作者adai69 (阿丹)
看板TaichungBun
標題[食記] 元氣屋 全台最濃的蝦拉麵來台中了
時間Mon Dec 28 22:38:41 2015
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店名：拉麵食堂-元氣屋
地址：台中市西區臺灣大道二段459號15樓（SOGO15樓）
電話：無
營業時間：11:00~22:00
價位範圍：180~330+
停車場：SOGO停車場
官網:FB->拉麵食堂-元氣屋
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無音樂圖文網誌版:
http://adai69.blogspot.tw/2015/12/blog-post_28.html
元氣屋
總算復活了
不過不是復活在台北
而是在台中
其實我一直以來都沒去吃過元氣屋
畢竟住員林......台北拉麵待吃清單一大堆
不過一直都會在小惡魔的拉麵討論串內聽到
對他最有印象就是推出蝦蝦拉麵時候了
那陣子的小惡魔台北拉麵討論串都在洗版
看得我好像直接殺去台北吃看看阿阿
不過那時候我去台北卻選了特濃屋的九州限定拉麵
再度飲恨沒吃到
然後
元氣屋就說他們要關了
正當我感到晴天霹靂吃不時候
我又看到下面寫著
我們即將要搬到台中囉
哇哈哈~~~~這樣我就吃得到了~~YA
只是台北店這一收就是三個多月
直到最近
他們的臉書才開始有陸陸續續更新
然後 (人生最重要的就是這個然後
就在今天 12.28日 ( 台北玩笑亭也選這天開幕，是什麼大日子嗎？
臉書上看到元氣屋正式開始試賣的照片
https://www.flickr.com/photos/adai/23397305073
然後
晚上下班
我人就出現在廣三SOGO 15樓了（媽的這是什麼神之效率．．．．
https://www.flickr.com/photos/adai/23726708410
元氣屋開的地方
基本上就是麵屋輝以前的地點
店面擺設位置都差不多
櫃台位置跟以前麵屋輝也是一樣的
只差在外面的拉麵不同於一般百貨美食街用假模型
這邊是用照片（應該只是試賣期還沒做好吧？
https://www.flickr.com/photos/adai/23395602743
招牌直接打著蝦蝦拉麵
看來以前蝦蝦拉麵在台北熱賣
讓店家對這碗拉麵很有自信直接當主打品了
我愛蝦蝦這整個超可愛啊 哈哈哈
https://www.flickr.com/photos/adai/23726708700
一進到店內
恩
根本就是完全把麵屋輝留下來的東西位置不變然後裝潢稍微改變而已
內部有個製麵室
自家自麵有個開放空間讓人看製麵也是理所當然的
https://www.flickr.com/photos/adai/23654508389
單人座
https://www.flickr.com/photos/adai/23726702490
入座後店員就先來了份菜單
恩～～～180~330，低消一碗拉麵
算是還可以接受的價錢，沒有另外加收那個不合理一成服務費這是值得提出來的
https://www.flickr.com/photos/adai/24022377125
菜單放大圖請點：
https://c2.staticflickr.com/2/1565/24022377125_75ea1012e3_k.jpg
邊看邊猶豫
之前聽台北麵友是說沾麵也不錯
但印象中台北時期的沾麵是魚介豚骨
來到台中魚介豚骨沒了
取而代之的是蝦蝦沾麵
看到上面又有數量限定實在好想點啊啊啊～～～～
最後
下定決心選了蝦蝦拉麵
招牌麻～～先吃看看
點完後先付錢
付完之後就坐下來等麵
等麵時在找冰水
突然發現桌上沒有冰水
阿～～～原來要自己裝
印象中這也是跟麵屋輝長一樣的
是不是也是沿用阿．．．就連有檸檬水也是一樣
差別在麵屋輝是給麥茶，元氣屋給的是熱水
https://www.flickr.com/photos/adai/23939825781
倒了杯水後看看廚房內部
廚房跟麵屋輝的擺設也是一樣
然後包括店員在內看到的都是女生
在拉麵店這男性風格強烈的地方真是有點特別
https://www.flickr.com/photos/adai/23726703110
牆壁上的蝦蝦拉麵好大一個
基本上就是在講他們家的蝦蝦拉麵的優點吧？ （笑
