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之前收到了一盒麻薯 覺得先冰著等之後可以吃 結果忘記包塑膠袋結果水分都跑掉變得乾乾硬硬的 一開始是用乾蒸的方式 結果只是稍微變熱 吃起來還是乾乾硬硬沒有麻薯原本的口感 這次想說加點水蒸一下應該就可以了 結果… https://i.imgur.com/dRciWzy.jpg 為什麼整顆融化掉了啦?! 現在還卡在電鍋底部 只能先泡水等看看之後要怎麼處理… -- https://i.imgur.com/xIpGbbq.png -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.71.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1668922177.A.763.html
li72716 : 外鍋水加太多 大約1/5杯的水 用蒸氣悶熱就好 11/20 15:27
fcz973 : 看標題就知道融化了 11/20 17:59
windswith68 : 至少用個盤子吧ww11/20 21:40
d880177 : 包裝跟內餡看起來很像大元蔴薯(離題)11/20 21:50
molamolajump: 如果你放大盤子裡,至少還會得到一大塊糊掉的麻糬11/20 22:33
flily8171 : 我也覺得很像彰化那個大元11/20 22:52
yuyemoon : 板上有電鍋蒸草仔粿變泥狀的,你不孤單。蒸的時候11/20 22:59
yuyemoon : 用盤子裝啦11/20 22:59
tomo902 : 大元麻糬+111/20 23:30
captainusopp: 用微波爐 10秒 10秒慢慢加 電鍋的話不要加水11/21 12:35
oliviasu : 加熱變泥狀+111/21 19:59
l00bear : 好懷念的簽名檔11/21 21:23
mumudi : 不用加熱啦,放在室溫回溫就好11/22 12:07
touhou8426 : 買有洞的金屬盛盤去蒸啦11/22 15:30
touhou8426 : https://i.imgur.com/k8shU7C.jpg 這種的11/22 15:31
pei00135 : 起碼料還在XD11/22 15:45
JohnShao : 大同電鍋的話你就先放水按開關不放麻糬,水滾了之11/22 19:57
JohnShao : 後切保溫然後再把放在盤子上的麻糬放進去悶半分鐘11/22 19:57
JohnShao : 到一分鐘11/22 19:57
fuwek : 大元好吃11/22 20:50
fuwek : 冷凍 要吃再常溫退就好 不用加熱11/22 20:50
fuwek : 不可冷藏11/22 20:51
CHUANx2 : 瞄到標題就知道結果,根本不必進來看相片11/22 21:52
kilhi : 微波10秒11/22 23:06
bio5978 : 水太多了 而且我記得麻糬其實不太需要蒸吧11/24 15:35
Synchro : 這家麻糬好吃!11/25 08:53
Synchro : 大元麻糬我們家都拿去冷凍直接吃11/25 08:54
MoronJJ : 以為是什麼新品種11/26 09:30
milkcoke : 麻糬要冷凍 退冰就回復了11/27 00:36
※ 編輯: OrangeTissue (49.217.71.251 臺灣), 11/27/2022 14:56:04
momicats : 大元好吃 11/28 02:08
chun780915 : 大元大推 11/29 11:10
cjy0321 : 月經文 12/02 13:57
foreverper : 大元麻糬欸(歪樓 12/02 22:27
gumma0207 : 大元好好吃 12/04 21:07
evaqfuy : 麻糬不能冰,常溫放三天沒問題 12/06 09:04