[食記] 狂一鍋 台中漢口店 有火焰秀的台式火鍋

[kiki1990 (琪樂無窮美食生活)]

總覺得火鍋吃來吃去都差不多嗎？我最近發現狂一鍋的湯底都超特別的

把台式熱炒店的熱門料理變成火鍋，而且還真的不錯吃

蔬菜、飯麵、火鍋料、飲料、霜淇淋都是自助吧吃到飽，平日中午用餐時間有到3小時

https://i.imgur.com/MUgpnxI.png

下面簡短寫一下，詳細分享請看網誌～


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■ 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋

貨真價實的「火」鍋！整罐米酒倒下去點火燃燒，火焰秀好刺激！

燒完後的湯頭保留酒香跟中藥香，還有加入蛤蠣高湯。

烏骨雞肉滿多的，不柴，口感紮實！


■ 功夫排骨酥鍋

炸排骨酥加柴魚高湯下去煮。排骨酥肥瘦適中，醃的很入味。

湯頭滿重口味的，涮肉片或煮蔬菜都不用再沾醬，自帶鹹香。


■ 肉盤：

翼板霜降牛：有一定厚度，油花分佈均勻。五分熟的口感很嫩

雪花牛：油脂豐富，香氣十足


雖然是火鍋店，但有經典台式炸物可以單點，例如鳳梨蝦球。炸物都還蠻有水準的。

吃膩一般火鍋的話，可以試看看狂一鍋。


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☑店名：狂一鍋火鍋（台中漢口店）
☑地址：台中市西屯區漢口路二段221號
☑營業時間：星期六、日 11:30–00:00
星期一到五 11:30–15:00／17:30–00:00
☑電話：[phone]
☑消費時間： 2024/1/4
☑每人平均價位：$500
☑可否刷卡：可
☑是否有包廂：無
☑推薦菜色：燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，功夫排骨酥鍋

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推 bbsterence  : 希望店家有完整的防火災措施
→ enthpzd     : 自從阿拉夜店惡火事件後，我都對這種明火特別感冒
→ enthpzd     : 。無聊噱頭徒增風險
推 PianoGuys   : 如果天花板不是易燃物，問題應該不大，這間開很久了
→ PianoGuys   : ，之前叫桂花什麼的，看起來生意不好，最近看到一直
→ PianoGuys   : 在打廣告。
→ romantist   : 呃…
→ romantist   : 明火表演要先申請，但就算通過了還是覺得危險
→ windyroad   : 這間不錯