[閒聊] 烏日 好吃生魚片

[ylinky (ylinky)]

各位大大 太嘎吼
在大學畢業的時候 曾經大學時期熱愛日式料理
無償在台中魚市場 當生魚片打工小弟
老闆對我也不錯 只要有新貨我都會請我吃
最近搬來烏日想尋求好吃的生魚片
但是經驗都不好 有在大餐廳買先前詢問 他們生魚片是不是冷凍的 老闆跟小姐 都堅決不
是 準備時跟我閒聊許久 結果 買完一走出店翻開 嗯冷凍的
還有小吃店 每次經過 生魚片肉都是暗褐色的 就沒有過問了
這個標準真的被養高了
跪求烏日 新鮮好吃的生魚片
感謝鄉民大大解惑

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.73.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1603898022.A.0B1.html
推 q347        : 生魚片一定要冷凍過 才能殺死寄生蟲.....
推 ellis5566   : 生魚片不冷凍怎麼吃
冷凍的次數多會不甜RR
→ q347        : https://talk5566.pixnet.net/blog/post/50647467
推 adidasmlbnba: 去台中丐幫幫主推薦的那一家，不錯
乞丐中的霸主？那是什麼東西
※ 編輯: ylinky (49.216.73.53 臺灣), 10/28/2020 23:30:49
推 peterchou   : 冷凍的只要解凍的好 也會很好吃 台灣的鮪魚有九成
→ peterchou   : 以上都馬冷凍的
推 Keaney      : 超低溫冷凍才能殺死寄生蟲啊
推 doa2        : 我推中華路的三多利日本料理
推 yatataqian  : 烏日 櫻三
→ svc2kxp     : 生魚片本來就要急速冷凍過，吃現殺的風險很大
→ Wingedlion  : 生食要要極低溫殺滅寄生蟲和蟲卵是有規定的...
推 sh1357      : 順億的鮪魚
推 t190015     : 應該全世界的生魚片都要先冷凍過吧
→ t190015     : 沒冷凍過的我反而不敢吃
推 frv         : 櫻三不錯
推 YChromium   : 櫻三不錯 不過不便宜