[食記] 鬼瓦‧讚岐烏龍麵，好吃的手打烏龍麵

[justin531xx (吉他手 喵喵)]

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店名：鬼瓦讚岐烏龍麵
地址：台中市北屯區青島路三段143號
電話：[phone]
營業時間：週一 - 週五: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00
          週六 - 週日: 11:30 - 21:00
價位範圍(每人)：70起
刷卡（可/不可）：N
停車場：有(滿五百可抵)
官網：https://www.facebook.com/OnigawaraUdon/timeline
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直接好好讀圖文版(無音樂網誌PIXNET):
http://justin531xx.pixnet.net/blog/post/41028916


-------------以下精簡文字版--------------



昨天中午受到同事的午餐邀約，同事跟我說

有一間很好吃的日式烏龍麵店 Σ( ° △ °)

店內師傅還都是來自日本香川(讚岐)，烏龍麵的故鄉

取得認證修業回來的

問我要不要去吃吃看

向來對烏龍麵情有獨鍾的我，當然立馬就答應了

回家拿了吃飯用的傢伙(相機)就往烏龍麵店出發了 (ゝ∀･)


(噹噹，就是這間!!! 鬼瓦‧手打讚岐烏龍麵，看起來很不錯耶~~~)


(さぬき黃金うどん~~~~)さぬき就是讚岐，うどん當然就是烏龍麵拉~~~


(營業時間表~全年無休耶~~)


(入口照)


(入口地上大大的兩個字，鬼瓦)


(可以隔著玻璃透明的看到烏龍麵的製作過程喔)


(看了一下1樓的用餐區乾淨明亮)


(耶~準備進去點餐~~~)


(排隊囉~~~才十一點就有人來囉)


(入口處牆上貼滿了，師傅在日本學習烏龍麵修業認可的修業證書^^)


那我們看看菜單準備點餐囉~~


(菜單都在牆壁上一目了然，除了烏龍麵之外還有三種日式飯類可以選擇)



(鬼瓦~~烏龍麵~~手打的烏龍麵)



(可愛的烏龍麵旗幟，真想要~~XDDD)

※旗幟上面的KOTOHIRA(ことひら)

是日本香川縣的一個町，琴平町，香川的古名是讚岐所以香川县就是うどん县囉



(看了一下店內廚房展示烏龍麵天婦羅的製作原料，原料都是來自於日本的)


(點餐之後，師傅當場開始製作)


(同時我們也開始挑選供不應求的炸物跟小菜囉)


(每個看起來都好好吃)


(煮物看起來也好好吃)


(結帳~~~)


(店員服務態度很好喔，點完之後東西直接放著，店員會幫忙送過來)


(上樓等餐點囉~~2F空間配置明亮舒適)


(牆上裝飾扇，七福神~~)


(醬料跟飲料的自助區)


(貼心的天婦羅沾醬教學)


(炸物先上來了，我們是25號~~等待主角烏龍麵上場中)


(哈哈~剛剛製作的天婦羅沾醬)


(好吃的日式炸蛋)


(上菜囉~~我點的釜玉奶油烏龍麵)


(攪拌蛋黃跟奶油)

※烏龍麵Q彈，白色奶油跟蛋黃拌再一起在配上一點點泡菜味道還不錯


(這個很適合夏天吃~~一級棒~~烏龍沾麵~~~うどんつけ麵~~)


※其實我還蠻喜歡吃沾麵的，Q彈的口感加上冰涼的醬汁，吃起來很過癮，好吃!!

(最後是麻辣雞蓉烏龍麵)

※滿滿的黃瓜絲跟雞蓉上面撒上麻辣醬，中間點綴圓圓的胡蘿蔔，清爽好吃

(順道一提，點的時候老闆說辣醬是用沖繩的辣椒製作的喔)


(挖嗚~中午了~~人潮開始來了~~~越來越多人上樓了)


真好~~又發現一間好吃的烏龍麵專賣店了~~

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台  大  六  姬

獸醫乃(劉乃潔)、國企匡(陳匡怡)、戲劇依(吳依潔)
農推蔓(翁滋蔓)、資工彌(余涵彌)、法律蓮( http://ppt.cc/tSYS )

六姬合體：http://ppt.cc/M~HK

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推 rainsea0710:最近gomaji在賣耶……看你食記之後我心動了……
→ justahung:我去認真查了一才知道這個就是去花錢上課拿證書開店的
→ justahung:只要付錢學三個月完成就可以用他們的機器去開業
→ justahung:土三寒六跟台中的Udon都是用他們家的製麵機做的
UDON我之前也常去吃 還買了不少本卷呢
推 Xghostptt:這間評價滿兩極的  我一直不敢踩....
噓 ttning:這家哪裡好吃?!!又貴得要死還規定只能內用是怎樣?!!!!!!!!!
不能外帶?? 我是在店內吃不知道這個問題啦@@
→ kai3368:剛開我帶我媽去吃過 不便宜 也不太合我們兩個口味
→ cycle2:同事吃過一次，評價是難吃，麵很少，價錢貴，極差
奶油蛋黃小碗的感覺確實不多 不過不至於吃不飽拉
→ jewlsong:誠心建議....想嘗鮮可以去，我以為是手工..結果是機器
→ jewlsong:不如吃旁邊的花月嵐，不然就等一風堂開幕...
→ bi125:所以這篇文章是發自內心的表示嗎？？
= = 不然呢?
→ jerrylin:到底是機器還手打  看的好亂啊
他有一台機器，可是我看到師父都是用手在那邊拉耶@@?
推 love1020day:老實說吃過一次後就不想再去吃了，難吃
我覺得沾麵還不錯說@@
噓 coconut222:根本不好吃!還不如吃徐家莊哩
※ 編輯: justin531xx (122.117.197.7), 06/25/2014 16:05:54