作者z24518261 (阿君)
看板TaichungBun
標題[食記] 北區/麵匠拉麵
時間Fri Oct 18 20:34:45 2019
名稱:麵匠拉麵
消費時間:2019 年/ 08月
地址:404台中市北區錦平北街33號
電話:04 2206 1037
營業時間: 11:30–14:30 17:00–21:00
價位:150~300
blog 圖文好讀版
https://z24518261.pixnet.net/blog/post/351111034
今天要介紹的是位於台中中國醫對面的麵匠拉麵,據說開大概了十年有了,但後來改變裝
潢重新開幕。
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鄰近中國醫、一中商圈、中友,感覺假
日人潮會很多,因為這天禮拜五來吃,其實生意就不錯了。
門口現在有一台點餐機,感覺很酷!看了一下口味,更酷XDDD,茄汁味噌蛋絲、豚骨起司
叉燒、酒釀赤味噌、辣豆腐番茄等,一眼望去都是滿少見的口味,另外拉麵的價格都不到
200元,我覺得還滿便宜的。
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除了四人桌外,也有幾個兩人桌,大約可容納二十人。
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自助區,除了餐具還有提供調味料跟冰開水。
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飲料區有汽水機,無限暢飲價只要10塊錢,吃這種會渴的重口味,當然是要+1了。
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上菜啦!
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我點了麵匠豚骨大盛拉麵,四片叉燒加上糖心蛋,這在台北差不多兩百五起跳吧,配料還
有黑木耳、蔥、海帶芽跟玉米,順帶一提,蛋很入味,熟度也很不錯,蛋白充滿彈性,蛋
黃則是漂亮的固液共存。
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叉燒肥瘦的比例恰到好處,經過炙燒後的油脂香氣迷人,瘦肉的部份口感非常軟嫩。
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豚骨湯頭濃郁但不死鹹,很符合台灣人口味。
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麵條使用了細麵,很好的吸滿了豚骨湯汁,不過可惜無法調整硬度,因為自己是喜歡比較
偏硬一點的,會比較有嚼勁。
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整體來說,在網路上評價很好,一碗拉麵的價格不貴,最便宜150元就吃的到,CP值頗高
,另外還有很多加入了台灣元素的拉麵,雖然沒機會嚐試,不過在這次吃完之後,會有讓
人想吃過一輪的衝動。服務、環境都還不錯,東西也好吃,以這價格來說,沒什麼好挑剔
的了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.69.111 (臺灣)
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※ 編輯: z24518261 (1.169.69.111 臺灣), 10/18/2019 20:36:16
推 fspmlp : 好像不錯 10/18 21:19
推 aeolus0829 : 吃了兩三年了,是可以推薦的拉麵 (算台式吧) 10/18 21:58
推 boy80095 : 看正妹吃飯 太讚了吧RRRR~ 10/18 22:15
推 cmschool : 這女的很正XD 10/18 23:53
推 whiteetin : 換老闆後口味有差ㄧ點 10/19 08:49
→ whiteetin : 而且麵條真的煮的太軟爛了 10/19 08:49
→ whiteetin : 很像在吃泡太軟的泡麵 10/19 08:49
推 hmj1026 : 看到照片就滅火了,那邊不如吃山嵐或六花 10/19 15:07
推 pokemaster : 台式拉麵。要吃偏日式的話同樣價格附近有山嵐,六 10/20 09:40
→ pokemaster : 花,田宗,另外跟中國醫對面街角的藥膳拉麵我也很 10/20 09:41
→ pokemaster : 喜歡 10/20 09:41
推 rushfudge : 台拉 10/20 10:57
推 kazenokage : 推有圖的食記 10/20 11:29