推 coffee201102: 母：蛋餅我知道啊，蛋+餅 03/23 15:47
→ gogohell2003: 沒有拿蛋黃酥出來嗎? 有蛋的餅 03/23 16:05
推 yfguk6685 : 蛋餅也分職業 業餘 03/23 17:08
推 SPOT2525 : 阿母：蛋+餅皮的結合，有啥難的？最後還不是一起下 03/23 18:15
→ SPOT2525 : 肚啊。 03/23 18:15
推 windy204 : 蛋餅真的不好煎 我也常整片蛋掉下來 03/23 18:42
推 thewtf : 愛心形狀的蛋 03/23 19:09
→ thewtf : 媽媽好手藝 03/23 19:09
推 ibaby : 再吵就是水煮蛋和蘇打餅 03/23 19:17
推 catherinecol: 上次我婆婆煎完也是餅蛋分離？他也是蛋打下去皮就放 03/23 19:36
→ catherinecol: 下去，但就是黏不起來 03/23 19:36
→ tim5201314 : 有壓一壓？ 03/23 19:48
→ ballcat : 蛋要夾在餅皮內啊！！！，還要加醬！ 03/23 19:57
推 SPOT2525 : 還有膠水 03/23 19:59
推 rainwen : 最懷念小時候在中和市場吃到的蛋餅，完美結合，口感 03/23 21:17
→ rainwen : 超棒。 03/23 21:17
→ jessieL : 我知道啊 蛋餅不就是蛋+餅 03/23 21:39
推 paywan101 : 其實，你餅要先煎熱，然後打蛋進煎鍋，再把熱的那 03/23 22:24
→ paywan101 : 面翻到生蛋的那面就會黏在一起了，兩邊都冰的不會黏 03/23 22:24
→ paywan101 : 在一起 03/23 22:24
推 ppopp : 可以煎出飛馬比較強 03/23 23:56
推 yoyoyoyoyang: 不需要先煎餅，重點是餅皮要先退冰，放鋁盤上退比較 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang: 快，蛋也退冰更好 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang: 油熱了上蛋液，下面微熟上面生的時候壓餅皮上去按平 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang: ，熟了再翻面 03/24 00:37
推 Geminivu06 : 大家煎蛋餅都這麼複雜嗎...？我買現成冷凍蛋餅皮沒 03/24 00:46
→ Geminivu06 : 有退冰。先熱鍋後加一點油，然後蛋打散加下去，餅皮 03/24 00:46
→ Geminivu06 : 馬上就要下了記得拿鍋鏟壓一下比較貼，不然蛋太熟當 03/24 00:46
→ Geminivu06 : 然黏不住....之後就煎上色而已。只有好市多的蔥抓餅 03/24 00:47
→ Geminivu06 : 我會先煎餅，因為餅太厚了用上面方法會不熟 03/24 00:47
推 john0601 : 建議加個起司比較好黏上去 03/24 01:30
推 leo9083 : 看完留言感覺好餓 03/24 02:05
推 Lolira : 同18樓作法 03/24 02:07
推 Scorpio17 : 同26樓的作法，蛋餅皮退冰就軟趴趴的，根本很難下鍋 03/24 04:25
→ Scorpio17 : 呀@@ 03/24 04:25
推 poison5566 : 我也是26樓做法 03/24 05:02
推 apprentice08: 鍋子要夠熱，油要夠多 03/24 05:10
推 icewerwolf : 早餐店阿姨串？ 03/24 09:56
推 apple831216 : 36樓做法＋1 03/24 10:06
推 flsxh : 18樓+1 03/24 10:23
推 hunnie94 : 18樓+1 03/24 10:33
推 w4 : 看得我好想吃蛋餅 03/24 10:44
推 after1 : 蛋下去之後要壓一下啦，翻面也不要從邊緣拉起來。 03/24 11:13
推 ray0305 : 26+1 03/24 11:49
推 january31 : 我平時煎的蛋餅就是這樣啊！是廚藝的天份問題 03/24 12:38
推 ymcayx : 26+1 03/24 12:52
推 diasa : 起碼也折起來嘛XDD 03/24 13:38
推 horin : 飛馬形狀耶 厲害 03/24 13:38
推 Ray1018 : 可是那蛋看起來好好吃 03/24 15:03
推 oxacillin : 媽咪的創意料理 03/24 15:17
推 huitbw15 : 原來是蛋+餅的部分 03/24 15:52
推 mayii1020 : 26+1有蛋液 餅皮沒退冰也黏得住啊... 03/24 16:27
推 satan1212 : 同樣的麵皮+蛋也是可以有差別的 讚啦 03/24 16:30
→ li72716 : 沒有比較 沒有傷害 03/24 18:01
推 yuyemoon : 26樓+1 不過我蛋會懶得打散 03/24 22:24
推 jonnysun : 26樓才是正確做法，有空去早餐店看看 03/24 23:34
推 qaz79191 : 哪可能有沒退冰黏不住 隨便煎都黏得緊 03/25 01:03
推 DeaGoo : 有蛋有餅 沒毛病啊 03/25 14:07
推 Banrin : 26是新的沒拆的 有拆的 水氣跑會有結冰的水在上面 03/25 18:50
→ Banrin : 假如是有結冰在上面用26的油會噴吧(我沒試過就是了 03/25 18:51
推 realnofish : 你大勝XDDD 03/25 19:38
推 Mywifi : 我也看到一隻天馬 03/26 03:32
推 Sing0703 : 我婆婆也都是煎完皮再煎蛋，然後放上去 03/28 20:06
推 visnafox : 超好笑XDDDDD 04/08 03:17