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麻薏 據說是只有台中人會吃的一道料理 (我也不清楚為什麼沒有傳到外縣市) 植物本身有點苦味 所以外面賣的湯多半會搭配一塊番薯 有些人直接喝 有些人會澆飯吃 熱的、涼的、冰的都有愛好者 我從小時候就很愛喝 但家中的老人都很驚訝 說居然有小孩喜歡 到現在我20多歲了,我阿罵看我喝的時候還是會這樣講 那各位台中人家裡有青少年或是小孩也喜歡喝嗎 還是這真的是只屬於老人的食物 另外有人知道為什麼麻薏跟茴香都只專屬於台中嗎 台灣就這麼小 沒有什麼氣候、地形的問題導致無法栽種吧 還有甜辣醬內射包子的習慣 也沒有外流至別的地區 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.22.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1657013191.A.831.html
amy4834202 : 我喜歡 07/05 17:30
sniperway : 大麵羹也沒外流 07/05 17:35
sunsea0810 : 我也喜歡 07/05 17:36
g06cj6 : 通常小朋友對苦味比較敏感,所以不太喜歡 07/05 17:41
laigeorge89 : 飲料還蠻好喝的 07/05 17:56
laigeorge89 : 內射包子讚 07/05 17:56
HDSM : 地瓜加多一點 煮起來會甜甜的吧 07/05 17:57
Candicerich : 麻薏+1 茴香+1 厚呷..... 07/05 18:00
cott : 加地瓜超好吃欸 很多東西雖然有苦味但還是很美味啊 07/05 18:00
freon1212 : 地瓜要先蒸過再弄碎加到麻薏,還有要加吻仔魚才好吃 07/05 18:09
freon1212 : 啦! 07/05 18:09
rotiars : 喜歡! 07/05 18:11
zivking : 小時候就很喜歡麻薏 07/05 18:12
aiko : 我家也會另外煮鹹的,覺得好吃不過我不是小孩 07/05 18:12
zivking : 地瓜不要先蒸熟,加下去煮湯才會甘 07/05 18:13
coyote1314 : 我啊小時候就喜歡 07/05 18:14
Askalaphos : 麻意珍珠奶茶 讚 ~ 07/05 18:15
ruru1 : 不要太苦、我家小孩都會一次喝兩、三碗 07/05 18:17
jokerming847: 我記得之前發文把蔴薏跟吻仔魚羹搞混被笑== 07/05 18:19
zivking : 我愛麻薏到都把葉子曬乾,用日曆紙捲來抽 07/05 18:19
sodafrog : 你早說嘛、下次鄰居在端來、給你喝 07/05 18:20
aseaeel : 我家小孩都喜歡 微微苦而已吧 07/05 18:22
Askalaphos : 朋友在日本賣 muâ-ínn 麵,日人蠻喜歡的 07/05 18:26
Askalaphos : 台中好料推廣老外不錯喔muâ-ínn 07/05 18:27
Rheims : 秋水茶也沒外流,以前帶一箱去學校宿舍沒人聽過 07/05 18:41
solu731 : 我家都會包茴香水餃 07/05 18:46
rhp : 記得幼稚園的點心就出現過麻薏湯,小時候不知道那是 07/05 18:58
rhp : 麻薏,以為就是蔬菜湯XD 07/05 18:58
KAOKAOKAO : 樹薯不是蕃薯捏 07/05 18:59
cute49871007: 加地瓜超好吃!!! 07/05 19:17
insidelonely: 好吃 07/05 19:21
evanzxcv : 麻薏好吃耶!麻薏、秋水茶、東泉內射真的好奇怪都傳 07/05 19:21
evanzxcv : 不出台中XD 07/05 19:21
r50693 : 冰的不錯吃 07/05 19:22
cutesoda : 我自己從小就很愛 會苦嗎 我覺得比苦瓜還不苦欸 07/05 19:30
chongwen : 麻薏是不會有苦味的,處理的過程就會把苦汁揉掉 07/05 19:31
chongwen : 若是吃到有苦的,就是處理的比較隨便 07/05 19:31
chongwen : 揉的過程很費力費時間 07/05 19:32
unicorn86 : 之前都吃東興市場口賣飯糰阿姨的蔴薏 07/05 19:39
unicorn86 : 吃起來沒苦味 感覺很像翡翠海鮮羹 07/05 19:39
chongwen : 麻薏,要先把葉子的筋挑掉,一片一片挑,很費時間 07/05 19:44
