餐廳名稱：LAbbito Tokyo Crepe
消費時間：2015/11
地 址：台中市西區美村路一段117巷21號
電 話：04-2321-1122
營業時間：10：00~21：30
價位範圍(每人)：80~135
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/62000323
真的迷上日式可麗餅了
最近幾次與閃光外出用餐 甜點部分幾乎就是四處找可麗餅吃
LAbbito的可麗餅店也在草悟道旁的小巷內 位置是范特囍系列的一號店一樓
整個店面的裝潢配置還蠻法國或是義大利的港覺 雖然沒去過歐洲XD
攤位窗檯對面擺了幾張公園椅與簡易餐桌 所以不見得要邊走邊吃
可以在這邊優雅地吃完再行動 不用把自己搞得太狼狽
這裡的可麗餅可以選擇餅皮口味唷 除了經典原味 還有巧克力、抹茶與咖啡
不過配料就不能自由搭了 例如咖啡餅皮就沒有跟百香芒果組合這樣
簡言之就是特定口味餅皮有各自對應的配料選擇 原味餅皮自然是有最多樣的組合
敝人今天選了香蕉卡士達($115) 它所搭配的就是小兔子原味餅皮
可麗餅拿到手之前被淋了巧克力醬= ="
是也沒有討厭 只是就覺得這樣一來卡士達醬的味道會被完全蓋過
還有一現象是敝人事後想到der 就是它的餅皮在製作過程沒有飄香 這是跟FUN TOWER 還有Cocoya的比較
也許這代表很天然 老闆就是想要他的可麗餅單純傳達出麵粉的美好之類der
但...敝人不得不說 這份可麗餅非常不合胃口
首先 巧克力醬的問題上面提過了 果然不只卡士達醬突顯不出來 鮮奶油也是
再者 是香蕉吃起來有些澀與硬 品種問題嗎？雖然蕉皮已黃 但口感與味道都很生
最後 麵皮就像是有生麵粉味的潤餅皮、沒煎熟的蛋餅皮去掉蛋味
然後 沒了！感想就這樣 莫非就是賣一個生麵粉味的可麗餅？
或許曲高和寡 敝人功力太淺感受不到這份可麗餅的動人之處
閃光是選擇搭載小熊巧克力餅皮的巧克香蕉($115)
適才敝人對香蕉卡士達淋巧克力醬這件事的反應有些大
主要是因為閃光這份已經是巧克力餅皮加巧克力醬 相形之下兩份可麗餅豈不是沒什麼區別了
然後又因為是同一根香蕉 所以是一樣的狀況 澀、硬
餅皮也是一樣的情形 生麵粉味甚至強烈過巧克力味
形式上的兩份可麗餅其實可以視作僅有一份 基本上表現出來的效果幾乎一樣
而且 在敝人的認知 甜點應該要有合理的甜度才能稱甜點
這兩份一份就是沒有餅香、沒有香蕉甜味、嚐不出奶油與卡士達的巧克力醬潤餅
這是LAbbito Tokyo Crepe的初體驗 相信也剛好會是最終體驗
「吃」是非常主觀 要遇到這麼不對盤的也確實不容易了
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