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從沒想過自己也有一天能解開黑暗料理的成就(驕傲 從以前煮水餃會煮成水餃皮佐豬肉餡,到現在做的照燒雞丼很受我妹稱讚。本以為自己的 廚藝有進步了,殊不知黑暗料理就是這麼來的... https://i.imgur.com/AkklxFA.jpg (沒有抽油煙機,有水蒸氣所以拍起來霧霧的) 前幾天做魯肉,煮好後吃掉一部份,剩下的想說小火慢燉,會比較入味 結果等我想起來,已經變成這樣了:3 https://i.imgur.com/UTQy3yY.jpg 火開太大+沒蓋蓋子的結果www ps. 要倒廚餘的時候才發現那不是黑炭,是混合著豬皮膠質、油脂的超~濃縮醬油膏>.o 所有東西都黏在鍋底挖不起來,湯匙差點斷在裡面,最後只能加大量的水煮開再處理www -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 109.40.130.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1551123350.A.40F.html ※ 編輯: eowynknight (109.40.130.136), 02/26/2019 03:36:39
AYANY : 這就是濃縮高湯呀~ 02/26 04:04
tracy0620 : 豬油凍 02/26 05:17
polobolo : 好好喔~入味超深的餒~顏色都上的超漂釀>\\\<一定 02/26 05:30
polobolo : 很好粗! 02/26 05:30
saltlake : 黑玉斷續膏 02/26 05:39
eowynknight : 樓上 有像wwwwww 02/26 06:05
noonee : 開大火的時候人不能離開 02/26 08:57
wakamala : 開大火還離開... 你會把家裡燒掉的 02/26 09:24
FeO : 好入味啊 02/26 09:33
eowynknight : 啊......想說是小套房 座位看得到廚房 就疏忽了@@ 02/26 10:53
yongguo : 開火還敢跑= =你應該慶幸廚房沒著火 02/26 21:36
Enlb : ㄍㄟ~ㄉㄤ~成功 03/03 00:49