[食記] 太河阿給甜不辣 遷址後生意依舊好

[sharonfood (雪倫情報局)]

   5.7 ：[食記]、[遊記]
          關於分享在大台中食記、旅遊的記錄或是留影，
          接受招待、試吃須誠實揭示。
          初犯者退文禁言６０日；累犯者，退文永久禁言。
          針對同一店家６０日內限發表１篇文章，違者退文禁言１４日。
          同一帳號７日限１篇違者退文禁言１４日。

-------------------------以上閱畢請刪除(Ctrl+Y)---------------------
===============================================================
店名：太河阿給甜不辣
地址：台中市北區太原四街10-2號 (在太原路和漢口路中間)
電話：[phone]
營業時間：1700-2200   週日公休
價位範圍(每人)：40
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
===============================================================
這間太河阿給，之前是在太原路櫻花園道靠近中清路那裡開店。晚上經過這區時，應該都
對這橘白招牌燈有印象，因為在黑夜裡特別顯目。大家有發現那盞明燈不見很久了嗎？因
為他搬到太原四街囉！

完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/113576624

除了騎樓有設桌子，現在室內也能用餐，像最近比較冷，坐在室內溫暖許多。以前住台北
時，我認知的阿給指的是淡水文化阿給，就是豆腐皮裡包著冬粉的那種。搬來中部後才發
現原來很多人也會叫油豆腐為阿給。

太河阿給就是淡水文化阿給的那種，油豆腐裡有冬粉，再用魚漿封口。我的吃法就是一筷
下去把油豆腐扯開，好拯救裡的冬粉 XD

阿給的好吃度一半控制在火候，沒蒸熟冬粉還很硬，蒸過頭油豆腐和魚漿會變硬。另一半
就是在湯底和醬汁，因為吸飽湯汁和醬汁的冬粉，簡直好吃到不行。太河阿給的火候掌握
的還不錯，不過走的是清淡路線，湯很清淡，醬也清淡，對喜愛淡水文化阿給重口味的我
來說，有點無法滿足味蕾。

相較起來甜不辣更獲得我歡心。由甜不辣、米血、蘿蔔、油豆腐、魚丸、黑輪組成這一碗
。

甜不辣們都不會煮的太軟爛，吃起來都有口感，只是醬汁對我來說還是偏清淡，相較之下
我更愛漢口路上的西門甜不辣，只可惜沒營業了，所以我還是會乖乖來太河吃甜不辣的。

這是福州丸湯，和手工魚丸湯的長相調味一模一樣，只是丸子不同。

福州魚丸裡面有包肉餡料，太河做的不錯，不會過多油脂，入口不易膩。

每次來吃都發現幾乎來客八成都會點魯肉飯， 太河的魯肉飯很特別，除了滷肉，還有肉
鬆和酸菜。

滷肉醬汁秉持太河一貫不過鹹風格，配著有脆度的酸菜和肉鬆吃也是一絕。偏愛米食的朋
友不用再排擠太河，因為這裡也有魯肉飯喔！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.10.90
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1456921759.A.FD3.html
推 fp737: 上次特地去吃，我想應該也只會吃那一次而已
→ Puck03: 我也是吃過一次就沒想再去了
推 letshow: 原來搬家了
推 octoocto: 西門不是還在嗎？
推 aseity398: 也覺得不好吃
推 kamila: 喜歡甜不辣+粉腸湯！
→ yukina520: 很普ㄟ哈哈
→ mikelily: 喜歡甜不辣跟豆腐 :)
推 ivy611: 西門都沒有開門，好想吃喔
→ minco78: 不推
推 loveaboutyou: 請問 西門為什麼都不開？倒了嗎？最近想去吃