[其他] 中市爌肉飯名店肉品招來八哥啄食 勒令改

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中市爌肉飯名店肉品招來八哥啄食 勒令改善

聯合報 記者黃寅／台中報導

台北市「寶林茶室」食物中毒疑雲導致2人死亡，食安問題引人關心，但又有網友當場拍到
台中市北屯區水湳的知名爌肉飯「南屯蕭」，竟將肉商送來的豬肉就放在路邊，因並無遮掩
，還引來八哥直接站在肉上啄食，誇張畫面引發熱議。

台中市北屯區水湳的知名爌肉飯「南屯蕭」被人拍到豬肉放路邊引來八哥啄食。台中食安處
昨天上午派員稽查結果出爐，除了要求立即改善，也要求業者加強工作人員教育訓練。

食安處說，稽查人員抵達時，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓
練，在進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。

另也查到該製造廠其他相關衛生缺失，包括油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出
沒及未出示體檢報告等，已開立限改通知，並責令應在4月2日完成改善。後續將再派員無預
警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以
上2億元以下罰鍰。

南屯蕭這處廚房負責供應3家門市，店家把豬肉先在廚房汆燙後，放在流水裡冷卻，接著撈
出放在一旁晾乾5至6分鐘，接著進工作室人工除毛，接著再冷凍。冷凍過後才視店面需要，
送至店面滷過。因此，此處僅是事前的加工處。老闆蕭峰漳說，那是豬肉汆燙後靜置晾乾時
，不小心被鳥啄食到，平常都有加蓋，以後會注意改善。

https://udn.com/news/amp/story/7325/7863525

昨天看到新聞有訪問老闆，
老闆就說室內空間放不下，
所以

我個人還滿好奇的，
這種事應該也不是一天兩天的事吧
台中市政府這樣的動作還算積極吧

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倘若花瓣正在世界的另一側飄落，那白雪就是這一側花瓣飄落的幻影。— 秒速五厘米

https://imgur.com/2ODQ3lY

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→ rtoday: 還改善咧，直接停業強制衛生檢查吧
→ fenix220: 都上報了沒辦法裝死
→ DontPLZ: 平常都有加蓋 有人信嗎
推 atmmaxing: 重罰3萬!!!!!勒令改善 台灣101招
推 hawdaiya: 台中小吃好吃的秘訣
推 cyhung97: 食安連環爆。台中市府也出手稽查新光遠
→ cyhung97: 百的南洋美食了。
推 MK47: 不好吧 真的要計較台中小吃罰不完
→ MK47: 給那些人吃的不用太乾淨吧 便宜就好
→ godshibainu: 吃一餐可以吃到死 連我都怕死了
→ lahugh: 很多賣吃的店 廠商的貨都丟外面
→ lahugh: 不是只有這家
噓 kinfc2001: 出事才徹查，沒事都辦公桌吹冷氣
推 s359999: 高智商都知道：控肉=豬肉=中殃負責，等等
→ s359999: 就會有花納稅鉗的高滿意度業配洗白文了吧
→ s359999: ？
推 k70113: 狗黑雞還在睡啦！在那叫什麼叫？！
→ li72716: 平常都有加蓋！？ 誰信 呵呵
推 heliotropism: 好吃的小秘密
推 MK47: https://i.imgur.com/DPBZlv4.jpg
推 LinSuchen: 水湳比他髒的多的是，算這間倒楣
推 maksin: 連動物都不吃才需要擔心吧
→ una283: Buffet
推 BIA: 這不就是傳說中動物友善餐廳？
推 xxxcat: 反正你們還不是照吃，呵呵
推 gaga19900329: 八哥先試毒啊
推 marinecrane: 動物友善真的，半夜一堆89猴去吃
推 ginchen5566: 老闆兒子長得很像永澤
推 Behave: 台中就是X，我們台南高雄都沒這種問題
推 Qua3small: 動物友善XDD
→ abomgo: https://i.imgur.com/zZCKcta.jpg
→ dreamdds: 一堆餐廳早上沒那麼早開 都是把東西丟店
→ dreamdds: 門口
→ xsoho: 會分兩批好嗎？有肉的另外送
→ wooshiverson: 噁心的店都不會去吃了
→ happierkid93: 有政治獻金，那沒事了
推 muzik: 鳥鳥沒有括約肌，怕是邊吃邊拉==
噓 suughine: 噁心 這種行為可能已經做超久了，看那
→ suughine: 個嘴臉未來也一定不會改，拒吃南屯蕭
推 DIDIMIN: 室內沒空間就撤除一部分內用區阿
推 specman: 這是爆了才要改善 沒爆的？