推 naya7415963 : 這個雞湯看起來很好喝欸11/27 00:28
推 Chn2198 : 這個湯一看就讓人食指大動 跟前面那篇怎麼差這麼多X11/27 00:37
→ Chn2198 : DD11/27 00:37
推 wish15150507: 那蘋果被煮熟之後口感怎麼樣？是切塊嗎？11/27 00:50
→ wish15150507: 比起湯的味道，我比較擔心煮熟的水果的口感或味道11/27 00:50
→ wish15150507: 適不適合自己11/27 00:50
我自己是切塊
但我媽是切片
我是覺得重點是要煮軟把味道煮進湯裡
口感有點像煮軟的瓜類
（像大黃瓜貢丸湯的大黃瓜煮軟後的口感）
推 sodavoxyi : 我媽也會蘋果或梨子切塊煮湯，水果本身會變無味但11/27 00:57
→ sodavoxyi : 湯會變甜11/27 00:57
※ 編輯: lalatwo (42.72.57.244 臺灣), 11/27/2021 01:15:18
推 justinqoot : 看起來很棒 11/27 01:23
推 ilovecat1233: 鳳梨剝皮辣椒雞湯也可以嘗試看看 11/27 01:54
推 step : 這湯看起來不錯，蘋果跟紅棗應該很搭，只是原原po 11/27 02:05
→ step : 那個蘋果搭皮蛋搭稀飯實在有點怪XD 11/27 02:05
推 redpoppy : 蘋果熬湯算正常，很多火鍋店也都會加入蘋果熬高湯， 11/27 02:35
→ redpoppy : 有些港式煲湯也會放，我家的牛肉高湯也是這樣熬的， 11/27 02:35
→ redpoppy : 但原原po媽媽加皮蛋真的不行，雖然香港人也是會用 11/27 02:35
→ redpoppy : 皮蛋煮湯，但這兩個放一起真的超怪... 11/27 02:35
推 porkonrice : 這個雞湯看起來很好喝 11/27 02:55
推 f87162 : 奇怪的不是材料而是煮法，原原po的媽媽根本浪費食 11/27 02:57
→ f87162 : 材www 11/27 02:57
推 lily2141 : 求食譜 11/27 03:10
推 mrme945 : 蘋果煮湯很好用，不過通常煮湯的蘋果就不會再去吃了 11/27 04:07
→ mrme945 : ，口感很奇怪，我都直接撈掉 11/27 04:07
→ webster1112 : 法語 馬鈴薯是"地裡的蘋果" 蘋果酸味煮去剩甜味 11/27 04:24
推 amazinger : 這明明就是正常的料理…少騙了 11/27 04:50
推 rocky5603 : 這是專業料理吧！ 11/27 05:32
推 QAQc : 最近也吃了加蘋果的關東煮，很讚。但完全不是原原po 11/27 07:02
→ QAQc : 那篇漂浮在湯上完整蘋果的樣子，燉湯的蘋果要煮得軟 11/27 07:02
→ QAQc : 透才行。所以我還是把那鍋蘋果皮蛋貢丸粥歸類成暗黑 11/27 07:02
→ QAQc : 料理。 11/27 07:02
推 cocota : 開始感受到義大利人對於夏威夷披薩的憤怒了 11/27 08:09
推 vs98and99 : 國外有蘋果湯料理阿 整個烤爛爛的也有 11/27 09:01
推 neukopf701 : 里程表也不準了 11/27 10:08
→ RyanMulderII: 車子加完油了嗎XD 11/27 10:22
推 ethel617 : 煮完湯後蘋果還能吃嗎？ 11/27 10:23
推 jader : 是煮的人的問題無誤 11/27 10:54
推 ponponpon : 前篇的問題不是湯加了什麼材料，是廚藝啊，不是把看 11/27 11:10
→ ponponpon : 起來能吃的食材加在一起弄熟就是一道菜 11/27 11:10
推 gaga1745 : 我們家煮火鍋也會加蘋果~ 11/27 11:12
→ Waxahatchee : 蘋果本來就很適合拿來煮湯或入菜了，這是笨點嗎？ 11/27 11:17
推 eva6402 : 蘋果煮咖哩也很棒 前提是煮爛 11/27 11:30
→ bunengs : 蘋果好吃 11/27 11:35
→ StBernand : 我自己燉豬腳也會放蘋果，整顆對半切，但不會吃蘋果 11/27 12:23
→ StBernand : 的部分 11/27 12:23
→ StBernand : 但這是了解食材後才會做的事，原PO媽媽只是瞎放亂放 11/27 12:24
推 hsiangchentw: 既然沒味道幹嘛加啊 11/27 12:49
推 b14921447 : 原po那篇是黑暗料理界，你這篇就是小當家了，看起來 11/27 13:15
→ b14921447 : 很好吃 11/27 13:15
推 wbt77hsy : 驚為天人是形容人不是表達吃驚 11/27 13:41
