看板 TaichungBun 關於我們 聯絡資訊
之前在內灣老街吃到讓人很驚艷的炒米粉,後來在很多地方吃都沒有新竹的那種味道 不知道是客家口味還是新竹的口味,總覺得新竹米粉口味比較不同,不知道台中有沒有很 厲害或是接近新竹那種口味的炒米粉店呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.81.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1651474951.A.2FD.html
schin5566 : 新竹的米粉是什麼味道 05/02 15:08
q347 : 客家人的味道? 05/02 15:10
blueseason : 粗米粉嗎? 05/02 15:15
kobe81 : 推紅毛振福麵的炒米粉,但只開凌晨白天 05/02 15:25
sqin : 你是要吃起來乾爽還是濕潤的炒米粉? 05/02 15:43
x86t : 要驚艷? 大麵羹(x 05/02 15:45
shadyback : 中華路跟民權路口的藥燉土虱賣的炒米粉好吃喔 05/02 15:47
li72716 : 台中的炒米粉 就是東泉口味呀 05/02 16:22
kugyumayu : 濕的那種炒米粉嗎 05/02 16:27
yushenglu : 先去買東泉 哪家炒米粉都好吃 05/02 16:39
e9837704 : 等一下米粉不是就是乾爽的米粉嗎?怎麼還有濕的... 05/02 16:41
e9837704 : ? 05/02 16:41
rainHime : 湯汁多一點就是濕米粉。乾一點的炒得好會有炒米香 05/02 16:54
e9837704 : 阿...是只有台中有乾濕分離嗎?我一直以為炒米粉就 05/02 16:56
e9837704 : 是乾炒耶 05/02 16:56
solu731 : 粗米粉就要放多一點水 05/02 17:54
li72716 : 或用蒸的淋肉燥滷汁 05/02 18:01
wkwtctw : 材料成份要先分成:100%純米or100%某澱粉 05/02 18:31
zz21iminzz : 中華路與民權路口藥燉土虱的炒米粉+1 05/02 19:10
wuheroin : 龐德羅莎的炒米粉超好吃 05/02 19:58
jack18262 : 我知道有間機器炒的 超好吃 05/02 20:03
una283 : 龐德羅莎+1 05/02 20:15
CMuie : 小瓜呆大墩路 05/02 21:26
okay5566 : 學生時代愛吃的,退休了。現在想吃都會到第五市場 05/02 21:52
okay5566 : 賣潤餅左手邊那家買,肉燥多一點還不錯吃。 05/02 21:52
e9837704 : 我有去吃樓上推的中華民權那間,米粉是不難吃啦! 05/02 21:59
e9837704 : 不過他是淋肉燥,讓我有點驚訝!驚訝程度大概是鄉下 05/02 21:59
e9837704 : 人到台北看到101那種程度吧....我一直以為炒米粉是 05/02 22:00
e9837704 : 放配料加上米粉和一點醬油下去炒的... 05/02 22:00
boyutsai : 老是說加東泉就會好吃,是都吃噴嗎 05/02 22:03
blueseason : 胖媽炒麵的炒米粉不錯,是粗米粉 05/02 23:30
open010385 : 我喜歡吃濕米粉 買好多家都是乾的 05/02 23:40
open010385 : 很容易噎到 05/02 23:40
zeephine : 我也喜歡濕米粉! 05/03 00:07
shingokaku : 想知道認真推薦的 05/03 00:16
faqq : 有可能你吃的是回憶? 自己新竹人對米粉不會到推薦 05/03 00:52
faqq : 外地人 05/03 00:52
dhn : 大胖肉羹的炒米粉還不錯 05/03 01:07
whatyousay : 清水士官長擀麵的炒米粉,素的葷的都好吃 05/03 09:23
bboy1124 : 大里內新市場的炒米粉也很好吃 05/03 09:31
sppray : 這輩子吃過最好吃的是廟東三角圓,不過是有蒸的 05/03 10:26
bbsterence : 廟東三角圓好吃,但室內蚊子超多! 05/03 10:45
bubucargo : 濕米粉好吃 05/03 22:24
j2d0025 : youtube詹姆士那個炒米粉配方滿像的,如果願意做滿 05/04 04:50
j2d0025 : 推薦的,我偶爾想吃新竹米粉就會用他的食譜做 05/04 04:50