[閒聊] 吃不到肥肉的水餃

[LiebeHan (xvii)]

請問各位台中朋友


哪邊的水餃是內餡瘦肉＞肥肉
且要盡量吃不出肥肉感的
菜偏多、貴一點也沒關係

希望店家是注重原料跟乾淨整潔的

個人很害怕吃水餃時咬到一塊塊的肥肉
還會把肥的部分挑出來><
再請大家不吝嗇推薦～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.7.181 (臺灣)
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推 e64029010   : 直接吃蝦仁水餃比較快，水餃的內餡用瘦肉根本不好
→ e64029010   : 吃
→ LiebeHan    : 樓上，不好意思我明白多少會加入肥肉調整口感，但主
→ LiebeHan    : 要想找不會吃到一小塊肥肉脂肪的那種
※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 14:19:40
推 wizyu       : 真心建議自己包
推 dales       : 素水餃勒?  還是牛肉水餃?
推 una283      : 德化街 鍋貼公賣局 水餃吃起來很肉感
→ sodafrog    : 阿雞汁水餃～
推 rockroad1515: 中華夜市的北方水餃，菜感重蠻爽口的
推 Antihsieh   : 這感覺很難找@@
推 sohappy     : 我跟原PO依樣不喜歡吃到肥肉,我推水餃娟
→ sohappy     : 蝦仁水餃或高麗菜豬肉還不錯~~很少吃到整塊肥肉的
推 Yyyyyy      : 這不是主流口味吧  請肉攤幫你絞一塊瘦肉自己包?
推 vaguecorner : 真的建議自己包，外面的多少都有肥肉，我家就是
→ vaguecorner : 買腰內肉做絞肉包水餃，比外面好吃很多
推 cingguy     : 說真的 會吃到整塊的肥肉的攤子還蠻少見的 一般都絞
→ cingguy     : 得蠻細的肥肉的汁才會出來
→ louic       : chicken
推 nqj         : 八方
推 dannyshan   : 買的到算你厲害 找客製化的吧
推 junfanray   : 有肥肉跟肥肉感不一樣好嗎！我也討厭咬到整塊肥肉。
→ junfanray   : 但是攪很細的可以。最近吃東門興記覺得不錯雖然不在
→ junfanray   : 台中...
謝謝您懂 有機會試試
推 newsnotti   : 低調推紫壁栽，韭菜水餃，有豬肉但不會有肥肉感
推 Calabaza    : 高雄的果貿吳家水餃就跟你說的一樣，有肥但就吃不出
→ Calabaza    : 來；有些7-11有進，可能可以找找看（？）
推 xyz246abc456: 其實蝦仁水餃有加豬肥膘，因為蝦仁本身沒有什麼
→ xyz246abc456: 油脂，所以香味跟口感比較弱，所以會拌入豬肥膘
→ xyz246abc456: 一方面增加內餡量體，二來可彌補蝦餡的不足之處
※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 18:19:10
→ xyz246abc456: 同理蝦餃 蝦仁燒賣等等用皮包入蝦仁做餡的都有可能
感謝分享
※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 18:20:57
推 betty85874  : 餡老滿
推 x70435      : 清水光明路小籠包
推 lsi19890105 : 南區工學路台北江旁邊的鈞廚有瘦肉水餃，好吃！
推 Lafrente    : 健行路 河南水餃
推 kingstone21 : 雞肉水餃呢？
推 smallsky096 : 推健行路的河南水餃
推 honghangkai8: 阿雞汁水餃沒有肥肉（雞肉），但自己吃不習慣
推 dark3931    : 華美街 阿雞汁水餃 可配麻辣豆乾米血
推 lalaishiuan : 我都買好市多絞肉自己包欸，它沒什油脂
推 cears       : 西區香之園
推 ptptptt87   : 向上市場的媽咪水餃，餡料一點都不油，菜和肉的比
→ ptptptt87   : 例調得非常好，真心推薦您去試試看：）