推 wtfconk: 可是炎P爆炸的點就真的只是堅持要"同時"上餐耶,連兩分鐘 05/02 05:34
→ wtfconk: 間隔都不能等的那種,你可以重看節目確認 05/02 05:34
→ wtfconk: 不過感覺他做效果程度居多,才會在節目上突然地蹦還搞失蹤 05/02 05:36
→ emenime: YT突然跳出博仔介紹飛輪海的愛恨情仇,覺得炎沒有做效果 05/02 05:52
→ emenime: ,然後炎從年輕到現在..嗯…看完節目再看博仔好像沒怎意 05/02 05:52
→ emenime: 外 05/02 05:52
推 chen5512: 炎和姚的觀點都沒有錯,只是在知道和能作到的差別,這 05/02 07:17
→ chen5512: 需要內外場的溝通 05/02 07:17
推 ericlou: 來吧 拉花中 05/02 07:26
→ niniokita: 他就是要同時呀 05/02 07:54
推 fcz973: 我同時上菜派,但差兩分鐘都不行就太吹毛求疵了 05/02 08:06
推 h99humphrey: 炎過於理想 姚楊偏向現實 05/02 08:22
→ h99humphrey: 店長還是要跳出來訂定最後的營業方針 05/02 08:23
→ h99humphrey: 這種兩邊摸頭安撫的做法真的沒用 感覺只是節目效果 05/02 08:24
推 BenShiuan: 炎的問題是你要先搞定第一桌的所有餐點,才能做第二桌 05/02 08:33
→ BenShiuan: 但是他可能沒想到,一次做2分需要10分鐘,做4份可能只 05/02 08:34
→ BenShiuan: 需要12分鐘,分開2次做需要20分鐘,反而拖更久 05/02 08:35
推 toeic900: 庹都在神隱不講我還以為店長是炎 05/02 08:49
推 ivanandian: 餐同時上,你可能要花錢包場,只為你們服務才有可能, 05/02 09:05
→ ivanandian: 要不然就做歐美buffet自助式,大家就可以一起同時享用 05/02 09:05
→ ivanandian: 美食 05/02 09:05
→ Jerrycoco: 戴紙袋頭套去吧! 05/02 09:28
推 society: 炎就是同桌要一起出餐端上去,不過他自己也承認剛開始把 05/02 09:42
→ society: 老屋定位為高檔餐廳是失誤 05/02 09:42
推 ls61412: 炎應該不是效果 去看他fb貼文留言 他心態根本炸裂了 05/02 10:35
推 tarcybai: 我意外過那麼久,炎還不知道問題在哪,基本上這人就一起 05/02 10:40
→ tarcybai: 進場的,一起做沒什麼不對啊 05/02 10:40
推 odoriko: 炎真的跟鬼一樣歡,那鬼鬼也可以吵高檔餐廳都是用同樣顏 05/02 11:25
→ odoriko: 色盤子,她要讓客人賓至如歸 05/02 11:25
推 white777: 他要整桌都做完才可以做下一桌 我覺得干涉內場節奏不太 05/02 12:34
→ white777: 行 你可以要求 但不要干涉作法 畢竟你不是主廚 05/02 12:34
→ tyrone0923: 炎的留言有知道自己的問題,但還是堅持自己的堅持 05/02 12:35
推 adesinger: 他後訪的時候有說 以為上半場他們溝通過的結果就是一 05/02 12:37
→ adesinger: 桌出完再下一桌,結果放第二批人進來又發生一樣問題他 05/02 12:37
→ adesinger: 才崩潰 05/02 12:37
推 rappig: 炎要的就是團隊感呀 不論他的方式對錯 至少要配合試一次 05/02 12:40
→ rappig: 他才會甘心的感覺 05/02 12:41
→ rappig: 姚跟鬼就是往炎要的方向走 炎覺得楊是幹話兄弟 卻不理解他 05/02 12:44
推 seba1027: 如果要同桌出 負責烤肉的人也要配合時間 不然一次烤太多 05/02 12:53
→ seba1027: 肉 也只能把烤肉飯先出去 上集就說肉冷掉不好吃 05/02 12:53
推 adesinger: 其實可以理解 楊的家裡是中式排隊名店,對這種怎麼快速 05/02 12:57
→ adesinger: 把客人消化完很有一套、炎把餐廳訂位成法式高級餐廳, 05/02 12:57
→ adesinger: 這兩種根本無法有共識 05/02 12:57
→ niniokita: 如果菜都是小仙子用魔法棒變出來的,那是可以同時上菜 05/02 13:19
→ niniokita: 凡人煮的話,像姚、楊這樣搭配已經運作很好了 05/02 13:19
→ snoopy5566: 沒做過菜的人才會要求同時上菜 05/02 13:28
→ snoopy5566: 很愛高級餐廳來自比也蠻好笑的 05/02 13:30
→ snoopy5566: 高級餐廳不會讓兩個業餘仔站廚房 05/02 13:30
推 odoriko: 炎說要照高檔餐廳,但又不介意菜冷掉也要一起上,亂七八 05/02 13:32
→ odoriko: 糟 05/02 13:33
