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圖文好讀版本:https://wp.me/p94WDZ-14J 店家資訊 一中豪大雞排 地址:台中市北區一中街49號 電話: 2227-7338 營業時間:12:00–22:00 胖子雞丁 地址:台中市北區一中街20號 電話:(04)2223-7229 營業時間:11:30-23:30(週二公休) 一中八兩碳烤雞排 地址:台中市北區尊賢街9號 電話:0923-177-364 營業時間:11:30-23:30 雞排是國民美食了,跟朋友打賭有時候也不賭咖啡,改賭雞排,哈!說雞排便宜?好像也 沒有,現在一份雞排價格好比快餐便當,但大口啃食、鮮嫩多汁的滋味,總是令人食指大 動,在台中的一中商圈,就有多家 好吃雞排 專賣,裹粉酥炸還是碳烤都有,各有各的支 持者,大選結束,雞排攤才是最大贏家,一起來刷一波愛心,刷一波雞排! 這次把雞排很標準的拿來稱重比一比,三圍也直接量一量,提供給下次要發雞排祭品文的 爐主們參考。 一中 好吃雞排 重量面積比一比 一中豪大雞排 重量:約410g(含粉料) 三圍:約27cm(長)×14cm(寬)×1.3cm(高) 八兩碳烤雞排 重:約300g 三圍:約19cm(長)×11.5cm(寬)×2cm(高) 胖子雞丁 體重:約340g(含粉料) 三圍:約19cm(長)×12cm(寬)×2cm(高) 一中 好吃雞排 一中豪大雞排 一中豪大雞排,堪稱台中知名度最高,就連台北西門町、士林夜市也有豪大分店,全台創 始本店就在台中一中街。以前總搞不懂,雞胸再怎麼大,重量都差不多,一中豪大雞排怎 麼可以「豪大」一片?猜想可能是把雞排打扁增加面積,後來聽店家說才知道,原來是改 刀再片薄,尺寸面積自然就「豪大」! ▲店內也兼賣些炸物,口味選擇不少。 ▲雞排面積大,裹粉後重量也挺驚人,這次實測長近30公分,重量超過400公克,要不飽 也難。 ▲強調超大尺寸的雞排,外皮酥脆、內肉香嫩,趁熱最能吃到好口感。 ▲干梅薯條也是熱賣品項。 ▲口感Q彈的杏鮑菇,熱炸後保留原味,吃來多汁。 一中 好吃雞排 胖子雞丁 胖子雞丁也是一中商圈的炸物人氣店,除了雞丁好吃,雞排也不錯!跟一中豪大雞排都是 裹粉酥炸的方式,但粉料沒裹得這麼厚,用意在強調入口咀嚼的肉感。 我覺得胖子雞丁的入鍋時間拿捏很好,醃漬的調味料味道比較突出,能鎖住肉汁又不老, 粉沒裹這麼多,重量比起一中豪大雞排稍微輕了一些,入口的平衡感很好,若是不喜歡啃 骨頭就選雞丁,也是另一招牌。 雞排 粉料裹上一層,強調外皮香酥下,雞排內肉厚實的咀嚼口感。 雞丁 也就是去骨的雞胸肉條,省去啃食的不便,美味也可以吃得更優雅。 三角骨 三角骨也就是雞翅與胸肉的交連部位,滋味介於雞翅跟胸肉之間。 一中好吃雞排 一中八兩碳烤雞排 顧名思義,標榜這裡出品的雞排每塊都約莫有八兩重,與坊間酥炸雞排做法一樣,這裡的 碳烤雞排一樣得先經醃漬、裹粉再入鍋油炸的三個步驟,最大不同就是炸好的雞排還得抹 上醬汁,在烤爐上快速烤個約1分鐘,所以雞排多了一個燒烤後的香氣。 另外,醬汁口味也不錯,烤後醬汁會滲透到粉料外皮,所以滋味很豐富,醬汁跟外皮還有 雞排肉汁,吃起來鹹甜香噴噴。 碳烤雞排 一中商圈獨賣的碳烤雞排,抹上醬汁燒烤後吃來也不過鹹。 酥炸雞排 雞排專賣店,沒有提供其他炸物或烤物,除了碳烤雞排,也有酥炸雞排。 下次若有雞排祭品文,鄉民請託來台中一中商圈發,店家選擇多,人氣店更是不少,口味 從酥炸、炭烤跟裹粉漿炸都有,造福學子午晚餐,不也樂是一樁? -- ============================================ DC的享樂主張 Enjoy Your Life with DC Blog http://deric.com.tw/blog FB https://www.facebook.com/dclovetravel/ ============================================ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.43.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1578972471.A.B6A.html
coaxa : 唯一推胖子雞丁的 冷掉也很好吃 01/14 11:41
dearTryInG : 胖子愛好者報到,唯一支持胖子 01/14 11:57
opheius : 雞排我只服8兩 01/14 11:57
firingmoon : 一定要吃粉又厚又大的豪大雞排 01/14 11:58
redmj110 : 8兩+1 01/14 11:58
blackyw : 我吃胖子時已經無什湯汁了,八兩沒吃過 01/14 12:01
blackyw : 但豪大真的是難吃又噁心 01/14 12:02
Romaps : 八兩+1,胖子吃三次都不行 01/14 12:03
icloud0606 : 胖子雞丁要點雞丁 豪大要點咔啦雞塊! 01/14 12:05
s56171 : 喜歡胖子雞丁的雞丁 01/14 12:12
baby850552 : 八兩真的不行 01/14 12:17
sleepboys : 豪大派都站出來啊 01/14 12:23
g007 : 認真的八兩變的非常難吃了 01/14 12:30
