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====================================================== ◎介紹店鋪:[真好味烤鴨莊/美村北平烤鴨│向上市場] ◎地址:台中市西區美村路一段214號 ◎電話:04-23022202 ◎營業時間:10:00Am-07:00Pm ◎消費提醒:無店休日/建議避開中午及傍晚人潮較多 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/goodduck/ 台中烤鴨何其多,唯獨美村路【真好味烤鴨莊】最狂365天都排隊沒停過, 從11年前到台中看到就已經大排長龍,到現在幾乎人潮不減還反增, 網路GOOGLE評價多達1400則竟然還有4.1高分算是相當厲害! 即便網友評價兩極,每個人都有自己心目中最愛的那家烤鴨店, 但上次介紹過海線網友推的最強海線烤鴨,這篇就來介紹【真好味烤鴨莊】。 這間【真好味烤鴨莊】早上十點開始營業,不過人潮多是下午三點後出現, 越近下班或傍晚時刻人潮越多,又剛好在美村路跟公正路口轉角處, 叫人停紅燈時很難不注意到這麼熱門的烤鴨店,更何況那陣陣香氣飄來… 不想排隊的話,我是比較建議下午一點到三點間來人都比較少, 或是聽說也可以直接電話預約,到現場也不用排隊直接取貨。 店家人手挺多,顧烤爐、片切鴨肉、炒鴨架各司其職,忙碌起來人手還要加開, 炒鍋增加兩個,片鴨從兩個變四個,不然很難應付源源不絕的排隊人潮。 我這天來都還是算排隊人潮少的時候,也都還要等個15分鐘才拿得到。 全隻520元/半隻280元,內容有含片鴨肉、餅皮、蔥段跟爆炒鴨架, 現在好像另外有做鹹酥鴨的店家變少了,另外有一點比較特別… 在真好味烤鴨莊的騎樓下還有一攤是賣蜜汁鴨翅跟鴨爪的小攤子, 前面有告示說跟烤鴨店是沒有關係的,但蠻多人都還會從這再多買一包。 鴨翅是四支100元/包,鴨爪是8支/50元,買的人也不少。 【全隻烤鴨520元│含片鴨肉、餅皮、蔥段跟爆炒鴨架】 片鴨肉的鴨皮非常油亮誘人,而且整隻的份量十足,鴨子不小隻啊! 吃烤鴨最怕片鴨肉太紮實又乾,這點在這家老字號的真好味烤鴨莊完全沒問題, 鴨肉有點厚度但軟嫩好嚼,最棒的是烤到脆香的鴨皮口感,咀嚼整個油脂溢出, 油甜味裹著鴨肉美味沒話說。以吃過的烤鴨來說,這家的片鴨肉挺優秀的! 再來就是烤鴨捲餅,餅皮Q軟有厚度,好吃不乾,加點蔥段微嗆跟甜麵醬好吃! 不能錯過的當然就是「炒鴨架」,炒辣是基本要求,看得到加了不少蔥蒜, 大概可以分裝到三個鋁箔碗(這是我自己的不是店家提供的),份量算不少, 炒出來肉質還是算嫩的不會是很難咬那種,但…就覺得炒的醬汁味沒有巴上鴨架, 有沾到醬汁的部份才有醬汁的香辣味,但沒沾到的部份鴨肉口味吃起來就普通, 每塊鴨肉要吃的時候建議都要先沾一下醬汁才好吃,醬汁的味道我蠻喜歡的, 不過爆炒的入味部份感覺好像有點不如以前吃的那麼棒。 這點我覺得清水海線網友推薦的北平烤鴨老店就比較厲害! 醬炒完的醬汁除了香辣夠味以外,鴨肉吃起來每塊也都很夠味好吃。 最後是我自己多買的「蜜汁鴨翅/4支100元」,口味還不錯喔! 鴨翅大支也好吃,喜歡的人蠻推薦試試,吃點跟烤鴨不同口味的。 講到台中烤鴨百百家,美村路【真好味烤鴨莊】的超人氣很難不被提起, 也足以是向上市場的代表性美食之一,不需要米其林加持也相當夠份量, 就我自己而言,也是在這一帶想吃烤鴨時就偶爾會跑來買的選擇。 前提是沒有排隊這麼多人的話..我想台中人應該也沒人不知道這家。 如果你也愛吃烤鴨的話,這家我也是蠻推薦的選擇,簡單心得分享。 (PS.炒鴨架的話我個人就很推薦試試海線好評的清水北平烤鴨) https://orange-dog.com/cingduck/ [延伸閱讀] 台中-湖南味華美店 向上市場│西區 https://orange-dog.com/hunan/ 台中-布佬廚房蔬食料理│好市多 https://orange-dog.com/bruceskitchen/] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1601291270.A.97F.html
