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需求:能教學原味食材烹調的老師 地區: 以台中市中西南東區為主。 最近偶爾要煮幾乎原始材料的食物給家人, 家人腎臟臨界洗腎, 必須少油少鹽烹調, 自己試過照網路的調味, 但腎臟不好的家人吃了身體抗議。 後來我就自由發揮, 加一點點醬油,加一點點橄欖油, 總是煮出有熟,但我難吞下的食物。 所以想找, 擁有能烹調出, 幾乎不太油不太鹹的原味食材的老師, 感謝。 ----- Sent from JPTT on my HTC_U-1u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.226.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1661860378.A.D92.html
tt6380 : 之前上過玎徽老師的還不錯 但是是英文 忘了哪間了 08/30 19:57
tt6380 : 而且粉貴 08/30 19:57
lotuszoe : 救國團的課程 08/30 20:32
una283 : 買台水微波爐,簡單鹽醃用蒸氣烤就很美味。 08/30 20:43
oguesto : 洗腎的有限油嗎?不是只有限鹽適量蛋白蔬菜全部水煮 08/30 20:54
oguesto : 降鉀不能喝湯 你看要不要先按醫院給的衛教煮他一人 08/30 20:55
oguesto : 份的餐 你吃的另外調味 特殊疾病的餐不怎麼適合普通 08/30 20:57
oguesto : 人吃 你跟著吃說不定鈉會太低(變成低血壓之類的 08/30 20:58
oguesto : 中山醫學大學的推廣教育部9/15有開一個低碳飲食班看 08/30 21:20
oguesto : 起來是以地中海飲食為主 因為你選橄欖油我猜可能有 08/30 21:21
oguesto : 偏好地中海飲食 你可以參考看看 但給腎病患者吃的還 08/30 21:22
oguesto : 是得調整 不能把飲食班的食譜複製貼上啦 08/30 21:23
xsoho : 低碳飲食班的老師應該不懂吧,但老師很可愛可以去上 08/30 22:27
xsoho : 看看,不如找營養師寫的書來看看 08/30 22:27
carwex770 : 氣味會讓食慾變好 08/30 22:41
hitomijon : 一樓說的應該是park kitchen 吧?看起來很厲害不 08/31 00:37
hitomijon : 過不便宜,坐等心得 08/31 00:37
MuniKoi : 你需要的是疾病營養學的知識,很多醫院衛教課程(免 08/31 13:50
MuniKoi : 費)會有相關訊息,另外少鹽少油的話,香料增味使用 08/31 13:50
MuniKoi : 是重要的部分,可以去了解一下香料禁忌 08/31 13:50