[食記][西區] 龍華閣川味牛肉麵水餃 辣與沙茶

[q22708153 (justin)]

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店名：龍華閣川味牛肉麵
地址：台中市西區英才路468號
電話：[phone]
營業時間：11:00~20:30
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圖文清晰完整版>>http://www.fun-life.com.tw/longhuage-sichuan-beef-noodle/




台中西區牛肉麵,龍華閣川味牛肉麵

還記得幾天前寫了百里香牛肉麵，接著要介紹一間在NOVA、原價屋附近的美食小吃，叫做
龍華閣川味牛肉麵水餃，聽友人講，這間牛肉麵好吃外，更推薦牛肉炒飯，但點炒飯需要
看時間點，老闆炒的炒飯才是真美味。

▼龍華閣川味牛肉麵水餃就在英才路上，中正國小門口對面。

龍華閣川味牛肉麵水餃招牌老舊，聽說已經開很久，爬了網路資料都沒看到時間，看來是
不可考了吧？XDD

▼龍華閣川味牛肉麵水餃招牌斑駁，到底開多久了阿…

只有內行人才會知道，龍華閣炒飯必須要等老闆在店內才可以點，不是說沒炒飯，而是老
闆炒的炒飯才夠味阿。

▼還好當天老闆在，看那爐火純青的快手，好期待阿~~~

龍華閣川味牛肉麵 菜單Menu

▼請參考。

花干 @20元/份

這花干味道非常夠，用牛肉高湯不停燉煮，口感軟帶Q彈外，最棒的是牛肉香氣迷人，吃
過會上癮的那種。

▼花干上桌的牛肉香氣迷人，上頭蔥花讓香氣更顯加分。

牛肉炒飯 @90元/份

整個份量不少，蛋、牛肉條、蔥花混炒，最後撒上胡椒，而且一定要吃老闆炒，友人說差
異蠻大。

▼剛炒起來的牛肉炒飯，香氣厚實，米飯也粒粒分明。

▼調味恰到好處，帶著些微鹹香不過重，炒飯也不會太濕。

蛋花牛肉湯 @40元/碗

整碗蛋花滿滿，蛋花滑順口感，搭著川味牛肉湯辣度及沙茶香氣，喝起來頗過癮。

▼不誇張，蛋花滿的程度，照片會說話。

紅燒牛肉麵(小) @130元/碗

龍華閣川味牛肉麵也是牛肉塊，跟百里香牛肉麵有得拚，份量不少，除非你真的很餓、很
餓、很餓，不然不建議吃大碗。

▼份量不少，光看牛肉塊就覺得心滿意足了..

▼選用手工麵條，入口Q彈，吸附著湯汁，滑溜入嘴。

▼牛腱子肉的筋整個滷透，軟綿的誇張，牛肉入口的嫩度迷人，咬下還有肉汁流出，吃起
來知的很過癮。

▼川味湯頭帶著辣及沙茶香，味道是比較重，但好喝順口。

來到龍華閣川味牛肉麵，牛肉炒飯、牛肉麵真的不能錯過，當然若能來碗牛肉蛋花湯更是
加分，川味多了辣及沙茶香，味道濃郁鮮明，牛肉麵的牛肉塊爽度一百，但阿新我更愛老
闆炒的牛肉炒飯，香氣十足外，一吃到嘴哩，整個就是欲罷不能的開胃..




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推 apkle: 以前在附近上班～～好想念啊！！
推 startop: 他的牛肉麵蠻難吃的...
推 nextpage: 我個人比較喜歡他們的雜醬麵配酸辣湯
推 apkle: 樓上，我也是!!!!!!
推 Estrelita: 他的乾麵類跟水餃都不錯
推 rurumi: 好想念他的花干啊～
推 pwang27: 水餃大到我五顆就飽
→ howyuan: 以前在隔壁上班, 我覺得炒飯比牛肉麵好吃, 小菜不錯