chongwen : 再來就是要把苦汁揉掉,再次費時間,所以賣的店家 07/05 19:44
chongwen : 也就是少少的,很正常 07/05 19:45
wenwen36 : 很喜歡欸 有地瓜的讚爆 目前還沒20 07/05 19:47
caster5red : 我外甥女才2歲,但是超愛麻薏 07/05 19:47
BayBao : 我超愛 07/05 20:15
steffi2 : 從小就吃 07/05 20:22
iamsofa : 加地瓜超好吃 07/05 20:26
greenx : 我喜歡,記得裡面會加地瓜 07/05 20:27
evilwings17 : 從小吃到大...不管怎麼吃都愛 07/05 20:58
xj4bp6ejo3 : 很多都從小就開始(訓練)吃呀,我 07/05 21:02
xj4bp6ejo3 : 也不知道茴香只有台中有? 07/05 21:02
Qua3small : 外地人表示驚訝!明天去板上推薦的2家買來吃吃看 07/05 21:12
Bunny0520 : 超好吃 還要加地瓜跟秋葵!! 07/05 21:25
kolc : 我也都澆飯吃 07/05 21:34
imyujia : 我也愛 台中式冷湯很消暑 07/05 21:45
crasser : 茴香草很多地方都有,但香味濃厚很多人不敢吃就顯的 07/05 21:52
crasser : 流傳不廣 07/05 21:52
crasser : 蔴薏也是,在雲林也都有看到過,但都是自已在吃而已 07/05 21:57
lsj049 : 我也喜歡 小時候就開始吃了 大麵羹+麻益 07/05 22:09
ssshleo : 外地來念書 第五年了 其實挺喜歡的 夏天吃很退火 07/05 22:10
roubee : 從小就很愛 07/05 22:13
edmond777 : 真的 小時候吃習慣 讀大學才發現是台中特產 07/05 23:13
nity : 很愛 07/05 23:24
pella : 小孩不會喜歡吃這種東西 07/05 23:32
pella : 老人才喜歡 07/05 23:32
CCNK : 中部特產 外縣市不是不喜歡不然就是種不起來 還季 07/05 23:32
CCNK : 節限定 07/05 23:32
leave111211 : 專屬於台中?要確定餒?還是只是自以為? 07/05 23:34
happyday : 小時候很喜歡但長大老一輩過世就吃不到那個味道了 07/05 23:42
understudy26: 從小到大都喜歡+1 07/05 23:50
monnom : 把主葉脈撕掉 放入袋子邊搓揉邊潑水沖掉青汁 處理不 07/05 23:56
monnom : 好就會有苦味 07/05 23:57
lionsss : 我媽在時很愛煮 但我都只吃番薯 所以我媽為了我 會 07/06 00:36
lionsss : 放大量的番薯QQ~ 07/06 00:36
SLoaneSuch : 彰化老家也會吃的 07/06 00:49
Calabaza : 埔里也有賣大麵羹阿 07/06 02:50
minilemon : 彰化老家吃過+1 07/06 06:59
clement1031 : 我小時候都吃我奶奶做的,好想念 07/06 08:36
cobrabaton : 茴香南部一堆 07/06 08:54
cobrabaton : 雲嘉都有種茴香吧 要不然你菜市場是怎麼買到的?台 07/06 08:56
cobrabaton : 中蔬菜農地那麼少,茴香南部不只煮湯 還炒蛋 加薑清 07/06 08:56
cobrabaton : 炒 炒肉 蒸魚還有搭配羊肉 07/06 08:56
cobrabaton : 而且麻薏是台中市南屯區特有飲食文化,只是久了出 07/06 09:02
cobrabaton : 嫁外出或是搬家會外溢到台中其他區 07/06 09:02
wilbur15nov : 冰麻意+1 ,熱的完全不能接受 07/06 15:05
julian0805 : 小時候也很喜歡 現在很難找到喜歡的 07/06 17:48
mardrea : 一次也沒喝過 真好奇是多苦 哪種苦的滋味 07/06 19:14
wsmallmau : 冰的最讚 07/06 19:59
tatattaa : 原來這麼多人喜歡,小時候看阿嬤揉麻薏覺得很像爆 07/07 21:49
tatattaa : 掉的蠶寶寶,覺得很可怕,長大還是不願意嘗試,看 07/07 21:49
tatattaa : 來該克服自己的恐懼了下次有機會要試試看 07/07 21:49