wes905 : 那個衛生環境滅了我的購買慾望 09/28 19:11
q347 : 這家好吃嗎? 建成路台中路那家也很多人 但我不愛吃 09/28 19:14
xd987 : 違停一堆 09/28 19:16
z322 : 好吃又沒比較貴 好像炒的都不辣 09/28 19:17
dennistao : 味道真的很穩定還不錯,但衛生環境程度就..... 09/28 19:26
hellosummer : 麻煩不要亂停好嗎 住旁邊20年 不堪其擾 09/28 19:33
honeymoney : 真夠龜毛的,嫌東嫌西 09/28 19:34
S2532842 : 這是老味道 西屯路九合也不錯 09/28 19:43
Roger37 : 髒到爆,廚師邊抽煙邊幫鴨子除毛 09/28 19:44
eva05s : 違停靠北多,下班經過都很幹,顧客真該多點良心啊 09/28 19:53
kosin1228 : 真心覺得九合比較好吃 09/28 19:53
spjin : 九合超甜不喜歡 還是愛美村 09/28 20:00
aehvtleo : 台中最好吃烤鴨無誤 09/28 20:27
QYIN712 : 這家髒 但有開發票 算不錯的了 09/28 20:46
cobrabaton : 樓樓上沒吃過荔枝跟与月樓嗎?... 09/28 21:48
cobrabaton : 建議早上七點多經過看一下,滿滿的鴨子吊隔夜XD 09/28 21:49
hika0714 : 那個衛生我不行 09/28 21:50
maggie024 : 拿与玥樓來跟外帶烤鴨比是褒還是貶? 09/28 21:57
cmschool : 還不錯啊,九合也可以(還可以有高麗菜) 09/28 22:06
dendenomg : 炒的很好吃 不過片鴨普普 09/28 22:30
oeg619 : 發票? 半年前第一次買沒主動給我 09/28 22:39
a910n242 : 只推九合可以炒高麗菜最好吃! 09/28 22:59
xxc97268 : 晚上經過那邊的時候,常看到老鼠跑來跑去的 09/28 23:14
angei79725 : 炒起來根本沒什麼味道 09/29 00:46
saywhen : 這間我覺得不行… 09/29 01:06
insulin : 凌晨經過很可怕 09/29 01:52
calvin3388 : 振興路那間比較好吃 09/29 07:00
hmj1026 : 這間衛生很噁心,早上八點半可以看看,一邊刁煙從 09/29 09:35
hmj1026 : 地上拿湯桶進去烤鴨醬汁不管砂石在桶裡喇....就算 09/29 09:35
hmj1026 : 不小心掉煙灰進去我都覺得小事了 ,鴨在空氣中做 09/29 09:35
hmj1026 : 日光浴 各種奇葩製作過程歡迎早上來看 09/29 09:35
bawwen : 這家超難吃 09/29 10:05
cobrabaton : 台中"最"好吃....難道荔枝跟与玥樓不在台中? 09/29 10:46
cobrabaton : 這家只能算台中平價烤鴨調味最優,但近年炒的越來越 09/29 10:47
cobrabaton : 不夠入味。再來衛生跟肉品保存很可怕...尤其是夏天 09/29 10:47
ImaiLisa : 超普 說台中最好吃的是反串嗎 09/29 14:38
maggie024 : 与玥樓那個價位比美村烤鴨好吃不是應該的嗎?兩個 09/29 16:17
maggie024 : 能放在同樣基準點比? 09/29 16:17
Sukili0731 : 說好吃的先去看一下製作環境 09/29 16:58
miss38 : 真的還好。在那邊排隊好熱 09/29 17:13
holameng : 我也覺得還好 09/29 19:21
rushfudge : 是不是剛退伍啊 好好吃ㄛ 09/30 04:31
seekforever : 這家超髒 路過常看到老鼠跑出來 09/30 20:57
seekforever : 基本衛生都沒有 根本不用談味道 而且味道也不怎樣 09/30 20:59