[食記] 2021必比登推介~台南口味，鮮魚鮮蝦仁飯

[Puck03 (胖克Puck)]

  餐廳名稱：鮮魚鮮(同音)蝦仁飯
  時間：2021年/10月
  地址：台中市北區北屯路75號
  電話：[phone]
  營業時間：10:30-20:30(周三公休)
  每人平均價位：$30-$100
  官方網站：https://www.facebook.com/DashiFishStock




圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354387082




今年8月公布了2021台中最新必比登名單，

比起米其林，必比登的價格平易近人，

每家都去嚐嚐也不會傷荷包，

那幾天新聞狂報爸媽對蝦仁飯最有興趣，

查了一下是主打台南口味的「鮮魚鮮(同音)蝦仁飯」，

台南蝦仁飯之前在海安路吃過一次，

老實說印象不是很好，飯體很濕軟像是炊飯，

這次爸媽點名想吃就買給家人孝親一下。



鮮魚鮮(同音)位於北區北屯路上，

算是在北屯與北區交界處，

一旁是監理站對面是親親電影院，

我算是很常在這附近活動，

完完全全沒注意過這家店，

招牌很挺大的，我怎麼能無視它二十多年~



有了買其他家必比登的經驗，

一定要避開用餐時間，

雙十連假十一點多我就來報到。

門口已經有不少的車，裡頭坐滿客人，

一到門口就聽到親切的招呼聲。



店面員工超多的，分工很細，

人多櫃台處會較擁擠些，

出菜點餐結帳的人容易擠在一塊。



不管內用還是外帶都是先畫菜單，

然後點餐，餐點吃完(內用) 、拿到餐點(外帶)再買單。



內用座位不多，大部分都是以外帶為主，

可以先打電話來訂。



鮮魚鮮(同音)販售蝦仁飯同時也是虱目魚專賣店，

招牌蝦仁飯很便宜，小的才30元，

還有一個旗魚鬆飯看起來也不錯，

湯類以魚湯為主，$25-$100，

虱目魚肚、龍膽石斑、鱸魚、鯛魚等都有，

除了日常用餐外，想補補身也很適合，

粥類則是鮮魚湯的進階版，

想配點小菜滷味也有，價格反而較高些，

也有提供便當類但限外帶哦。



買的人多，動作也是挺快的，

六個飯兩個湯，等不到十分鐘就拿到餐點結帳啦，

離開時快11點半，明顯出現排隊人潮，

不想排隊的人盡量避開這個時段，

完工~回家吃午餐！



【蝦仁飯】小$30 大$55

打開飯盒一看，是拿錯了嗎？說好的蝦仁哩~

以肉眼看到兩隻XDDD火腿比較多，

有了台南的經驗第一口還是怕怕的，

結果，咦？完全是不一樣的東西！

吃起來反而比較像炒飯，炒得粒粒分明很油亮，

米粒有吸飽高湯綜合淡淡蝦的香氣，好吃。



只是叫做蝦仁飯，蝦子認真不多，

小份蝦仁飯平均五隻左右，然後是小巧可愛XDDD



大份約是小份的1.5倍多，怕吃不飽的可以點大份。



【虱目魚肚湯】$100

一碗湯$100真的是貴鬆鬆，

媽媽表示：「吃米不知道米價，

虱目魚肚本來就不便宜」，

虱目魚肚很大一片，肉身很厚，

我本身是不太吃魚的，

淺嘗一口以後吃掉一大片XDDD

是好吃的魚，魚肉很嫩很細緻，新鮮沒有刺，

簡單的湯頭與魚肉鮮美兩個字當之無愧，相當暖胃，

做成粥類一定也很棒。



【虱目魚丸湯】$25

喜歡吃丸子類的虱目魚丸也不錯，

和虱目魚肚湯的湯底相同，

丸子很扎實也挺大顆的，有彈。





總結：

目前吃了幾家必比登，

我大部分是覺得：「好吃，

但好像沒有到上必比登的程度，

也不會特地再去排隊購買」，

這家鮮魚鮮(同音)我覺得可以，

整體餐點表現都很平均都很好吃，

客人雖多上菜上餐還是很快速有效率，

是吃完還會讓我有想去再訪的衝動，

魚湯最亮眼很新鮮，冷冷的天氣來上一碗一定美賣，

推薦給大家，善用電話預訂會更節省時間哦。




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→ jiunmoon    : 原來這家有登上必比登，以前去親親等開場
→ jiunmoon    : 都會去吃，後來漲很大就沒去了
噓 icemaydays  : 一點都不台南…當人家都沒去台南吃過哦
噓 xiaoyuyu    : 好吃？
→ Puck03      : 所以台南口味蝦仁飯到底是不是濕濕的像炊飯那樣？
→ Puck03      : 我超疑惑的
※ 編輯: Puck03 (180.217.142.233 臺灣), 11/25/2021 17:08:24
推 allenboy    : 這家吃了超過20年，蝦仁飯很普完全比不上台南的火燒
→ allenboy    : 蝦仁飯，反而每次去都是點肉燥飯、魚肚湯加小菜。
→ haruka15    : 吃過，我還是覺得台南比較強
→ haruka15    : 如果想吃虱目魚我比較喜歡市政路上
噓 e64029010   : 必比登沒有考量用餐環境嗎？
噓 imrt        : 鱻
推 valkylin2   : 外國人評的一點參考價值都沒有 那個第二市場肉圓吃
→ valkylin2   : 到龜覽趴火
→ valkylin2   : 但是這家蝦仁飯絕對不軟爛啊 他飯超級顆粒的這家我
→ valkylin2   : 也只吃蝦仁飯
→ keepstudying: 抱歉，自己是台南人，來念店家，所以不噓
→ keepstudying: 1.各位有發現魚肚湯怪怪的嗎?為什麼魚肚只有中間油
→ keepstudying: 脂那一塊？不是都還會有兩邊魚肉的部分??
→ keepstudying: 2.如果要強調是台南蝦仁飯，就得用火燒蝦，應該沒人
→ keepstudying: 逼他一定要稱為台南吧?
→ keepstudying: 其實要測試這家虱目魚到底夠不夠新鮮?點魚皮湯就知
→ keepstudying: 魚皮夠新鮮才會捲起來，不新鮮就會散散的
→ keepstudying: 魚皮有新鮮的店家，我才有膽點魚腸
推 e9837704    : 這家蝦仁飯真的不行，飯太軟還沒入味，口感不好！
→ e9837704    : 魚肚湯還可以，煎魚腸我就推中華路民權路那家！
→ e9837704    : 不過還是台南的比較好吃，台中還是少了一點味道
→ cs9810931   : 這家蝦仁飯超普
→ autumoon    : 海安路蝦仁飯我覺得很普.... =__="
→ AZBTPATONY  : 看起來就是蝦仁炒飯