https://www.flickr.com/photos/adai/23996287776
等了約八分鐘到十分鐘左右
我的蝦蝦拉麵總算是上桌了！
https://www.flickr.com/photos/adai/23394160484
喔喔喔～～～看起來就好好吃阿～～～
不拉賽講廢話了
直接吃啦～～～！
首先呢
先喝一口湯
挖阿～～～～這湯的蝦味好重好重阿～～～～～
都沒有感覺到任何調味過重的鹹味
每一口都是濃濃的蝦味～～～好好喝阿～～～～～～～～
https://www.flickr.com/photos/adai/23996282536
配料部分的叉燒和糖心蛋都在水準之上
檸檬則是可以增加點湯頭的層次口感
但我只用湯匙裝了一些湯在擠些檸檬汁進去試試
口感增加了但我個人還是比較喜歡他們家蝦蝦湯頭單純的濃郁感
濃郁 簡單 好喝 很不錯
https://www.flickr.com/photos/adai/23996282536
很快的
我就喝光吃光了
剩下兩隻蝦子（因為吃完蝦子的手你知道的．．．所以拍照後再吃 哈哈
https://www.flickr.com/photos/adai/23914150682
好吃
值得一提的是叉燒的醬汁個人是覺得會影響到湯頭
喝到叉燒那區域的湯頭就是有種被叉燒醬汁干擾到
下次來再點我應該是會請他幫我把叉燒分裝（笑
真要比較覺得普通的
是麵條
不知道是不是剛到台中試賣期還在試台中人的接受度
今天吃到的麵條我是覺得太軟爛了點
不過蝦湯頭太好喝
其實也不太Care這麵條了
下次再來點限定的蝦蝦沾麵試試
https://www.flickr.com/photos/adai/24022380855
寫在最後
吃完之後
上網稍微google了一下台北時期的蝦蝦拉麵
其實還有蝦王拉麵這隱藏版
台中這邊下次去來問看看有沒有可以點的
再來就是台北時期的湯頭
照片看起來比台中濃郁很多
請見這討論串的照片
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=189&t=4462255&p=18
不知道是不是之前是限定拉麵，現在則是定番所以在湯頭濃度上做了些調整
畢竟我沒在台北吃過台北版的蝦蝦拉麵
所以我就無從比較起了
不過
這碗蝦蝦拉麵真的是好吃
值得推薦囉
https://www.flickr.com/photos/adai/23998781496
下次再來試試看他的豚骨系 慢慢補完 ：）
同時這邊也會更新的
以上
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推 s310213: 麵屋輝收掉了!?好久沒去那=口= 12/28 22:53
→ adai69: 我之前會來15樓也是麵屋輝...哈哈 12/28 22:58
推 artiller: 這家超讚！ 但是看菜單感覺跟台北是兩回事 12/28 23:21
推 aligu75421: 蝦味湯頭台北的"一幻"很不錯！改天來試試這家 12/28 23:34
推 nonso: 餓了 12/29 10:21
→ adai69: @artiller 爬過台北食記真的是兩回事 哈哈 12/29 20:57
→ adai69: 一幻上次我去時剛開幕大排長龍就沒去吃了 下次再去試試囉~ 12/29 20:58
→ adai69: ^@aligu75421 12/29 20:58
→ adai69: @nonso 要揪團一起去吃蝦蝦麵了嗎? 哈哈 12/29 21:02
推 detective1: 濃濃的蝦味，改天我也要去 12/29 21:08
→ adai69: @detective1 要去記得揪阿 哈哈 12/29 21:45
推 databbs: 麵屋輝......我會懷念你的 12/30 01:26
→ databbs: 在北海道吃過一幻 覺得是蝦王 有機會來試試蝦蝦 12/30 01:28
→ adai69: 麵屋輝還是能跑台北吃的...(阿 好遠) 12/30 22:39
推 hsin1207: 前幾天去吃了，有點令人失望，叉燒跟糖心蛋我覺得都很 01/06 20:01
→ hsin1207: 不及格…… 01/06 20:01
→ adai69: @hsin1207 是怎麼的不及格法呢？:D 01/26 13:48