推 shihpp : 看起來很好喝 11/27 13:50
推 yocatsdiary : 蘋果可以幫助肉質軟化， 11/27 13:52
→ yocatsdiary : 丟蘋果很正常， 11/27 13:52
→ yocatsdiary : 上一篇…沒有切比較奇怪… 11/27 13:52
推 kickflip : 蘋果不是有人會加在咖哩還是滷牛肉 11/27 13:56
推 thatislife : 廣東煲湯也會用蘋果？ 11/27 14:06
→ li72716 : 日本咖哩有些會放蘋果 佛蒙特咖哩塊也有放 11/27 14:13
推 gogohc : 很多西餐會用少許蘋果燉湯 11/27 14:14
→ ballcat : 蘋果煮湯還不錯，問題出在皮蛋啊。11/27 14:36
推 tlight : 這湯的笨點是在哪裡?看在你煮得很好看才給推11/27 14:36
推 aaa90213 : 蘋果煮湯可以啊 但加皮蛋就是黑暗料理11/27 14:41
噓 kiki1235678g: 快沒油怎麼騎20公里，20公里多遠你知道嗎11/27 14:56
噓 john0601 : 大家沒有討厭蘋果加進去吧，你是不是誤會了？11/27 15:10
→ john0601 : 不是都在說食材亂加一起大雜燴很討厭嗎？11/27 15:10
→ sirloin : 你這雞湯裡放皮蛋我輸給你XD11/27 16:30
→ unazz : 我也疑惑為什麼快沒油會評估20公里咧XD11/27 18:09
因為我儀表板是電子的
油表一向很不準
所以我都是用里程估
200公里左右會去加油
結果昨天看里程才180
覺得妥妥的
然後就糗了
推 callTM : 蘋果還蠻常用來熬高湯11/27 18:20
推 wwwwwwww : 我吃過一次加蘋果塊的咖哩，史上最難吃，我媽還問為11/27 18:22
→ wwwwwwww : 什麼會難吃，日本不是都這樣，我實在無法11/27 18:22
推 telaiwei : 我媽就拿去煮咖哩，假的馬鈴薯==11/27 18:29
→ telaiwei : 咖哩很好吃蘋果不好吃就是了11/27 18:29
推 onedaymor : 港式煲湯很常丟蘋果進去11/27 18:38
推 en90508 : 那篇像湯裡面有飯但又不像粥，食材該切的沒切，你這11/27 18:48
→ en90508 : 個看起來就很好吃11/27 18:48
推 mahua : 我覺得蘋果熬湯可以但端上桌就不要讓我看見他11/27 19:15
→ huabandd : 蘋果應該是跟鳳梨一樣意思，甜甜11/27 19:25
推 wommow : 我上次煮咖哩也加現切蘋果 結果變超酸 後悔..11/27 19:27
推 v20304 : 蘋果可以加在雞湯煮沒問題11/27 20:04
推 puAni : 蘋果煮湯跟咖哩都很好吃11/27 21:03
推 qqq5890003 : 還好吧 高湯本來就很多人加蘋果了啊11/27 21:33
※ 編輯: lalatwo (42.72.97.193 臺灣), 11/27/2021 21:37:25
推 katherinetao: 高湯加蘋果是非常正常的事情 稍微看一下外面高檔餐 11/27 23:23
→ katherinetao: 館的高湯成分都會有 但扔顆皮蛋就很母湯（抖） 11/27 23:23
→ monkeyeden : 有些拉麵湯頭也會加蘋果喔！熬湯好夥伴 11/27 23:36
推 StBernand : 咖哩加的蘋果不是蘋果塊，是蘋果泥啊 11/27 23:41
推 chiyaka3416 : 蘋果切碎或磨成泥煮咖哩很好吃 11/27 23:45
→ chiyaka3416 : 原po雞湯看了好想吃 11/27 23:45
推 jellydepp : 水果入菜真的不怪，很多火鍋店也標榜湯頭是以蔬果「 11/28 00:52
→ jellydepp : 熬製」，但有注意到原篇裡的蘋果看起來很脆嗎XD 11/28 00:52
→ brucetaco : 男友：剩下的十八公里你騎我去吧 11/28 00:53
推 jellydepp : 媽媽也說是為了方便才全丟，顯然不是為了甜美、為了 11/28 00:54
→ jellydepp : 熬湯頭。 11/28 00:54
推 fynfynmorita: 咖哩的蘋果要磨成泥啦，不愧是笨板XD 11/28 01:21
推 ken812025 : 咖哩的蘋果不一定要磨泥啦啊……至少我都切塊而已 11/28 02:59
→ ken812025 : 煮久點就跟馬鈴薯一起化掉了 至少要吃的馬鈴薯要另 11/28 02:59
→ ken812025 : 外再放 11/28 02:59
→ rangzhe : 好喝欸 11/28 03:58
推 xvekfvz : 有問題的不是食材本身而是料理方式 11/28 08:07
