[食記] 西屯/三媽臭臭鍋逢甲：台中三媽只吃這家

[maggie024 (莫莉)]

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◎介紹店鋪：[三媽臭臭鍋逢甲店_台中逢甲│西屯區]
◎地址：台中市西屯區西屯路二段201號
◎電話：[phone]
◎營業時間：11:00am-02:00Am
◎消費提醒：無店休日，附近勿亂停車
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/3mon/

從百元的平價鍋物到現在120、130元，幾乎可是說是從小吃到大，
不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道，只是在台中我獨愛西屯路這一家，
三媽臭臭鍋逢甲店自從吃過一次以後，幾乎就很難再想去其他家三媽光顧了。

在西屯路財神廟旁邊這家【三媽臭臭鍋逢甲店】天天生意都好，
營業時間超長，中午11點開店到深夜兩點都吃得到，也沒幾家三媽這樣，
午餐時段人數還好，晚餐到宵夜幾乎是一直客滿到打烊那樣。
座位算非常多，店員也非常多，就是停車算是比較麻煩(不管機車汽車都是)
因為西屯路並不大，這帶紅線也多，機車亂停真的很容易就違規了要小心！
用餐時間來到這家三媽找位置就是看運氣，不過翻桌率也不慢不至於等太久，
櫃檯的爐火常常整排都在沸騰，火燄沒停過，一直都是非常忙碌的狀態，
看看旁邊的店員在備料，都是先把每一鍋的料裝好擺在旁邊等著上爐臺。
夏天我也喜歡來的原因是冷氣開很強XD吃鍋不用怕熱也能輕鬆開心吃，
醬料檯這邊當然沙茶醬、蔥花、醋跟辣椒都一應俱全，自助飲料機、冰淇淋也少不了，
還有邊吃飯要邊配電視新聞也是三媽的基本配備，大抵都跟其他所有的三媽差不多，
只有一個部份不一樣，就是這邊的鍋子比較大鍋，但價位也比一般的貴10元，
鍋子大湯也多些，重點是料的份量也比較多一點，所以每次來都吃很飽。

三媽的火鍋內容我想大家都不陌生，大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜臭臭鍋等等，
比一般三媽都多個10元，其他的單點食材(像豬肉片、蔬菜等)價位倒是都一樣。

【招牌大腸臭臭鍋130元(小辣)│泡菜臭臭鍋130元(小辣)】
臭臭鍋裡面的料應該全台灣人的都相當熟悉了，不過這家的鍋子明顯比別家還大，
多個10元不只是鍋子變大湯變多，連料也都變多那麼一丁點，比較明顯就是大腸們，
比較大塊看得到存在感也吃得到口感，畢竟好幾家三媽從100元漲到120元以後，
點大腸臭臭鍋裡面的大腸屑屑們看了只覺得傷心難過，這家的大腸就挺大塊好吃，
另外米血有兩塊、鴨血兩塊，再來金針菇、豆皮、魚丸、貢丸、韭菜、兩塊臭豆腐，
還有竹輪跟兩三個蛤蜊，嗯…煮開通常裡面蛤蜊肉都是不意外的相當小，湊和著吃吧！
再來就是好像三到四片豬肉，跟還不會太少的高麗菜們，唯獨三媽的鴨血我始終不太愛，
吃起來就鬆散又軟，不過吃了多年也就差不多一直這樣。湯頭我是每次頂多喝個三四口，
因為煮到後來的湯都太油又很多渣渣，豬肉片當然是冷凍的，不過都不會太薄，
整體來說就是比其他家好吃，雖然網路評價分數不高也不低，但喜歡的人還是多的。

再來就是「泡菜臭臭鍋」，不點個小辣或中辣會覺得湯頭太偏酸XD
基本上跟上一鍋差不多，就是多了泡菜這樣，但泡菜是微酸淡辣，
整體來說，料就是給得夠多，通常都會附碗白飯/冬粉，吃了就夠飽。

