[食記] 富士山55沾麵

[e3e452045 (fly翔)]

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店名：富士山55沾麵
地址：台中市西屯區西屯路三段243號
電話：
營業時間：週一 - 週日 11:30 到 15:00&17:00 到 21:00
價位範圍(每人)：250
刷卡（可/不可）：
停車場：
官網：
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食記無音樂版:http://food1206.pixnet.net/blog/post/295357885



富士山55沾麵 竟然不是在台北第一家分店

直接開在台中 真的是很幸運

【富士山55沾麵 】美味秘訣

湯頭是以獨家的「二日間」工法熬煮製成的唷!那麼這「二日間」的工法到底有多麼厲害呢?
「二日間」就是費時兩日的意思，第一日將大量的豚骨放進大湯鍋中細細的熬煮，等到完全靜置之後，將豬背油撈起來，接下來就要等到第二天囉!
第二日要將新鮮的蔬菜、魚類和貝類放入湯鍋中，大火熬煮，登登！一鍋口感豐富的黃金湯頭就完成囉！這湯頭口感超級濃郁，富士山55就是要這麼用心，要讓大家品嚐到很棒的美味喔!

看到這個介紹 就一直很想去吃看看



先登記候位然後等待叫號

之前開幕時已經來過一次 但是沒太多所以就沒吃到

 今天平日11點多 竟然也要等個30分鐘  真的生意很好

天氣炎熱 但是為了美食也是要等待

整個店內設計就是很日本風



menu沾麵部分

價錢都在200~265元就是大概日本拉麵來台灣的價錢

特別的是沾麵 可以選擇ab套餐兩種

a套餐 是極太麵450g

b套餐 是米飯加蛋和極太麵300g

感覺來這邊應該是就是要點沾麵 所以就沒有點拉麵

後來聽說拉麵也很優 下次有機會再來試試

濃厚沾麵255元

選擇b套餐  香米飯+樟草蛋+極太麵350g

這個沾麵的溫度溫溫的不會太燙

但是湯頭非常的很濃郁 又很香

重點是麵條超彈牙 麵條部分真的超加分

先把極太麵吃完後 就可以來煮粥

把蛋和飯加進去 這個沾麵吃完還可以煮粥真的很特別

記得要持續攪拌 不然底部會烤焦

粥吃起來像鹹粥一樣 還滿好吃的

魚介沾麵 235元

選擇a套餐 麵條份量很多


 加點的煎餃

 煎餃跟別的拉麵店吃起來的比較 55沾麵的煎餃真的很好吃

 內餡也很扎實 外皮也煎得很酥





富士山55沾麵

營業時間：週一 - 週日 11:30 到 15:00&17:00 到 21:00
地址：台中市西屯區西屯路三段243號

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推 stoola36: 我覺得沾麵好鹹....
推 callmeblack: 味增拉麵超級拉麵好吃
推 kiwi816422: 沾麵本來正統就是鹹
推 takrock: 正統沾麵湯濃味鮮 就是不會鹹
推 candymas: 沾麵很鹹煮完粥也好鹹
→ waterfall: 就算在日本吃也是很鹹
推 hans12s12: 剛去日本回來，他們沾麵的確每間都很鹹
推 asuser: 去吃了一次 真心覺得普通....
推 ppppoi: 道地日本味..一堆人狂說鹹,但是台中一堆拉麵用粉調
→ ppppoi: 吃不慣就去吃粉調的店ㄅ,道地台灣味
→ Levelmax99: 我超愛這間  大推   但是他們喇叭開好大聲喔
→ Levelmax99: 沒人去反應嗎XD
推 owo3: 好吃!!!!!!!!!!!
推 yulymoon: 比日本的淡了，在日本的時候一週吃三次