[詞彙] 吃的炸太久太老的台語

[dowyguy ()]

請問各位先進:

炸吃的炸太久太老,有沒有一種說法是"糋甲傷kiān"?
如果沒有的話,請問要怎麼說呢?謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.254.193
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推 njnjy: loo1
推 njnjy: 炸的太乾 太酥脆
推 qsasha: loo1可以用在炸的，烤的，炒的
推 MilchFlasche: 有聽過「傷kian」，但不知漢字
推 pizzafan: 「ㄘㄠ\  yu  高」味?
推 qsasha: 5樓是油耗味
推 incandescent: kian7 沒聽過 但 loo1 不是那個意思吧 loo1 通常是
→ incandescent: 正面意 表示 炸得酥脆 雖然也不排除可以用在反面義
→ incandescent:  但不是直覺的第一個意思
推 incandescent: 傷loo1 只會讓我覺得是不是快燒焦了 不是太老的意
→ incandescent: 思
→ sodabubble: 煎到太硬、硬梆梆又不好吃？
→ sodabubble: 且油份、水分都燒乾了？
對，印象中好像我阿母有說過：食起來傷kuann

推 pizzafan: 其實九層塔硬硬的口感 滿不錯的
已經問過朋友，確實有kian7的說法，可惜辭典沒收
※ 編輯: dowyguy (182.235.172.30), 06/20/2017 00:57:56
推 incandescent: 如果kua 的話，指蔬果本身太成熟 以致纖維太多 不
→ incandescent: 嫩 非關烹煮 比如竹筍都快變竹子了 的那中粗糙口感
→ incandescent: 教育部字典的替用字 柯
推 incandescent: 查了一下大家說的 kian 應該是 堅 教育部字典也是
→ incandescent: 有收錄部分形容 表是 食物失去水分
推 incandescent: 不過字典寫的是1聲 非7聲
推 sodabubble: 對 kuann是指蔬果 例如絲瓜太成熟 煮食的口感就不好吃
→ sodabubble: kian 就如同i大說明的 http://imgur.com/wPGLI3S
多謝i大,原來不是沒收,是我聲調搞錯了
又,原來是kua,不是kuann,久沒講真是忘了
※ 編輯: dowyguy (122.116.254.193), 06/20/2017 10:21:25
→ yzfr6: ㄌㄨㄣ