汽泡飲料/冰淇淋吃喝到飽，可樂氣泡感一般，冰淇淋只剩一種就不拍了。

【單點│豬肉片60元│玉米】
記得一般三媽都賣50元，這邊多10元但份量挺實在的(放到退冰了才想到要拍)
雖然是冷凍豬肉片，不過口感還OK，我個人是比較不愛在平價小火鍋店點牛肉，
畢竟牛肉美味度真的是一分錢一分貨，比起來平價豬肉片口感至少都是好吃的。
玉米的話應該是冷凍的，口感上就一般，總共六塊這樣。

【單點│蛤仔30元│鴨肉丸30元│蛋餃30元】
蛤仔30塊錢算相當多顆，不過都是小顆的，煮完也是小顆的肉這樣，
鴨肉丸是我一直覺得相當好吃的推薦單點，蛋餃應該不用多介紹吧。

吃三媽這麼多年吃的都是基本三種鍋，像咖哩鍋還是沙鍋魚頭我還真的沒點過，
倒也不是因為比較貴，而是覺得來三媽就是想要平價又吃得飽的花費就夠滿足，
沙鍋魚頭我情願去大餐廳吃更大鍋那種我更喜歡，話說回來，如果你也常吃三媽，
這家西屯店我還蠻推薦的，只是開車要找停車位要看運氣，機車小心別停紅線就好。

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推 blackrain   : 這間好吃
推 pe97jay     : 湯頭真的很棒，只是白飯小小碗，男人要點兩碗以上才
→ pe97jay     : 會飽足感，希望它白飯可以變大碗
推 proman614   : 吃這家不如吃附近的八仙鍋海
推 andysun221  : 只有這間三媽能吃
推 n10617      : 三媽我也只服這家
推 kisusu      :  人不知道在多的幾點的
→ laechan     : 三媽我只服中華夜市那家,我老家的三媽完全無法比
→ cobrabaton  : 美村路也不錯，英才路換人變很爛....員林總店就算了
推 b2846972926 : 台灣三媽只吃這家 真的不一樣
推 miao17      : 愛這家+1
推 beibei0901  : 中華路三媽+1
推 si245683    : 真的只吃這家 其他的湯根本淡
→ februarymay : 生意太好，換料都會被臭臉對待。
推 valkylin2   : 這家飯煮的超爛啊 去三次飯的都是綿綿的....
→ valkylin2   : 我覺得最好吃的在博館店 湯頭好 又是小瓦斯爐
推 dorina      : 我也喜歡博館店的
→ mykuririn   : 博館跟中華都吃過
噓 iambeson    : 不好意思 這家態度真的有夠差
噓 GGrunrundela: 中華路態度也很差 而且干貝跟之前大小顆差到一個天
→ GGrunrundela: 差地遠
推 k260        : 這家態度超爛 不如吃八仙鍋海
→ ilovedaodao : 只吃這家是哪招，四張犁那間也不錯吧
→ joii        : 這家服務態度......... 葉.......
推 ls4432      : 我個人還是愛水湳的 白飯也有吃到飽
噓 PussySucker : 3.6顆星 下面一位
噓 sailinrma   : 態度超差
推 ying35082   : 四張犁好吃+1
推 sam369      : 很多家都比她好吃  六扇門 沙鹿小火鍋 大糧倉
噓 alexgame01  : 態度很差，吃到鐵屑的處理方式是再換一鍋
→ alexgame01  : excuse me?
推 goodplan547 : 這間三媽算好吃
噓 youngpool   : 這間真的不推，去旁邊八仙好多了
推 linchingyen : 八仙鍋海推薦，又白飯吃到飽
→ kobo        : 是好吃啦！員工實在態度不行
推 sobabydontgo: 我喜歡美村路三媽，料多
推 d778899g    : 有人愛東大路榮總對面三媽嗎？
→ d778899g    : 肉多湯好喝飯吃到飽
噓 fg79102828  : 員工態度真的差，還會煮到一半兩個員工對罵的
推 gozo0000    : 美村超噁的好嗎 等餐的時候老鼠直接擦過我腳邊 料也
→ gozo0000    : 沒多多 台江北的火鍋料才多
噓 kuorobo14   : 員工態度差再好吃都一樣