推 yuyemoon : 以前咖哩加蘋果時我切小塊而已，誰規定一定要磨成 11/28 08:10
→ yuyemoon : 泥 11/28 08:10
推 harehi : 原原po那篇單加皮蛋或蘋果都可以 混在一起就... 11/28 08:25
推 wudatou : 蘋果煮湯不奇怪啊 鳳梨都能熬湯了 但我也不會加番茄 11/28 09:43
→ wudatou : 跟皮蛋== 11/28 09:43
推 cry2498 : 還有炒木瓜我也覺得滿好吃ㄉ 11/28 09:47
→ kria5304 : 滷味咖哩也可以加看看 11/28 09:54
推 lnc0903 : 原原po母的問題是火候和調味，蘋果煮湯底，煮到爛， 11/28 10:12
→ lnc0903 : 試過味道後調味，再下飯煮粥，最後撒碎皮蛋，應該不 11/28 10:12
→ lnc0903 : 差。但不會煮飯的人就是沒在給你考慮的，都是有營養 11/28 10:12
→ lnc0903 : 的食材，都有熟就好。我媽常被我抓到邊切菜邊開超小 11/28 10:12
→ lnc0903 : 火煮菜，問她乾嘛不備好料再專心爆炒，她一直覺得有 11/28 10:12
→ lnc0903 : 熟就好，沒有差 11/28 10:12
→ lnc0903 : 最後就會演變成先煮鍋水，再把所有東西丟下去的終極 11/28 10:15
→ lnc0903 : 型態 11/28 10:15
→ FeO : 看起來好吃耶 11/28 11:08
推 allenthu : 蘋果、鳳梨煮湯都不奇怪，見過用西瓜、柳丁才奇怪 11/28 12:35
推 frog20605 : 蘋果煮湯正常 甜味跟香氣會進湯裡 11/28 12:43
→ huuban : 就跟梨子可以煮排骨一樣吧, 意外的很好喝 11/28 13:00
→ huuban : 但是純的雞湯就很好喝了, 真的不用再加別的XD 11/28 13:01
推 itit7225 : 蘋果跟紅棗本來就是甜味的來源，不衝突 11/28 13:02
→ bobyhsu : 你不覺得問題不是蘋果 而是料理手法嗎... 11/28 13:17
→ bobyhsu : 原原PO那種就是去路邊找個餿水桶就能看到了 11/28 13:18
→ Sakaki7777 : 蘋果超適合入鹹湯好嗎 11/28 15:10
推 taiwancola : 看起來很好喝欸欸 11/28 15:19
推 lovelybi : 蘋果熬湯很常見，但熬完湯的蘋果不會拿來吃啊！加進 11/28 16:18
→ lovelybi : 咖哩要磨成蘋果泥。煮咖哩時加一些草莓果醬、三合一 11/28 16:18
→ lovelybi : 咖啡粉也會變好吃，真心不騙。 11/28 16:18
推 tm005002 : 蘋果本來就可以煮 11/28 21:41
推 ScottP820 : 終於知道如何消化吃不完的蘋果了 11/29 14:55
→ shiaobau : 蘋果煮湯完全沒問題 只是量跟配的東西 一堆人愛喝的 11/29 16:43
→ shiaobau : 台南牛肉湯 很多也是用洋蔥及蘋果加大骨煮的湯頭 11/29 16:44
推 nightone1022: 蘋果煮咖哩也很好吃，我還會加香蕉泥 11/29 17:36
→ kevinmeng2 : 關東煮鍋底就是要蘋果 11/30 16:58
推 ra88872 : 蘋果本來就是可以熬湯的阿，只是沒人 11/30 17:56
→ ra88872 : 把它的原形給人吃啦，他老木那個黑暗 11/30 17:56
→ ra88872 : 料理只要搭配咖哩或紅通通的麻辣鍋底 11/30 17:56
→ ra88872 : 一切就改觀，無奈她就搞原味！ 11/30 17:56
推 sank : 你有沒有試過加皮蛋 11/30 19:16
→ adeson : 你的看起來很好喝阿XD 11/30 19:25
→ hotcake316 : 餓了 11/30 19:29
推 sindy520 : 蘋果雞湯很好喝啊！我家小孩開始吃副食品時都會熬給 11/30 21:56
→ sindy520 : 他喝或煮粥 11/30 21:56
推 viviantw83 : 蘋果南瓜雞湯驚為天人！！ 12/01 15:01
推 wynne556699 : 跟蘋果最答的是豬肉 下次排骨湯試試 12/01 17:53
推 Gnardada : 蘋果熬湯底很正常啊 日式咖哩不很多都這樣煮嗎 12/02 09:37
→ sopzip : 熬湯用的食材通常不會買來吃... 12/07 15:39
→ sopzip : *拿 12/07 15:39
推 chenweichih : 蘋果本來就可以入菜啊 東西方都有啊 12/09 03:50
→ fix78 : 會煮和不會煮的問題，有人松露都能煮成廚餘 12/12 22:08
推 jespere : 港式煲湯很多都會加水果吧 水梨什麼的 02/01 07:29