作者jujula (plan an escape:))
看板TaichungBun
標題[食記] 西區 小麵子。創新融合古早味溫馨小麵館
時間Tue Apr 12 17:57:33 2022
精誠路上有許多餐廳及小吃店，疫情期間一直在尋找健康又美味的外食~
有一次發現這間乾淨可愛的小店，沒想到一試成主顧。
圖文好讀安靜版 :
https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/354812839
小店只有老闆跟老闆娘，老闆是個沉默寡言認真的廚師，
嚴謹的個性，對餐點品質也有嚴格把關。
這次來剛好遇到新產品黑豬肉爌肉飯剛開賣第二天
看著那一鍋滷肉以及牆上貼著使用得獎米的獎狀，決定點一碗回家嘗鮮!!
每次外帶小麵子，都會莫名點得很豐盛:P
醃黃瓜/醋酸雲耳/豆干/豬耳朵 $35/$35/$20/$50
這是我最愛的小菜三品，醃黃瓜小孩很喜歡，
醋酸雲耳酸中帶甜，脆又開胃，豬耳朵跟豆干都滷得入味很涮嘴。
小菜有時候點三樣會特價，要看店內的公告才知道歐~
黑豬肉爌肉飯 $60
其實我是個飯控，所以知道小麵子要推出飯系列真的很期待!!
飯控當然就要先從白米開始吃，不誇張每個米粒飽滿Q彈不愧是得獎的米阿!!
能在小吃店吃到這種等級的白米太感人~
新品爌肉光是色澤看起來就很誘人，今年過年期間買過小麵子家推出的年菜封肉，
所有長輩都稱讚，滷汁恰到好處的鹹甜下飯，保有豬肉新鮮的口感，卻不會太油膩。
這道年菜完全複製到新品上，吃起來九成九像!!
筍乾也是一絕，手切的封肉適口性很剛好，難得有小孩跟我搶著吃的肉 = =
蔥油拌麵 $60
蔥油拌麵是小孩們非常喜歡的一款，麵條Q彈帶勁，咬久還會有麵香。
蔥油是老闆自己炒的，古早味油蔥香帶著微鹹甜的味道，
會讓人停不下來，一直滑進嘴巴中XD
麵類的部分內用的口感會比外帶更好，建議大家內用~
紅油抄手 $55
紅油抄手是我愛上小麵子的決定性商品，餛飩皮薄餡多吃起來很鮮，
紅油又麻又香，完勝市售各種辣油，後來我還單獨跟他們買辣油，拌飯拌麵都好吃!!
時令薑絲魚片湯 $60
鮮魚是老闆進一整條魚切片的，新鮮度沒話說。
加上創新又健康的海菜，以及暖胃的薑絲，是一碗營養滿點的湯品!
雙醬麵 $85
為選擇障礙(就是我)人士出的一款，想吃麻醬也想吃炸醬一次滿足!!
麻醬很濃郁，有著濃濃的芝麻香氣，特製的麵條剛好能完整裹附醬汁，
拌著清爽料多的炸醬，飽足感非常的一碗!!
Menu
去吃之前看到一些google評價，有人說價格不便宜，但我是覺得價格對得起品質。
有小孩後對外食店家變得比較挑剔，從環境乾淨度/食材/烹煮方式都會注意。
小麵子家也有一個女兒，聽說老闆會為了女兒研發出健康好吃的菜色。
我們自己吃下來也真的覺得健康又好吃，小孩願意買單最重要了阿~~
食安問題層出不窮的現在，有這種良心店家讓人吃得安心很難得，推薦給大家!!
Information
小麵子
地址：台中市西區精誠路151號
電話：04 23202132
營業時間：11:30-13:30/17:30-20:00 (週六公休)
線上點餐：
https://line.me/R/ti/p/%40357cuayv
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推 iamjimhaha : 你吃個飯就能知道老闆是嚴謹的個性？ 04/12 18:00
沒有歐 我是吃了三四五六七次 後來有跟老闆娘聊天才知道歐
推 m80237642 : 這家真的很推，尤其炒手，已經回訪吃好幾次了！ 04/12 18:04
推 sometony99 : 這家真的推 04/12 18:08
推 homefish17 : 炒手是我吃過最好吃的 04/12 18:12
推 tengerinedog: 很多小事情就可以看出一個人做事的方法推測個性應 04/12 21:43
→ tengerinedog: 該也可以啊 04/12 21:43
→ jo19900121 : 炒手是不是有芋頭的味道？ 04/12 21:46
推 mayday7710 : 小麵子推！！好吃 04/13 01:19
→ xvekfvz : 今天中午才剛去吃，爌肉飯跟炒手都好吃 04/13 19:14
推 zora0117 : 蒜香拌麵也好好吃 04/13 23:00
抄手真的很棒!!!!而且都是親手包的~~
※ 編輯: jujula (175.98.163.222 臺灣), 04/14/2022 17:37:24
推 JumpWay : 我發現自己吃過兩次耶 07/06 19:22