g007 : 粉肉輕易分離,雞皮很噁心的感覺。 01/14 12:30
javis3021 : 豪大根本在吃麵粉 01/14 12:34
bicmosY : 豪大好吃 01/14 12:35
HeroandHero : 八兩我家人超愛,只要去一中一定帶兩份回家 01/14 12:44
usea5a : 炭烤不行 豪大吃過一次冷的就不吃了 01/14 12:49
ruby80226 : 我愛豪大 去一中都吃豪大~ 01/14 12:52
tayty : 借串問一下 一中香味王 是收掉了嗎 一陣子沒看到了 01/14 12:56
好像不在一中了,以前還有個一中奇雞,裹粉漿炸也好吃
godgod777 : 天使雞排勒? 01/14 12:57
※ 編輯: derek0323 (49.216.43.28 臺灣), 01/14/2020 13:02:37
grayalien01 : 豪大那精湛的厚度就是雞排界的蔥油餅 01/14 13:03
qppqqp : 我都買香香鹽酥雞~不喜歡吃雞排 01/14 13:04
abc5566 : 八兩最近吃過,以前比較好吃 01/14 13:10
abc5566 : 豪大幾年前吃過一次就變拒絕往來戶了,薄又難吃 01/14 13:11
RainbowHeart: 10幾年前還是學生吃豪大覺得難吃,上個月再吃一樣糟 01/14 13:13
Limitskyz : 八兩是在吃油 01/14 13:19
opheius : 豪大在攤車時代很能打 現在完全不行 01/14 13:20
saxz102x : 不然去一中要吃哪間雞排 01/14 13:28
a202775 : 以前的香港大雞排啦 01/14 13:31
ss7216tw : 拍得好美XD 01/14 13:51
shlei6 : 胖子還行 不然就是去買派克雞排 01/14 13:57
shlei6 : 八兩真的不行 上次還吃到快吐.... 01/14 13:57
shanshan1113: 嗚嗚想念一中奇雞 他跑去哪 01/14 13:58
howyuan : google的結果,好像只剩澎湖跟高雄有 01/14 14:00
snake1215 : 我也愛一中奇雞 01/14 14:02
arashiaki : 喜歡炭烤雞排! 01/14 14:12
b2846972926 : 豪大好吃 01/14 14:21
sixteen : 豪大派+1 人各有所好 01/14 14:34
jiunmoon : 真想念以前五十元的豪大雞排加飲料 01/14 14:38
JuiceBro : 沒有香港大雞排哪 01/14 14:57
qq75522 : 八兩好吃 01/14 15:15
caihuayang55: 只推八兩 01/14 15:58
bbsterence : 一中奇雞忠孝路還有,八兩太甜,豪大太乾,推胖子! 01/14 16:40
Bunny0520 : 胖子雞丁才是唯一 01/14 16:51
trf22015523 : 現在只吃天使 01/14 17:09
sppray : 天使雞排 01/14 17:16
pinkpatty : 不常吃雞排 但覺得胖子好吃 01/14 17:34
ts00758579 : 有一家口味很多的雞排…但是收掉了 超喜歡他家檸檬 01/14 18:27
ts00758579 : 雞排QQ 01/14 18:27
d0015 : 忠孝路的一中奇雞味道差很多! 01/14 18:29
rainsilver : 八兩的其他炸物滿不錯的 01/14 18:32
TURBOJULIY : 我喜歡吃豪大的皮 01/14 18:43
AppleChi : 8兩越來越不OK,比高中時還要難吃!! 01/14 19:04
wcre : 推豪大雞排的是因為喜歡皮厚? 01/14 19:29
kuraki156 : 8兩~ 01/14 20:09
liyuu0215 : 大概幾年前最後一次吃八兩真的跟以前完全不一樣QQ 01/14 20:13
shih1031 : 天使雞排才讚 01/14 20:26
yeh23 : 豪大派+1我覺得很好吃呀 01/14 20:56
yenmatt : 逢甲的全國雞排才是最好吃的! 01/14 21:47
cycle2 : 改成樂迷了,在跟豪大同一排,便宜又沒人搶 01/14 21:57
cycle2 : 改吃「樂迷」 01/14 21:58
imcanfish : 胖子支持者 01/14 22:19
stu10011231 : 豪大很乾 01/14 22:52
jerrylin : 豪大的粉有夠多 01/14 23:26
jerrylin : 高中有陣子常吃 但是吃到有一天突然不想吃了 01/14 23:27
cmschool : 胖子最高~豪大極低XD 01/14 23:48
cmschool : 八兩退步太多了 01/14 23:48
water1056 : 天使好吃 01/15 00:26
rawle : 豪大十年前就很糟了,還能存活下來真的要感謝觀光客 01/15 08:09
irenefan : 香港大雞排真的最好吃 可惜倒了 01/15 10:38
Misako : 8兩不覺得好吃,只推天使 ~ 01/17 05:39
NX9999 : 香味王在太平精武路,還有進德國小牛伯伯牛肉麵隔 02/02 20:00
NX9999 : 壁都有 02/02 20:00