看板 TaichungBun 關於我們 聯絡資訊
店名:拉麵家 地址:台中市西屯區大墩十九街95號 時間:11:30-14:30、17:30-21:00(四休) 電話:04-23265909 ================================ 圖文版:https://feedpig.tw/ramenya/ 家系拉麵特色是將九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭混和,使用偏粗的直麵條、海苔、菠 菜。現在的家系拉麵是由始祖吉村家開枝散葉而來,店名通常會取為OO家,感覺可以畫出 超龐大的樹狀圖。這間拉麵家本店在新竹,日本人開的,台中店有特別賣新竹家系拉麵 自助冰水、調味品 蒜泥、豆瓣醬、辣椒、薑、芝麻粒、胡椒 超青蔥拉麵 配料蠻簡單青蔥、一片叉燒、波菜、海苔,喜歡視覺豐盛的可以直上黃金拉麵(7片海苔3 片叉燒1顆溏心蛋菠菜)或是叉燒肉繞一圈那種。豚骨醬油我很喜歡,喝了莫名想到屯京拉 麵,不會太暴力的豚骨、不膩、最後加白飯讚讚,但是叉燒好單薄,我看別人的分享很厚 QQ 魚介SOBA辛蔥 魚介相對清爽一點,尾韻有鰹節的微酸感 美乃滋丼飯 這個好吃,鋪滿滿的蛋跟美乃滋,加上一點辣提味,我是快樂的肥宅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.214.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1644735781.A.792.html
hahamay : 配飯吃 02/13 16:25
motosawa : 第一次吃好吃 第二次吃好鹹 02/13 18:07
azusa0117 : 傳統作法的家系,個人推薦北穗在週五六日的限定口 02/13 20:06
azusa0117 : 味 橫濱家系拉麵,麵粗湯濃肉大塊,鹹度可以自選 02/13 20:06
shiiba : 真的超推配白飯吃,超級好吃 02/13 21:15
hmj1026 : 這家是全省刀工最好的店家沒有之一 02/13 23:57
hmj1026 : 本來台中最刀工好的店家薄如風只能退位讓賢 02/13 23:58
peterhsb : 這家真的好吃 日本道地味道 平均兩個禮拜吃一次 02/14 00:35
GrafRaphael : 我喜歡吃他們最硬的麵 02/14 01:55
airphone : 這家湯太少不推 是用日本進口的豬熬湯嗎 小氣要死 03/09 16:55
airphone : 真正的橫濱家系哪來湯那麼少的 當大家沒去過日本 03/09 16:56
e95144161 : 剛去吃完,口味ok,但小貴叉燒很薄 08/21 22:18
hohner : 沒吃過那麼薄的叉燒~~是在新竹吃的 12/27 23:36
largesperm : 這家真的很好吃 個人評價台中最好吃的拉麵之一 02/14 18:33
largesperm : 豆芽菜必點 滿滿一大碗 超爽 02/14 18:33
largesperm : 補充一下 口味要選最淡 最淡就很有味道了 02/18 18:55