丁香??還真的完全沒聽過，丁香魚倒還吃過 01/27 21:59
→ saltlake: 古典小說形容女人的舌頭為: 丁香小舌 01/27 22:34
推 czy17: 原PO臺中人? 01/27 23:13
→ tenjoutena: 對阿 從幼稚園到大學都在台中 後來就到台北發展了XD 01/27 23:17
推 Yaiba: http://pic.pimg.tw/keeat/1390114106-2411702319_l.jpg 01/27 23:17
→ Yaiba: 小時候跟姐姐吃了媽媽去晴光市場買的丁香豆花之後... 01/27 23:18
推 Yaiba: 就非常討厭這種偽造豆花...只差沒在地上打滾..... 01/27 23:20
→ Yaiba: 這不是豆花～這不是豆花～這不是豆花～這不是豆花～ 01/27 23:20
→ Yaiba: 長大以後...豆花都會再強調 傳統豆花....請安心食用 QQ 01/27 23:20
推 Yaiba: 其實我跟我姐也不討厭吃布丁 我也算喜歡布丁吧 01/27 23:22
→ Yaiba: 但...就像吃布丁的時候送來是豆花一樣QQ 01/27 23:23
→ tenjoutena: 一個包裝與內容不符的概念XDDDD 01/27 23:29
推 Yao910336: 完全沒聽過欸哈哈哈 我也台中 01/28 00:05
推 chia0220: 沒聽過丁香的來由 但我愛綿綿的口感 01/28 01:33
推 unazz: 驚~在臺北也沒聽過丁香豆花，都直接說布丁豆花或三色豆花 01/28 02:06
→ tenjoutena: 欸?!我以為丁香豆花是從台北下來的說XDD 01/28 02:14
推 Yaiba: https://goo.gl/MywGt3 01/28 02:31
→ Yaiba: 取名為「丁香」，是因為本身跟「布丁」的口感相像，所以取 01/28 02:31
→ Yaiba: 「丁」字；而「香」則是因為老闆想要營造一種屬於傳統的氛 01/28 02:31
→ Yaiba: 圍，覺得「香」字很有這個古早的韻味，所以才合而為「丁香 01/28 02:32
→ Yaiba: 」豆花。從這個「命名」的用心上，就可以看出老闆對自家產 01/28 02:32
→ Yaiba: 品所挹注的心力是多麼深厚呀！ 01/28 02:32
→ Yaiba: 原來我吃的是創始店啊....難怪我完全不能接受 QQ 01/28 02:32
推 Yaiba: 有人會沒聽過是因為 丁香豆花本身是一個品牌 01/28 02:34
→ Yaiba: 所以只有加盟才可以用吧? 其他做類似的就只能用布丁豆花吧 01/28 02:35
推 Mochi0825: 長知識！！ 01/28 03:06
→ saltlake: 丁香因花形甚小，有如雞舌，故也稱為「雞舌香」。 01/28 04:24
→ saltlake: 花蕾及其精油可為香料或藥品，為芳香健胃劑、驅風劑及 01/28 04:25
→ saltlake: 及興奮劑。 也因其花型小如雞舌，被用於形容女子舌尖 01/28 04:26
→ ann7773631: 不知道而且沒吃過 01/28 07:25
推 boobiegibson: 不是丁香魚嗎 01/28 07:26
→ aprilweather: 以為丁香是人名+1 看笨版長知識啊！ 01/28 11:27
→ MysteryHolic: 就吉利丁做成的豆花啊 01/28 12:16
推 Sunblacktea: 長知識了!!! 01/28 13:00
推 chuchu512: 長知識推，還沒吃過，有機會找來吃吃 01/28 14:51
推 chanceiam: 長知識，一直以為跟丁香魚有關... 01/28 15:50
推 webmail0912: 我以為豆花只有軟綿綿的那種耶 01/28 16:10
推 HaHaSoFunny: 居然... 01/28 19:06
→ tenjoutena: 看笨版長知識XDDD 01/28 19:13
推 st85519: 不知道+1 01/28 21:01
推 jennyshirely: 推推 長知識了!但我很愛丁香豆花XD 01/28 21:29
→ pc031564: 秋香她媽叫丁香 01/28 21:49
推 duetobe: 完全不知道 上面科普證實前還以為是瞎掰@@ 01/28 23:28
推 aiko4222: 晴光那間丁香豆花我超愛的欸哈哈 01/29 00:06
推 mklistwso: 布丁香腸豆花 01/29 00:51
→ nose0824: Y大 妳吃的那間也有傳統豆花@@ 01/29 01:58
推 mayst: 前幾天才跟我姐姐討論丁香豆花，記憶中的美食。 01/29 01:58
推 pipipipiyaya: 統一布丁表示： 01/29 03:13
推 Asellus: 去士東市場吃飯 幾乎都會在吃丁香豆花當結束XD 01/29 10:59
推 fcz973: 丁香小魚乾原來是布丁做的 01/29 11:13
推 kailayxiudo: 第一次聽到（驚 01/30 07:23
→ pb789: 沒聽過丁香豆花 還以為是豆花上面灑丁香小魚乾 01/30 12:31
推 Nashih: 沒聽過這玩意XD 01/31 04:38
推 nocturnetear: 我也好喜歡吃丁香豆花xdd 跟原po一樣不知道名字緣由 01/31 06:00
推 laziness: 第一次聽到+1 都聽到布丁豆花和三色豆花 01/31 08:55
推 likewind88: 驚！士東市場那家從小吃到大，超愛 02/01 15:18
推 guanhao: 豆花加糖水都是偽物 02/03 19:13