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昨天去大里某家店吃飯 看了一下小菜的部分 竟然寫 荷包蛋(2顆) 要55塊 我不是要批評店家賣太貴 也不是要幹詨政治 只是單純想荷包蛋到底還有什麼可能性? 譬如牛肉麵三個字有其可能性 從食物本身的麵湯肉料 到品牌,冠軍,店面裝潢以及老闆是誰 都能幫牛肉麵這三個字提高價格 從60塊到10000塊牛肉麵都出現過 但是這個荷包蛋一顆27塊錢 到底有什麼可能性? 他也沒說他的荷包蛋是鴕鳥蛋 如果是其他料理手法也不會叫自己是荷包蛋 雖然我很好奇 最後我還是打退堂鼓不點了 各位覺得除了奇珍異獸以外的蛋煎的荷包蛋 普通雞蛋荷包蛋有什麼賣到27的可能性嗎? ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.73.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1698644680.A.580.html
jasin0425 : 先在鍋子裡面把蛋白打發 在把蛋黃放在中間開火煎, 10/30 13:47
jasin0425 : 這樣有沒有創意? 10/30 13:47
Yyyyyy : 飼養手法跟飼料可以差很多 營養價值差不多就是 10/30 13:48
kevin28 : 7的所長茶葉蛋也是10顆250阿 10/30 13:49
foolb : 廢文 10/30 13:59
TradeoffLove: 假如配蛋會超有Fu的,荷包蛋再貴也會買,例如有些 10/30 14:06
TradeoffLove: 肉燥飯配半熟蛋,可能店家也吃這點才敢訂高價吧? 10/30 14:06
YesNoter : 太陽蛋啊 10/30 14:07
goldfun : 問780的米其林啊 10/30 14:10
wsmallmau : 都有沒吃到東西要收7600了 10/30 14:12
YCTING : 現在有生食級雞蛋一顆20 兩顆成本就40啦 10/30 14:27
SubaruDuck : 人家可能放養啊,成本高啊。 10/30 14:32
loser1 : 如果人家沒標價再跟你收 55 再來抱怨。 10/30 14:33
loser1 : 不然很多小店半熟 滷蛋半顆賣 20~25 10/30 14:33
Taiwanwolf : 橄欖油煎的 10/30 14:39
small2cow : 蛋黃哥? 10/30 14:44
bbsterence : 荷包蛋是很有技術性的,好不好吃差異很大! 10/30 14:51
q347 : 用恐龍蛋嗎? 10/30 14:55
enigmabp : 看什麼店啊?米其林餐廳連空氣都在賣了 10/30 15:13
penchlin : 5樓你示範一下什麼叫做不是廢文 10/30 15:17
firingmoon : 賣的比鐵板燒店還貴 10/30 15:40
bnick5 : 同樣是蛋,我只知道茶碗蒸的其他意思 10/30 15:42
Asuero : 要參考的資訊太多,例如該店其他商品價格是否偏高、 10/30 15:42
Asuero : 該店等級、店租等。 以目前市場上市價,荷包蛋15是 10/30 15:42
Asuero : 正常價,偶有看到20的,其實賣27並沒有很貴。 你是 10/30 15:42
Asuero : 沒見過一般價2倍的東西?還是你心目中荷包蛋還是5 10/30 15:42
Asuero : 元價值? 10/30 15:42
Asuero : 紅豆餅,現在市價正常12-15元,連鎖關北一顆25,和 10/30 15:46
Asuero : 你文中的蛋幅度也差不多。 10/30 15:46
rebeliao : 加蘆筍就是米其林名菜了 10/30 16:18
lizardc1 : 巴西神蛋煎出來的 10/30 16:19
gogohell2003: 市場機制 嫌貴就不會有人買 嫌太多人點就賣貴一點 10/30 16:40
gogohell2003: 重點是沒有人拿著槍逼你買 10/30 16:40
li72716 : 土雞蛋、冷藏蛋? 10/30 17:19
keepaflash : 你就是在質疑價格跟實體不符合嘛 10/30 17:19
li72716 : 老闆的手藝 10/30 17:20
LeoXZ : 食材要不要錢?硬體要不要錢?油要不要錢?技術要 10/30 17:31
LeoXZ : 不要錢? *反串 10/30 17:31
rushfudge : 應該一顆199的吧 10/30 17:41
deletemage : 荷包蛋=讓你荷包失血的煎蛋 10/30 17:53
smellsun : 加一點點松露醬,價格直接10倍。 10/30 17:59
csscaoc : 應該沒貴到發廢文的必要性? 10/30 18:02
YaoTunZ : 要看店家的定位,如果是均價200元以上的簡餐店很正常 10/30 18:08
aseaeel : 鴨蛋 無菌蛋 高級蛋 10/30 18:08
jerrylin : 可能就老闆不想賣這樣菜 10/30 18:13
iamhcy : 就是貴啊不用點,也不用為這個發一篇文還假裝很委 10/30 18:14
iamhcy : 婉 10/30 18:14
RockDOBE : 老闆想要掏空你的荷包 讓你的荷包掛蛋 10/30 18:29
yylin3266 : 初榨橄欖油、土雞蛋、炭火、鑄鐵鍋、鹽之花 10/30 18:38
yylin3266 : 賣你兩顆五十五是出來交朋友的 10/30 18:38
MK47 : 無聊 老闆想賣就賣什麼價錢 這也要裝受虐兒 10/30 18:41
jokerming847: 廢文還不能講喔 這麼大牌 10/30 18:52
Dolphtw : 這不算廢文的話 那應該也能發估價文 這兩個荷包蛋 10/30 19:04
Dolphtw : 你們猜多少錢 10/30 19:04
wxtab019 : 看地方啊 幾十歐的荷包蛋都有人在吃了 10/30 19:32
d778899g : 荷包蛋我只推漢口路炒飯超人,香啊 10/30 19:52
apple6 : 蔥花蛋 10/30 21:50
jjer : 一樣都是蛋,牠媽的也有貧富貴賤,你怎知牠媽就是 10/30 21:53
jjer : 普通雞?就跟你他媽生的一樣,對外星人來說一樣都 10/30 21:53
jjer : 是人,要選林志玲還是蔡閨? 10/30 21:53
JuanWang : 你覺得我們看起來是老闆嗎? 10/31 00:08
xsoho : 780元 https://i.imgur.com/XZ03Wzo.jpg 10/31 01:37
xsoho : 菜脯蛋 必考 客家閩南菜脯 鵝蛋鴨蛋鱷魚蛋 10/31 01:38
xsoho : 還有鴕鳥荷包蛋 10/31 01:38
xsoho : https://i.imgur.com/LtUAgwy.jpg 10/31 01:40
disoxia : 處女初卵麻油荷包蛋 10/31 02:21