→ tyrone0923: 炎真的整天回FB,簡單看一下他的回應,看來他知道自己 05/02 13:45
→ tyrone0923: 的問題,但他也覺得他的堅持有他的道理,畢竟就是有人 05/02 13:46
→ tyrone0923: 等很久或是服務有疏失,只能說這就是餐廳自己整合的 05/02 13:46
→ tyrone0923: 問題,店長要出來主持大局,看室外場配合內場主動跟 05/02 13:47
→ tyrone0923: 客人先說明致歉,還是內場配合外場有什麼出什麼畢竟 05/02 13:47
→ tyrone0923: 遠道而來,只是沒想到店長摸摸頭兩手一攤而已 05/02 13:47
推 snoopy5566: 庹宗康真的沒用,扣掉顏以外最廢的角色 05/02 13:49
→ snoopy5566: 炎P求好心切可以理解,不過他的要求實在太高了 05/02 13:49
推 lazysama: 炎這兩集真的很歡 05/02 13:53
→ godgila: 剛剛也去看了一下他的FB,他只要對於內外場的,他幾乎都 05/02 14:56
→ godgila: 開,感覺暗示他後面不玩了。也有人提到遊艇留下來他的表 05/02 14:58
推 IanLi: 以配菜而言這集要以桌同時出菜不會太難,但就沒先取得共識 05/02 14:59
→ godgila: 情,他也沒反駁,他是直接講真話。 05/02 14:59
→ godgila: 這樣的人很認真,但真的給別人壓力太大了 05/02 15:01
→ tyrone0923: 有沒啥玩不玩的,約都簽了,頂多就是做不到他的要求 05/02 15:01
→ tyrone0923: 他就配合錄完這季而已 05/02 15:01
→ maysun: 覺得他應該只想錄完這一季 他有個留言提到他可以當客人就 05/02 15:52
→ maysun: 好XD 05/02 15:52
→ godgila: 當客人沒壓力,他自己開一間好了,綜觀這兩集,雖然他觀 05/02 16:01
→ godgila: 察力敏銳,或是反應快,可是在同事間的同理不一定好 05/02 16:02
→ godgila: 外面人等了六個小時,他於心不忍,名店的排隊也是,但是 05/02 16:02
→ NICKSHOW: 那不需要康哥的存在啊 反正也不介入 那有沒有他有差嗎 05/02 16:04
→ NICKSHOW: 怎麼說的好像 因為他知道要抓馬就故意不介入 05/02 16:04
→ NICKSHOW: 你當下不介入 你事後檢討也是大家都好 都沒錯 05/02 16:05
→ godgila: 內場的開天窗,可能會更嚴重。 05/02 16:05
→ godgila: 至於康哥,兩個可能,一個老人呢,以和為貴,講一講 05/02 16:06
→ godgila: 沒給方向,身分這樣像股東而非店長,他搞錯方向 05/02 16:06
→ godgila: 第二個,就大家講的,他也有一副像先知一樣暗示,後面會 05/02 16:07
→ godgila: 有不一樣,效果嘛,近日有姚跟楊的專訪,都提到錄影很長 05/02 16:07
推 NICKSHOW: 康哥如果敢糾正炎過於理想 這才精彩 05/02 16:07
→ NICKSHOW: 偏偏在這些人面前裝好人 批顏幾句耍耍威風 最後居然還 05/02 16:08
→ godgila: 不太會造假,那麼多少會有方向的暗示明示等等 05/02 16:08
→ NICKSHOW: 上演 超級擔心怕顏不會過 05/02 16:08
推 kizo: 炎比較像店長,但生意又不是門可羅雀,太理想化會搞死同事 05/02 16:17
推 peggy0807: 炎想同時上可以,但不能在已經營業時才在想你想要的方 05/02 16:55
→ peggy0807: 式,而是應該在開店前就必須要提出或是來討論了,第一 05/02 16:55
→ peggy0807: 天開店一定都會遇到很多問題,事後檢討一定會更好,但 05/02 16:55
→ peggy0807: 這是做節目應該也沒什麼意義 05/02 16:55
推 Jerrycoco: 康哥比較像是來保小弟的XD 05/02 18:19
推 wtfconk: 之前鬼為了盤子歡到內場就被姚轟出去,但這次炎為了出餐歡 05/02 19:46
→ wtfconk: 到內場卻沒事XD 05/02 19:46
推 sleepyrat: 炎跟姚一開始就為出餐爭執過了,之後很明顯地放棄掙扎~ 05/02 20:16
→ addy779: 炎很忙 但先把自己的本分做好 做到高級餐廳水準再來要求 05/02 23:34
→ addy779: 內場 05/02 23:35
推 kinkifan: 炎要到同時是100%的同時上桌,不能有誤差的,一分鐘都 05/03 12:55
→ kinkifan: 不行耶 05/03 12:55
→ kinkifan: 他真的就求好心切那種,應該換他去內場感受看看 05/03 12:56
推 BenShiuan: 他是第一桌沒上完不能上第二桌吧 05/03 13:48
推 LA24: 康哥把自己當老闆 炎P把自己當店長 腳色錯亂 05/03 14:57
推 andyjack: 炎真的很歡,然後自己要攬這麼多事才來抱怨很忙 05/08 22:40